引述 :『一到夏天，到處都可以看到掛著販賣「關廟鳳梨」的牌子。關廟又被稱為「鳳梨之鄉」，所產的鳳梨銷遍全省。不過這裡還有一個外界比較少知道、可是更為有趣的特產，那就是「關廟麵」。 在強調319鄉每個鄉都要有自己的特色之前，關廟所產的麵沒有特別的名稱，只是簡單的被當地居民稱為「大麵」、「生麵乾」、或「柳仔麵」。從台語的名稱多少可以看出來它的特質，不同於一般製麵廠販售的麵條通常是溼的，不耐久放，這裡的麵條以曬成麵乾的型式發售，方便保存，而且已事先把一份的份量卷好，要煮麵的時候只要算好幾個人要吃幾「柳」，拿出來丟進鍋中煮開就好。』