引述 :『李忠一/宜蘭報導 在礁溪從事動植物養殖的馮永祥，經過多年研究與改良，以不到10隻的毛蟹苗繁殖出450萬隻毛蟹。馮永祥表示，從事毛蟹人工復育近4年終於成功了！以後目標是透過人工復育量產毛蟹，並取名為「香蟹」全面推廣。 今年40歲，從小就對動植物養殖有濃厚興趣的馮永祥，在就讀蘇澳海事期間，還曾是西式划船、游泳、拳擊的選手。6年前馮永祥開始對人工復育毛蟹有興趣，4年前開始嘗試，花很多心力研究，除了去年稍有小成，以往復育都失敗，而今年的成果最為豐碩。 馮永祥研究改良4年 馮永祥指出，一般從海邊捕來的毛蟹苗，是可以人工養殖將毛蟹養大，但是沒辦法人工繁殖，在毛蟹的飼養過程中，也會有互吃或逃走，要養大就很不容易，要讓牠們繁殖下一代，更是難上加難！ 馮永祥也說，毛蟹復育失敗的因素有很多，例如飼養環境是否符合毛蟹需求，這些都會影響人工復育的成敗。在自然生態中，野生毛蟹會碰到很多天敵，順利成長的毛蟹，可能連1%都不到，相較之下，人工復育所產出的毛蟹自然有牠的優勢。 肉質鮮甜 取名「香蟹」 馮永祥在海邊有養殖場，專門作為復育毛蟹用，馮永祥說，今年適逢暖冬，毛蟹成長速度比以往還快，加上成果太好，養殖場的設備尚未完善，結果毛蟹跑了百來萬隻，讓他大呼可惜。 馮永祥表示，毛蟹的肉質鮮甜，一點都不輸給大閘蟹，未來會取名為「香蟹」大力推廣，讓老饕們嘗嘗美味的毛蟹。』