引述 :『除了教中文，陳凰鳳也教導台灣人學習越南語。課堂上，她不勝其煩的帶領學生反覆練習發音，講解單字的起源、字義，「其實越語一點也不難，只要學會發音就會發現越語很簡單」，陳凰鳳笑著說。碰到一些比較生活化的單字，她也會聊到越南的生活習慣、風土民情，讓學生不只學習語言，也能藉著課程更瞭解越南。』