中式食譜最新書籤
705 天前 
豬肉鬆蒸豆腐【超級懶人菜】 Steamed Tofu with Pork Floss - 簡易食譜 
豬肉鬆蒸豆腐【超級懶人菜】 Steamed Tofu with Pork Floss - 簡易食譜
基絲汀 收藏於 2010/06/23
基絲汀還以為自己很有『懶人』做菜的本領，豈知發覺還有更懶的煮法，不是，應該說『超級懶人』的自家菜。相信大家一定吃過豬肉鬆，和豆腐，但把豆腐和豬肉鬆放在一起來吃，不知道大家嘗試過沒有？
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714 天前 
茄汁鮫魚【懷念的家常菜】Mackerel In Tomato Sauce - 簡易食譜:
茄汁鮫魚【懷念的家常菜】Mackerel In Tomato Sauce - 簡易食譜:
基絲汀 收藏於 2010/06/14
很久沒吃媽媽煮的菜了。一來，兩地相隔；二來，媽媽的身體健康不大如前，已很少下廚。最近，很是想念她。記得她煮的很多道菜，都是很下飯的。她總是想盡辦法，哄孩子吃多點飯。她最拿手就是煮番茄。
Read more: http://www.christinesrecipes.com/2010/06/mackerel-in-tomato-sauce.html#ixzz0qoemZVYm
809 天前 
檸檬豬扒【開胃醒神】Lemon Pork Chops - 簡易食譜
檸檬豬扒【開胃醒神】Lemon Pork Chops - 簡易食譜
基絲汀 收藏於 2010/03/11
檸檬雞扒可能吃得多。基絲汀也是。不知道檸檬跟豬扒又如何呢？於是，試一試，看看效果如何。結果試驗了這道菜。開胃的檸檬汁，熱騰騰的淋在鬆化金黃的豬扒上。只覺得兩塊太少了。
822 天前 
簡易食譜：回答常見問題 Q&A
簡易食譜：回答常見問題 Q&A
基絲汀 收藏於 2010/02/26
各位親愛的讀者，很開心又見大家到訪。自開簡易食譜 blog以來，你們的到訪和留言，是支持和鼓勵基絲汀繼續向前的動力。
829 天前 
冬菇蒸雞飯【懶人有味飯】Steamed Chicken & Shiitake Mushroom Rice - 簡易食譜
冬菇蒸雞飯【懶人有味飯】Steamed Chicken & Shiitake Mushroom Rice - 簡易食譜
基絲汀 收藏於 2010/02/19
這個冬菇蒸雞飯本來是煲仔飯。但用煲仔煮飯實在不容易，因為我們習慣用電飯煲嘛！而且煲仔煮飯通常有飯焦（煲底的飯燒焦）。老公說，
838 天前 
香煎年糕【傳統口味】Chinese New Year’s Cake - 簡易食譜
香煎年糕【傳統口味】Chinese New Year’s Cake - 簡易食譜
基絲汀 收藏於 2010/02/10
農暦新年傳統吃年糕，象徵年年高昇。傳統口味的年糕材料很簡單，主要用糯米粉，調較適量的澄麵粉，和片糖加水去蒸熟。就可以吃。很有蔗糖的香味，不過加了少許椰汁，把香氣多樣化。
852 天前 
芒果西米露【澳洲甜品】Mango & Tapioca Pearls Dessert - 簡易食譜
芒果西米露【澳洲甜品】Mango & Tapioca Pearls Dessert - 簡易食譜
基絲汀 收藏於 2010/01/27
昨天是澳洲日，每年的 1月26日是也。當然是公眾假期。澳洲人每逢到公眾假期，不是外遊，就是留在家中打理花園。
868 天前 
873 天前 
牛腩湯米粉【簡易午餐】Beef Brisket Rice Vermicelli Soup - 簡易食譜:
牛腩湯米粉【簡易午餐】Beef Brisket Rice Vermicelli Soup - 簡易食譜:
基絲汀 收藏於 2010/01/06
平時煮了一大鍋牛腩後，放入冰箱，要吃的時候，就拿出來加熱，幾分鐘就有得吃。
878 天前 
2009年簡易食譜回顧【並祝新年快樂】 - 簡易食譜:
2009年簡易食譜回顧【並祝新年快樂】 - 簡易食譜:
基絲汀 收藏於 2010/01/01
時間過得真快，2009年又接近尾聲，新的一年又到！2010年將會充滿新希望！回顧簡易食譜這一年來的進展，可用『感恩』二字形容！
896 天前 
絲瓜雲耳炒牛肉【家鄉小菜】Stir-fried Loofah with Beef and Black Fungus - 簡易食譜
