139 天前 
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HOW’s SketchBook » 居家懶人煮咖啡：濾壓壺（法國壓） 
HOW’s SketchBook » 居家懶人煮咖啡：濾壓壺（法國壓）
這玩意我相信有去星巴克的人都看過。他們每次給人試喝單品咖啡往往都是用這玩意弄一大壺，然後倒在試喝小紙杯裡給你。別看他簡單，他煮出來的味道並不會差到哪邊去。而且最棒的是：只要豆子夠新鮮，他可以留下咖啡充沛的油脂，並且香氣驚人；當然豆子一不新鮮，你喝第一口就會知道。完全掩蓋不了缺點。就像是用「蒸」的方法烹調海鮮一樣，作法最簡單，只要食材新鮮，蔥薑蒜酒一點點就可以引出驚人的好味道。
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艾倫 (cghb1210) 138 天前收藏
跟前陣子折騰半天的摩卡壺比起來，濾壓壺真的簡單多了。既然專家都說味道差不到哪，那下次應該可以來試看看了。