引述 :『屏東縣客家事務處計畫募集挑選今屏東縣所屬客家六堆地區的萬巒（先鋒堆）；竹田（中堆）；內埔（後堆）；長治、麟洛（前堆）；新埤、佳冬（左堆）；高樹（右堆）等鄉鎮之各行業最經典的三十間傳統老店，述說老店故事與職人精神，全面介紹六堆常民生活中的食衣住行育樂各面向，從小攤位到大店面、從日常生活消費以至衛生醫療保健，細說老店故事的美麗與哀愁，讓老店在人們的記憶中發酵，後並將集結成書。』