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YouTube - 金門炒泡麵 
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閃恩 收藏於 2007/05/09
金門第四寶 炒泡麵吃到飽 阿兵哥懷念的戰地美食
2006/03/28 18:17 記者葉建雄／金門報導
大家都吃過泡麵，一般吃泡麵都是用開水沖泡，不過在外島金門，泡麵卻有另一種吃法，而 且是來金門當兵的阿兵哥們必吃的「戰地美食」，也就是雜貨店裡賣的炒泡麵，口碑做得好 的，老兵還會交接給新兵，炒泡麵因此也成為金門阿兵哥退伍後最懷念的美食。
金門有三寶，貢糖、高梁加菜刀，現在多一寶，阿兵哥炒泡麵吃到飽，看看一整班的阿兵哥 擠在小吃店，點的清一色全都是炒泡麵。
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AskaskA (askaska) 1742 天前說...
時代的眼淚啊
Hedula兄說的炸蔥油餅(可以加熱狗或肉排)跟
滷雞排飯(我退伍前一天還特地騎車去找到店家)
不過炒泡麵我倒覺得沒甚麼
畢竟那個島上能吃的東西不多
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Hedula (hedula) 1742 天前說...
「…面對作戰與訓練狀態時對於人員士氣與精神狀態有著顯著的提昇。」
是的！
我以為我們那個單位稱的「小車」也許是因為車種跟小軍卡的車種一樣，
而小軍卡我們稱小車
∴打「小蜜蜂」又稱作打「小車」。
勤勞一點的民間後勤單位，白天開黃包，晚上開小車，
有時候還可以「點菜」XD
當然民生必需品也不會少～
但由於後來單位加強據點內福利社，
小車這種行業也式微了…
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無差別 (royfish314) 1728 天前說...
當年在機場旁的小據點，
小蜜蜂可是除了吃營部送來的ㄆㄨㄣ之外，
最主要的食糧來源啊～
日行補給乙次，週休二日，
真是佛心來的～
搞到最後混的太熟，阿桑還問我是不是金門人 XD
炒泡麵，因為伙房弟兄廚藝高超，
所以都是自己調味，
用的是統一麵，
去除裡面的味精包不用，
只用簡單高麗菜、蔥、醬油、米酒、鹽、糖，
還有不知道哪裡搞來的肉末，
用大鏟大鍋翻炒，
光是看他炒就很過癮！
通常破冬、破金冬、破百等等，
都會巧立名目凹人請吃炒泡麵 XD
至於店家的炒泡麵，
好不好吃是一回事，
老闆娘....的女兒才是重點啊！
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ericwang (ericwang750222) 1410 天前說...
對啊 蠻懷念這一道的說
有的阿兵哥其實醉翁之意不再酒的啦~
不過都退伍10年有了 有時偶爾還是會吃吃炸醬麵時
想起以前那個怎麼會覺得就算明明就是泡麵+蛋而已這樣也好吃的日子...
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