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陽光派報 - 也談神奇的No-Knead Bread（上） 
陽光派報 - 也談神奇的No-Knead Bread（上）
原文來自 SunnyPi...
港都路人 收藏於 2008/01/28
最近網路上吹起一陣標榜不用揉麵的神奇歐式麵包旋風，許多玩烘焙的網友紛紛跟進並寫了心得。多數人注意到這份神奇食譜應是從孟兆慶老師在今年(2008)一月發表的這篇神奇的麵包開始。我自己則在更早些時候，前年(2006)十一月網友Min發表的一篇零風險外酥內軟歐式麵包食譜實驗心得得知這份食譜。
料理鼠王中的人人都可以下廚，應該就是這樣吧。 繼續閱讀...
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