引述 :『洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效，家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。 但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。 』

引述 :『世界衛生組織（ＷＨＯ）五日公布一項新準則，訂出三聚氰胺每日可容忍的攝取量，為人體體重每公斤○．二毫克（一公克等於一千毫克）。這是該組織首次針對三聚氰胺含量發布可容忍的食用標準。 按ＷＨＯ的容忍值，一個體重五十公斤的人每天吃進體內的三聚氰胺只要不超過十毫克，健康應該不會有危險。不過ＷＨＯ專家特別強調，○．二毫是可容忍值，不代表安全標準。 專家表示，三聚氰胺是污染物，根本不應存在於食物中。這種污染物有可能在高溫壓榨酸性食物的過程中產生。還有專家說，就醫學角度而言，他們無法為食品制定三聚氰胺安全含量標準。 ＷＨＯ專家是在加拿大渥太華集會研商之後，發布三聚氰胺每日可容忍攝取量，希望提供各國政府一個維護民眾健康的標準。而這一標準要比歐美各國訂出的標準都嚴，美國原先訂下的標準是每日每公斤體重○．六三毫克，後來降低至○．○六三毫克；歐洲為○．五毫克；加拿大則為○．三五毫克。 專家並未訂出食品所含三聚氰胺上限，唯宣稱，許多國家對嬰兒奶粉訂下的一ＰＰＭ（百萬分之一），以及其它食物的二．五ＰＰＭ上限，不致超出○．二毫克的容忍值。 另外，ＷＨＯ專家也訂出與三聚氰胺相關的三聚氰酸攝取量容忍值，為每日每公斤體重不超過一．五毫克。食物中同時存在三聚氰胺和三聚氰酸，毒性將大為提高。ＷＨＯ專家認為，若兩者同時存在於同一食品內，就有可能是蓄意添加。 』

引述 :『（中央社記者王曼娜香港2008年10月25日電）針對香港政府首次發現中國大陸生產的雞蛋含三聚氰胺超標，香港食物及衛生局長周一嶽今天表示，雞蛋含三聚氰胺可能與飼料有關，當局未來幾天將抽查所有進口的蛋及肉類。 周一嶽晚上出席一個活動後對媒體表示，食物安全中心驗出來自大連一家公司生產的雞蛋樣本含三聚氰胺超標，這次發現引起港府的關注，除了奶類食品，也要檢視其他食品。 他說，這家大連公司已暫停向香港供應雞蛋，雖然這是單一輸入香港超市的雞蛋有問題，但港府決定盡快檢驗從大陸進口的蛋，食物安全中心將在未來四、五天加強抽驗所有進口的蛋，特別是來自大陸的蛋。 周一嶽又說，據專家意見指出，雞蛋含有三聚氰胺可能與飼料有關，所以當局也會加強檢驗進口肉類。 食物安全中心近日在一款由大連韓偉養雞有限公司生產的「佳之選」新鮮啡蛋樣本中，檢出三聚氰胺含量為百萬分之四點七，超過法定上限為百萬分之二點五，當局已要求百佳超市停售這款雞蛋。 』

引述 :『中國食品安全執法機構眾多﹐這也延誤了官方對毒牛奶危機作出反應。地方有關部門獲知這一問題數週之後﹐中央政府才於9月初首次向公眾披露。 聯合國駐華協調代表馬和勵(Khalid Malik)說﹐中國政府保護食品供應的方法“急需重新審視和修改”。他說﹐聯合國準備好與中國官員就改革開展密切合作。 』

