古早味最新書籤
102 天前 
【嘉義走透】「算誇張」的古早味烤玉米、「財神開基祖廟」文財殿～圖文分享 
【嘉義走透】「算誇張」的古早味烤玉米、「財神開基祖廟」文財殿～圖文分享
有沒有這麼誇張的事，這種超級排隊、等待的事好像是人多的都會地區才會搞出「排隊美食」，嘉義這個小地方（這個看似不起眼的攤位）怎這麼誇張，四個小時大概都半天了。
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186 天前 
台北好好吃～永樂市場裏老字號油飯名店林合發粿店
台北好好吃～永樂市場裏老字號油飯名店林合發粿店
以前在迪化街附近工作時
很喜歡永樂市場裏的一家油飯
當時年紀小不知道這不起眼的店家
竟然就是油飯界裏大名鼎鼎的林合發
連郭董的千金彌月禮盒都用這家的油飯
這篇油飯文還真是壓了好長的一段的時間
281 天前 
古早味蜜餞~高級蜜餞 冰桃 橄欖 仙楂餅 3包
古早味蜜餞~高級蜜餞 冰桃 橄欖 仙楂餅 3包
gomy 收藏於 2011/08/21
~古早味蜜餞~高級蜜餞 冰桃 3包 粒粒精選、果中聖品、遵古製法、御賞極品 產品成份：青果、精鹽、砂糖、甘草 產品規格：總重量600公克±5% 保存期限：一年 保存方法：請置於乾燥... 450
~古早味蜜餞~高級蜜餞 橄欖 3包 粒粒精選、果中聖品、遵古製法、御賞極品 產品成份：青果、精鹽、砂糖、甘草 產品規格：總重量600公克±5% 保存期限：一年 保存方法：請置於乾燥... 450
353 天前 
高雄好好吃～炎炎夏日裏的救贖鹽埕老店高雄婆婆冰
高雄好好吃～炎炎夏日裏的救贖鹽埕老店高雄婆婆冰
對胖子來說高雄是個又愛又怕的地方
因為這裏的天氣實在是熱到快讓人爆炸
所以一腳踏進高雄就先忙著四處找剉冰店
在這個熱到見鬼的地方來碗冰冰涼涼的剉冰
光是靠想像就覺得是一件幸福到快破表的美事
這次要介紹給大家的是鹽埕區的老店高雄婆婆冰
482 天前 
[食記] 高雄三民區「方家古早味雞蛋酥」唱台語歌免費請你吃！
[食記] 高雄三民區「方家古早味雞蛋酥」唱台語歌免費請你吃！
Martin 收藏於 2011/02/01
由於老闆本身熱愛閩南語歌曲，又極力提倡大家說台語，所以玩起了這樣一個遊戲。只要你有站在馬路旁大聲唱歌的膽識，那就快來吧....
位於三民區大連街旁的一家開了52年的小攤販「方家雞蛋酥」，他們家除了可口的雞蛋酥外，其次最有趣的就是「唱台語歌換雞蛋酥」了。 繼續閱讀...
位於三民區大連街旁的一家開了52年的小攤販「方家雞蛋酥」，他們家除了可口的雞蛋酥外，其次最有趣的就是「唱台語歌換雞蛋酥」了。繼續閱讀
495 天前 
[食譜] 古早味台灣農家料理「菜尾湯」之打包是節儉美德！
[食譜] 古早味台灣農家料理「菜尾湯」之打包是節儉美德！
Martin 收藏於 2011/01/19
「菜尾」簡單的說，就是指剩菜的意思。而更深入的說明是指，在婚喪喜慶上的宴客菜(辦桌)所剩下來的食物，一道道打包回家後，再將所有食物全混在一起煮，就成了所謂的「菜尾」，其實就是另一種什錦湯。在那年代，父母出門喝喜酒，孩子們在家多麼期待的就是這道美味料理呀！
在這生活富裕、豐衣足食的年代，以及衛生觀念的普及，已經鮮少人會在喜宴上打包了，加上流水席（註一.）文化漸漸沒落，使得「菜尾湯」這道美味料理逐漸被遺忘。 繼續閱讀...
在這生活富裕、豐衣足食的年代，以及衛生觀念的普及，已經鮮少人會在喜宴上打包了，加上流水席（註一.）文化漸漸沒落，使得「菜尾湯」這道美味料理逐漸被遺忘。繼續閱讀
515 天前 
[食譜] 媽媽的好味道「炒米粉」不豪華但很有味道！
[食譜] 媽媽的好味道「炒米粉」不豪華但很有味道！
Martin 收藏於 2010/12/30
每個家的老媽們一定都有幾道拿手菜，並喜歡三不五時就做來炫一下。今天與各位分享我家老媽她超得意的「炒米粉」。
媽媽的好味道「炒米粉」不豪華但很有味道！ 繼續閱讀...
