引述 :『當你啜飲一口卡布奇諾或是拿鐵咖啡的時候，你或許不知道光鮮明亮的咖啡廳濃醇香好喝的咖啡背後，卻是咖啡農夫遭到嚴重剝削的醜陋故事。紀錄片「黑金」導演尼克法蘭西斯基說：「當你買一杯美美金3元的咖啡，農夫拿到的少於3毛，而這個差異，讓咖啡農夫幾乎破產。」 』

引述 :『我想要傳達出左派、社會主義、非主流、社會關懷、環境友善、獨立音樂與藝術的精神理念，於是透過這家咖啡館，人們經由這裡而聚集，開始一個議題理念的宣言與教育傳達，再這裡人們不段的學習與討論上述之信念，由咖啡館的帶領之下，理念化為行動實踐的落實，一群人共同參與實踐一個議題和運動的過程。再這樣參與的過程努力中，直接的影響周遭，也對社會有著實質性的幫助與公益友善。』

引述 :『華貴是需要代價的。不只鑽石，兩年前（2005年）動物社會研究會公佈皮草製作過程的殘酷，當一個個可愛的狐狸和浣熊被活生生剝皮的畫面在社會大眾呈現，立刻躍居各大晚報頭版，不也讓台灣社會震動。只是不到兩年過去，眼球效應呈直線下降趨勢，多少影視歌星、政商名流，還不是大穿特穿以展現雍容華貴……電影《血鑽石》的發生地獅子山共和國，因為生產高品質鑽石，各個政治派系為求大量的鑽石來源，打了10幾年內戰死了幾百萬人，其中一個派系與賴比瑞亞總統泰勒掛勾，讓內戰更是猛烈進行下去，直到2003年泰勒被推翻為止。但全世界少數支持泰勒的國家，就是台灣，2001年3月總統陳水扁還以上賓規格邀請泰勒這個以嗜吃人肉著稱的賴比瑞亞總統訪問台灣，甚至還稱泰勒為「西非民主的堅強捍衛者」。 血鑽背後的血腥，代表的不只是一個個光鮮亮麗的名模、腰纏萬貫的貴婦無知裝傻而已，還因為台灣的外交而益發殘酷。除了血鑽，又還有多少不為人知的屠戮？台灣又能反省到什麼地步？』

引述 :『透過國際「公平貿易（Fair Trade）」機制，這樣的理想絕不是夢。在台北市永康街的小巷弄裏，有一家叫Earth Tree的小店，裏面賣的東西都是來自全世界各地的手工藝品，三坪不到的空間裏陳列著來自非洲的項鍊、東南亞的手染服飾、南美祕魯的陶笛等，小小的店面儼然一個地球村的模樣；店老闆Lydia就是透過國際間所謂的公平貿易組織，成立這家全台唯一全部販售有公平貿易概念商品的專門店。』