引述 :『　2008「SNQ國家品質標章」第1梯次通過名單出爐，計有營養保健食品、化妝保養用品、醫療保健器材、藥品、生物科技等5類別、20項生技保健產品獲選。 　「SNQ（Safety and Quality）國家品質標章」由國家生技醫療產業策進會集結120位國家級權威專家，針對保健產品之製程管控、品質檢驗進行嚴格審查，每年篩選優質身體保健保養產品。 　今年第1梯次通過名單，以營養保健食品類最多，包括慧祐全（彥臣生技）、納豆大師－納豆紅麴素食膠囊（台鹽）、保能淨（大漢酵素）、我的健康日記維生素B群錠（統一生活）、安可健納豆紅麴膠囊（台灣菸酒）、錦鴻高麗真珠草（錦鴻生技）、樂亦暢膠囊（光惠生技）、黃金多醣體膠囊（桐核麥生技）。 　化妝保養用品類通過名單包括黑人超氟牙膏（好來化工）、美伊娜多安培麗眼霜（美伊娜多）、綠迷雅晶鑽靚白精華露（台鹽）、妮可米勒純萃．白美白精華液（美商亞洲美樂家公司）。 　醫療保健器材類通過名單包括美夢舒寶涼爽床墊（藝術達科技材料）、電動氣水式吸洗鼻眼喉清潔機（威陞科技）。 　西藥品類通過名單包括喜必福（台灣諾華）、託你壽（美商惠氏藥廠）。 　生物科技類通過名單包括HLA Typing技術及服務（生寶生技）、植物藥藥材之組織培養及GAP栽種平台技術（懷特新藥）、易洗樂蔬果精（台灣菸酒）、味丹納豆激(酉每)（味丹生技）。 　生策會表示，「SNQ國家品質標章」已有200多項生技產品與醫療服務通過認證；今年第2梯次申請作業至8月31 日截止，相關內容可參考「SNQ國家品質標章」網站http://www.ibmi.org.tw/symbol/award/index.asp。 』

引述 :『有些人把醋視為調味品，也有人拿它當強身的食品，究竟吃醋養生可不可行？如何健康吃醋？』

引述 :『一般泡茶使用熱水，並且習慣把第一泡倒掉以減少農藥殘留，而冷泡茶則是直接把茶葉或茶包投入，放置或冷藏數小時後飲用，降低「單寧酸」在高溫時的釋出，而且可以保留「兒茶素」與「茶多酚」等物質，有效促進腸胃蠕動及清除宿便。』

引述 :『黑木耳，它是一種長相既不起眼，又沒有特殊的香味，算是菜市場中最平價的食材之一，幾乎無人不認識它或是沒有品嚐過它，但可能卻有很多人不知道，黑木耳在中醫藥界，可是和靈芝、人蔘、黃耆、山藥等上品藥材有著一樣等級的養生地位，尤其對於維護心血管的健康，有很大的幫助，因此黑木耳真可說是高營養低價位的天然保健食品。 』

引述 :『馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果！三合一鮮果汁的功效： 一、 防治癌症，抑制癌細胞生長 二、 防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。 三、 防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。 四、 恢復體力，增強體質，提高免疫和自癒能力。 五、 恢復眼睛疲勞，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。 六、 治癒腰痛、肩膀痛、膝蓋痛。 七、 排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。 八、 根治便秘，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛。 』

引述 :『鱷梨有個很可愛的特質：如果只種植單一的一株，那麼即使鱷梨的花為兩性花，還是難以自行授粉，只會開花卻結不成果；要種植兩株以上，且品種略有差異的鱷梨樹，並保持適當的距離才有利於它授粉結實—如果將鱷梨的生命情境與人類相對應，這就如同人與萬物之間的相遇、遭逢一樣，能夠彼此交流才能迸出火花與熱情。所以，對於那些容易與世界感到疏離、隔閡的人們來說，能夠因為鱷梨油滑潤稠密，卻不過於黏膩的特質，來潤滑人際關係，使僵固乾澀的心靈與情緒重新得到滋養，願意打開心房去體會、接受不同的生命經驗，並重新產生與人們、與世界連結的感受。筆者的學姐許怡蘭老師曾在其著作「植物精油能量全書」中闡述「樟科精油特別適用於幼年寂寞孤單、長大之後自我保護過強的人」。同屬於樟科的鱷梨油也適合這類人格類型來使用，它為人們帶來支持感與安定感，不再將自我排除於人群之外，也不會與社會脫節。 』

引述 :『男性約40至60歲時更年期會漸漸顯現，當體內男性荷爾蒙下降，女性荷爾蒙填補空間，會使皮膚變細、變光滑，個性變嘮叨、囉唆。神經方面會煩躁易怒、失眠頭痛、記憶力減退，精神上容易緊張、倦怠、性慾降低、心血管功能不穩定、體重明顯增加，倘不注意，會對健康造成影響。』