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690 天前 冰棒DIY，Dripstick冰淇淋杯製作的布丁與牛奶冰棒
冰棒DIY，Dripstick冰淇淋杯製作的布丁與牛奶冰棒
流行新人王 收藏於 2010/07/08
話說上次冰了布丁冰棒之後，發現原來還得等個6 個小時才會結凍之下，只好把冰棒的成品照片放在這裡跟大家分享了。朋友跟我們試用了布丁牛奶跟純牛奶所製作的冰棒，發現口味蠻清爽的，就像是古早的枝仔冰的感覺，而比較不像是雪糕那般奶油脂肪味道那麼重。取出Dripstick冰淇淋杯的冰棒需要一點點的技巧，那就是稍微的敲一敲冰棒的部位，因為冷凍之後會比較不好取出，就像是敲罐頭一樣輕輕的打一打就可以拿出來了...
845 天前 一哥的玩遍全台灣: 美味花蓮｜鳳林．四代務農 - yam天空部落
一哥的玩遍全台灣: 美味花蓮｜鳳林．四代務農 - yam天空部落
逛完了鳳林的菸樓，又到了晚餐的重要時刻， 在一片鄉村田野風貌的大榮村裡，要找到一家可口美味又廉實的店家， 說真的一點都不困難，不需走太遠，四代務農鄉村餐坊，絕對是您最佳的選擇。 繼續閱讀...
逛完了鳳林的菸樓，又到了晚餐的重要時刻，
在一片鄉村田野風貌的大榮村裡，要找到一家可口美味又廉實的店家，
說真的一點都不困難，不需走太遠，四代務農鄉村餐坊，絕對是您最佳的選擇。
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1105 天前 
謝大惠辦桌囉 @ ㄚ曼の花言巧語... :: 痞客邦 PIXNET ::
謝大惠辦桌囉 @ ㄚ曼の花言巧語... :: 痞客邦 PIXNET ::
恭喜謝大惠又當媽囉！
我們一家三口、姐ㄚ、張叔叔、昱均、昱均老公，
一早就從台北出發，除了要看看鄭方形外，
再來就是，千載難逢的謝大惠要辦桌，怎能錯過...
1124 天前 
常美冰店‧魔法阿嬤 @ 高雄旗山
常美冰店‧魔法阿嬤 @ 高雄旗山
旗山的常美冰店，是出發到旗山前所搜集到的冰品美食資料，1945年開店，常美是現年已80多歲的阿嬤名字，她被暱稱為魔法阿嬤，在20多年前引進義大利的冰淇淋設備，除了枝仔冰、清冰外，義大利冰淇淋也是特色，光是價目表上的冰淇淋種類就夠令人目不暇給，小店內擠滿了人是常有的事，因為生意太好無法停手，所以點完冰淇淋後請客人自行端至座位，很難想像這條不怎麼熱鬧的文中路竟然隱藏了一家生氣很好的冰店..
1126 天前 
1158 天前 
阿妹麵店 | 夢行者的夢想天空
阿妹麵店 | 夢行者的夢想天空
夢行者 收藏於 2009/03/27
在看到迴紋針老師的美食網誌後，接近下班的我肚子猛然的餓了起來，尤其是連挑嘴的迴紋針老師都稱讚不已的店，更加的引發我的食慾，加上店家離公司不遠，下班後變直接前往準備大快朵頤一番。其實古亭站附近我還頗為熟悉，畢竟大學都是在這邊停機車轉搭捷... 繼續閱讀...
在看到迴紋針老師的美食網誌後，接近下班的我肚子猛然的餓了起來，尤其是連挑嘴的迴紋針老師都稱讚不已的店，更加的引發我的食慾，加上店家離公司不遠，下班後變直接前往準備大快朵頤一番。其實古亭站附近我還頗為熟悉，畢竟大學都是在這邊停機車轉搭捷...繼續閱讀
1188 天前 
外婆的手路菜：糕渣 - 西瓜的滋味: Tenz's blog 
外婆的手路菜：糕渣 - 西瓜的滋味: Tenz's blog
這是糕渣，我外婆的拿手好菜。
和很多地方名菜一樣，糕渣也是「省」出來的菜色。早年宜蘭人大宴賓客後，總會留下許多雞湯不忍丟棄，於是先民們便把殘湯混以太白粉和麵粉結成塊狀，裹粉後再用熱油炸過，就又是一道色香味俱全而又營養的美食。
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1193 天前 
視覺與味覺的雙重饗宴─郭家肉粽 - 中式料理餐廳 - 熊寶寶的美食天地 - 高雄美食部落格 
視覺與味覺的雙重饗宴─郭家肉粽 - 中式料理餐廳 - 熊寶寶的美食天地 - 高雄美食部落格
吃完 阿財雞絲麵 後，總覺得還不過癮，沒來由的想再吃點小吃，於是又再度前往名氣響叮噹的「郭家肉粽」，好一飽口福。名聞遐邇的郭家已經有50年的歷史，從默默無名的攤販經營到有赫赫有名的店面，用一點一滴的歲月造就出美味的傳統小吃。
除了有古早味的小吃外，具有濃濃鄉土味的店面與佈置也是吸引人之處：店家招牌是一個裝滿粽子的大木桶，桶外印上郭字，店門口擺放著舊式郵筒，店內是木製桌倚，料理台是舊時的紅磚大灶，而牆上的繪圖是早期電影海報的風格，櫃上則放上舊照片和獎狀，再掛上仿古鐵皮燈……整體瀰漫著懷舊氣氛，令人印象深刻。
店內料理很簡單，主要有肉粽、土豆粽和碗粿，再搭配上豬腳湯、四神湯或味噌湯，價格平易近人，大抵從10~50不等。下面就是店內料理的介紹：
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1236 天前 
【料理】餐桌上的古早味 ~ 香菇肉羹
【料理】餐桌上的古早味 ~ 香菇肉羹
偶然機會下，得到了一斤虱目魚漿. 腦海裡，立刻浮現美味的虱目魚丸跟肉羹。 但一斤的份量不多，做成兩種會變得少又複雜。所以取捨下，還是決定拿來做這帶有古早味的肉羹湯.
