張庭庭 /SOHOMALL風格網路市集創辦人

「瓶子格格」的誕生可說是「應觀眾要求」而意外創業。好處是已經有了現成的客戶基礎，壞處則是定價陷入兩難。純就獲利觀點來看，以「瓶子格格」現有的商品結構要賺到大錢並不容易。手工飲品製作過程繁複，材料成本不眥，加上保存期有限，要在市場上大量推廣有先天上的難度。價位定低不划算，價位調高顧客吃不消。

正式創業之前是好東西跟好朋友分享，賺多少不必計較。但事業一旦啟動，各種開銷紛至杳來，有基本獲利必須是先決條件。而在手工限量的前提下，走低價路線確定是行不通的。

所以，關鍵不在價格，而在價值。跟通路販售的飲料或是茶飲店相比，價格明顯高出一截，如果只是「好喝的飲料」，那麼有多少消費者會因為好喝而願意付出高額價差？如果不只是好喝，而且是「宮廷養生飲品」，古來帝王階級的食補秘方，那麼一大瓶不到兩百元，便覺得平易近人。品牌價值確立之後，命名、包裝都要改頭換面，網站也要實至名歸，提供各種養生之道，並且將產品製作過程讓消費者充分瞭解。

當然「好喝」是一大賣點，也是重要敲門磚。喜歡分享，善於分享的郭麗萍充分運用此一優勢。除了展售擺攤時請消費者試喝，她幾乎隨身攜帶自家產品隨時分享，甚至一個人從台中到台北上課搭火車時，也能在火車上辦起試吃會，充分實踐上課時所學「行動通路」的精神。

如果「瓶子格格」的品牌意象經營成功，未來產品線還有很多延伸空間，下一步便是找到可以量產的商品，這樣才有更多獲利成長空間。

看看瓶子格格的創業故事

宮廷飲品飛入百姓家∼瓶子格格 平常抵死不喝杏仁茶的人，會愛上他們家的杏仁茶；而對核桃滋味敬謝不敏的人，竟然對他們家的核桃茶讚不絕口。說是茶，但更像是濃稠香醇的液體食補。「瓶子格格」，不賣瓶子，也不賣格格，而是賣石磨手工做成的宮廷飲品。創始人郭莉萍，小時候在鄉下狹窄的巷弄裡，外公經營一家小小的早餐店。那時候，大部份的人都沒什麼多餘的錢，能每天喝上一碗熱呼呼的豆漿或杏仁茶，再配根香噴噴的油條，就是最大的享受了！ …

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