引述 :『倉本聰寫人物之精彩深刻，在於既有著七十歲的理性與智慧，也充分掌握到十七歲的感性與激情。他筆下的女性角色寫來總是醇美豐潤，【料亭小師傅】也是如此。除了兩個美少女之外，年邁的「坂下」老闆娘夢子，面惡心善的「坂下」當家夫人律子，老是一派輕鬆任性的雪乃，或者向來安靜的澄子，各自有著獨特的氣質。』