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SunnyPie（阿餅） (sunnypie) 737 天前說...
塔塔醬很簡單
基本材料是美奶茲+醃的甜的酸黃瓜+調味用的鹽和胡椒
也有人再加上檸檬汁, 洋蔥, 黃芥茉醬, 甚至切碎的水煮蛋
詳細比例可以參考這個連結
有好幾個食譜
http://allrecipes.com/Search/Recipes.aspx?WithTerm=tartar+sauce
blue cheese dip和塔塔醬tartar sauce不一樣
塔塔醬多半用來配魚肉料理(麥香魚裡的就是塔塔醬)
blue cheese dip多半是用來沾洋芋片, 生菜棒(胡蘿蔔, 西洋芹)等
基本材料是奶油乳酪, 藍乳酪, 碎培根粒, 大蒜
可參考這個連結
http://allrecipes.com/Search/Recipes.aspx?WithTerm=blue%2bcheese%2bdip&SearchIn=All
說到洋芋片沾醬有個更簡單的做法
美乃茲+蕃茄醬+大蒜（都是廚房裡隨手可得的材料）
ＯＥＣ喔
豪華版可再加點碎培根粒（培根要先酥炸過）
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海帶 (hadass) 731 天前說...
說到洋芋片沾醬有個更簡單的做法
美乃茲+蕃茄醬+大蒜（都是廚房裡隨手可得的材料）
ＯＥＣ喔
豪華版可再加點碎培根粒（培根要先酥炸過）
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大蒜是生大蒜切碎嗎?還是要fry過？
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