勺勺客最新書籤
760 天前 
【美食部落客聚會】陝西名菜勺勺客！ 
【美食部落客聚會】陝西名菜勺勺客！
所謂的葫蘆頭，早在唐朝時候，長安就有一種【煎白腸】的小食
而葫蘆頭的來由則是因為唐代醫聖孫思邈
他在某間店吃豬肚豬腸的時候，發現腸子腥味大、油膩重，於是告訴店家
「腸屬金、金生水，故有降火、治消渴之功。肚屬土居中，為補中益氣、養身之本。物雖好，但調製不當」
然後從葫蘆裡頭倒出西大香、上元桂、漢陽椒等芳香健胃藥物調入其中
果然香味四溢，讓店家生意大好
於是店家懸掛了一個藥葫蘆在門前，並改名成為【葫蘆頭泡饃】，從此流傳成為地方名菜之一
葫蘆頭泡饃的製作可是相當費工的，要至少經過十幾道功序才能讓豬腸去污、去腥、去膩
所謂的葫蘆頭，早在唐朝時候，長安就有一種【煎白腸】的小食 而葫蘆頭的來由則是因為唐代醫聖孫思邈 他在某間店吃豬肚豬腸的時候，發現腸子腥味大、油膩重，於是告訴店家 「腸屬金、金生水，故有降火、治消渴之功。肚屬土居中，為補中益氣、養... 繼續閱讀...
所謂的葫蘆頭，早在唐朝時候，長安就有一種【煎白腸】的小食
而葫蘆頭的來由則是因為唐代醫聖孫思邈
他在某間店吃豬肚豬腸的時候，發現腸子腥味大、油膩重，於是告訴店家
「腸屬金、金生水，故有降火、治消渴之功。肚屬土居中，為補中益氣、養...繼續閱讀
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1192 天前 
一哥的玩遍全台灣: :【台北中正】勺勺客陝西菜館兒 - yam天空部落
一哥的玩遍全台灣: :【台北中正】勺勺客陝西菜館兒 - yam天空部落
印象中最早接觸到陝西菜時，是公司在十年前去西安旅遊時， 當時對於西安的各式佳餚感到非常特別且新鮮有趣， 回來後才知原來在公司附近，也有一家專門在賣陝西菜的餐廳， 這一次特別帶了相機，想把這好味道介紹給未曾嚐鮮過的好朋友們。 繼續閱讀...
印象中最早接觸到陝西菜時，是公司在十年前去西安旅遊時，
當時對於西安的各式佳餚感到非常特別且新鮮有趣，
回來後才知原來在公司附近，也有一家專門在賣陝西菜的餐廳，
這一次特別帶了相機，想把這好味道介紹給未曾嚐鮮過的好朋友們。
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1556 天前 
我眼睛所看見的世界－生命就該浪費在美好的食物上:【就是愛吃】勺勺客《台北》－PART 2 - yam天空部落 
我眼睛所看見的世界－生命就該浪費在美好的食物上:【就是愛吃】勺勺客《台北》－PART 2 - yam天空部落
去骨的雞腿醃過後，中間塞進蔥，在下油鍋酥炸，
灑點椒鹽、辣粉，就是豐味獨特的風酥雞，
外皮吃起來酥酥，雞肉吃起來香嫩不乾澀，搭配的蔥的香味，
真的會讓人忍不住一口接一口呢。
淋點檸檬汁，風味會更棒唷～
在台灣就可以吃到獨特且口味道地的陜西美食，吃過後就會上癮了！ ...
在台灣就可以吃到獨特且口味道地的陜西美食，吃過後就會上癮了！
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1702 天前 
勺勺客
勺勺客
原文來自 Johnson...
Johnson.Wang 收藏於 2007/09/30
勺勺客是陝西菜，這在台灣應該是比較少見的。其實這也不是我們第一次吃勺勺客，不過距離上一次吃勺勺客已經將近三年前了吧！而且勺勺客有兩家，但是彼此似乎拆夥，各自獨立經營。我兩家都吃過不止一次，菜色菜名幾乎完全一樣吧！這次聚餐挑的是仁愛路巷內的勺勺客，另外一家勺勺客則是在忠孝東路四段216巷那一帶的巷弄內。
仁愛路這一家的裝潢比較有陝西味兒，拱形的屋頂、古味的門口，是與忠孝東路那一家不同的地方，也是這一家的特色。不過其實菜色與口味才是勺勺客與眾不同的地方
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