引述 :『材料: 小里肌肉(半條即可，記得要把白色的筋給去除，口感才會好喔!) 調味料: 1. 鹽少許、醬油一大匙、酒一小匙、太白粉一大匙、水兩大匙。 2. 甜麵醬一大匙、酒、糖一小匙(我是用味霖取代酒跟糖 )味精少許拌勻備用。 作法: 1.將里肌肉切細絲後放入一個小碗中，調味料1依序放入拌勻醃五分鍾。 2.熱鍋，放入兩大匙油，將肉絲放入翻炒至肉絲熟了，即可將調味料2倒入，拌炒均勻，滴上幾滴麻油，灑上一些蔥花OK! 』