1250 天前 
嘴巴一刻不得閒—府城小吃接力賽Part 2 - 暫時不冬眠 - 熊寶寶的美食天地 - 高雄美食部落格
嘴巴一刻不得閒—府城小吃接力賽Part 2 - 暫時不冬眠 - 熊寶寶的美食天地 - 高雄美食部落格
第二天一大早，又跟喵喵風塵僕僕的出發了，再次挑戰小吃接力賽的極限，果然是飽到一個不行，從中午一直到傍晚，嘴巴好像沒停下來過似的。下面就是府城小吃之旅part2：
第一站來到李安大導演也愛吃的台南獨特小吃─「小卷米粉」。位在國華街裡的「葉家小卷米粉」是創始老店，小巧的店面乾淨整齊，只有簡單的幾張桌椅和料理台，台上放著滿滿的冰鎮小卷，而旁邊就是燒滾滾的大鍋米粉湯了。
群組：美食小站
1272 天前 
[苗栗]竹南金樂麻糬大餅
[苗栗]竹南金樂麻糬大餅
我愛的是他裡面的「鹹蛋黃」，那個鹹蛋黃真的很不錯哩，油的很好入口，配上軟軟的麻糬，加上甜甜的豆沙，還有出其不意的肉鬆~~餅底又好酥，真是超好吃 ~~這種麻糬大餅，深得我喜愛，以前我可是最討厭吃這種中式喜餅的啊~~
1283 天前 
一份兒時的味道~麵煎餅(麥仔煎)
一份兒時的味道~麵煎餅(麥仔煎)
不知道大家小時候是不是都吃過「麥仔煎」這種點心，現在到了北部，名字變了，有人叫古早味大餅，有人叫他麵煎餅，其實是一樣的東西，國語不同，但台語應該還是叫做「麥仔煎」(沒ㄚ間) 我的推測是因為麵粉是小麥做的，於是台語就直接稱呼用麥做的煎餅... 繼續閱讀...
不知道大家小時候是不是都吃過「麥仔煎」這種點心，現在到了北部，名字變了，有人叫古早味大餅，有人叫他麵煎餅，其實是一樣的東西，國語不同，但台語應該還是叫做「麥仔煎」(沒ㄚ間) 我的推測是因為麵粉是小麥做的，於是台語就直接稱呼用麥做的煎餅...繼續閱讀
1374 天前 
深坑老街... 洋樓裡的熱血老畫家與豆腐冰淇淋
深坑老街... 洋樓裡的熱血老畫家與豆腐冰淇淋
hello 收藏於 2008/08/23
顏老師雖非當地人，卻更關心在地文化，實在是足感心ㄟ！！......這個古色古香的小小空間，有著一位熱血阿伯的執著，別人賣商品，他賣的則是文化與在地的故事。......在老街古厝裡吃一口時尚的冰淇淋，聽充滿熱血的老畫家話當年，這種感覺，非得到當地才能親身體驗喔！
故事，永遠是最感動人心的啦！ 繼續閱讀...
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1375 天前 
深坑老街... 洋樓裡的熱血老畫家與豆腐冰淇淋
深坑老街... 洋樓裡的熱血老畫家與豆腐冰淇淋
酷斯拉妹妹 收藏於 2008/08/22
顏老師雖非當地人，卻更關心在地文化，實在是足感心ㄟ！！....這個古色古香的小小空間，有著一位熱血阿伯的執著，別人賣商品，他賣的則是文化與在地的故事。....在老街古厝裡吃一口時尚的冰淇淋，聽充滿熱血的老畫家話當年，這種感覺，非得到當地才能親身體驗喔！
1608 天前 
1649 天前 
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