絲瓜雲耳炒牛肉【家鄉小菜】Stir-fried Loofah with Beef and Black Fungus - 簡易食譜
基絲汀 收藏於 2009/12/14
絲瓜，是夏天去暑的好食材。有些人不喜歡『絲瓜』的音（廣東話），讀起來很像『輸瓜』。老爸以前就不喜歡，『輸輸聲不好聽』。很多人就叫『絲瓜』做『勝瓜』
906 天前 
簡易食譜@樂在明廚 - 簡易食譜
簡易食譜@樂在明廚 - 簡易食譜
基絲汀 收藏於 2009/12/04
從日本回來時，打開信箱，收到明報在加拿大出版的《樂在明廚》飲食雜誌，非常開心。這期的《樂在明廚》是以三文魚為主題。基絲汀的三篇有關三文魚的食譜也在其中
917 天前 
魚香鮮冬菇【精緻又惹味】Fresh Shitake Mushroom in Hot Bean Paste - 簡易食譜
魚香鮮冬菇【精緻又惹味】Fresh Shitake Mushroom in Hot Bean Paste - 簡易食譜
基絲汀 收藏於 2009/11/23
冬菇味道固然好，烹調也不難，配搭其他菜也很容易。尤其是鮮冬菇，更容易煮，不用泡水很久，方便兼快捷。這道魚香鮮冬菇炆肉碎，
945 天前 
合掌瓜炒肉片【家常小炒】Stir-Fried Chayote with Pork Fillet - 簡易食譜
合掌瓜炒肉片【家常小炒】Stir-Fried Chayote with Pork Fillet - 簡易食譜
基絲汀 收藏於 2009/10/26
合掌瓜又稱佛手瓜，肉質脆口清甜，用來煲湯或炒肉片，味道確是一流。基絲汀的媽媽很喜歡用合掌瓜炒肉片的。基絲汀第一次吃就已經愛上它。
952 天前 
黑椒雞扒【特色配汁】Fried Chicken in Black Pepper & Tomato sauce - 簡易食譜:
黑椒雞扒【特色配汁】Fried Chicken in Black Pepper & Tomato sauce - 簡易食譜:
基絲汀 收藏於 2009/10/19
住澳洲比較多吃雞扒，無他，因為普遍又實惠呢。這道黑椒雞扒很易做。味道是微辣中帶些酸酸甜甜。雞扒肉是全瘦無皮的，非常健康可口。
959 天前 
沙薑雞腿【簡易家常菜】Steamed Chicken with Ginger and Salt - 簡易食譜:
沙薑雞腿【簡易家常菜】Steamed Chicken with Ginger and Salt - 簡易食譜:
基絲汀 收藏於 2009/10/12
近來比較忙一點，花巧或花時間的菜當然不適合基絲汀。最要緊是簡單易做卻好吃。這道沙薑雞簡單快捷
966 天前 
海參瑤柱雞湯【補身老火湯】Chicken, Dried Scallop and Sea Cucumber - 簡易食譜:
海參瑤柱雞湯【補身老火湯】Chicken, Dried Scallop and Sea Cucumber - 簡易食譜:
基絲汀 收藏於 2009/10/05
海參是名貴的海產。基絲汀的媽媽和奶奶珍而重之。到大時大節就會煮海參給家人吃。海參是一種含高蛋白質，低脂肪，低膽固醇，豐膠質的食物。聽說相當有益補身。
971 天前 
976 天前 
冰皮月餅【豆沙餡料】Ice-skin Mooncakes with Red Bean Paste Fillings - 簡易食譜
冰皮月餅【豆沙餡料】Ice-skin Mooncakes with Red Bean Paste Fillings - 簡易食譜
基絲汀 收藏於 2009/09/25
上次做冰皮奶黃月餅，那個奶黃餡實在味道香濃。中秋節臨近，於是這天又再玩玩包冰皮月餅。很有趣，好像做手工一般。今次嘗試包豆沙餡。
994 天前 
冬菇雞絲燴豆包【營養小菜】Braised Chicken with Beancurd Parcels - 簡易食譜:
冬菇雞絲燴豆包【營養小菜】Braised Chicken with Beancurd Parcels - 簡易食譜:
基絲汀 收藏於 2009/09/07
某天參加一個家庭聚會，朋友放上一碟煎豆包，只淋上一個薄蠔油汁，雖不至於『驚為天人』，但也堪稱『魅力四射』的一道菜。
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