引述 :『老闆Jerry看起來很酷 但是十分有耐心 後來聊開發現他也是很自在的人 而且不藏私都傾囊相授 其他員工也是很友善 所以在那邊聊天 感覺很輕鬆』

引述 :『首先因為是在收銀台旁先結帳，所以沒有辦法指著菜單/展示櫃裡的食物/別人的盤子說：「請給我一份這個，謝謝。」至少要發個相似度有百分之七八十的音讓他猜，或是把太難唸一時背不起來的字寫在隨身小筆記本裡秀給他看才行（這招還真的用過一次）。此外，人多的時候要擠到總是看不出來隊伍是怎樣排的咖啡吧臺前，也是有點吃力。』

引述 :『認識Tango久的人 多少都會知道我在咖啡店打滾已久 應該是整個大學生涯裡 不是在私人咖啡館打工 就是在STARBUCKS打工 所以算算應該也有4年以上的時間 每天都會壓shot和打奶泡 來紐約上城工作以後 又延續了我煮咖啡的習慣 那就是上面這台小型濃縮液是咖啡機的功勞阿 因為我本身是不太喝美式咖啡的 (美式咖啡就是一份shot加上熱水的淡咖啡) 這台小型濃縮機雖然蒸氣壓力不大 但還是可以煮出類似濃縮咖啡的口感 加上蒸汽量還是夠打出奶泡 所以要做出一杯Latte還是沒問題的ㄚ 不過沒有拉花壺 所以沒有漂亮的咖啡紋路 不過我已經覺得很幸福啦 畢竟不是每家公司都有咖啡濃縮機的 大部分都只有美式咖啡機 當然最受惠應該是所有學員 目的是希望所有學員能在輕鬆舒適的環境下 喝咖啡學英文! 所以希望每位學員可以好好利用這台麻雀雖小五臟俱全濃縮咖啡機勒! (在這就要好好稱讚JAZZ先生 他可是都會提早來好好泡杯咖啡邊預習英文的!) 重點是這台咖啡機可是邊研磨咖啡豆邊煮出來的 所以同學們細心一點還會看到咖啡豆油脂所產生的crema喔! 當然也是因為我們咖啡豆可是愈換愈好喝 所以趕快來紐約上城替自己煮杯咖啡吧!! 』

引述 :『最近網路流傳一篇文章，指稱某知名連鎖咖啡店，售出含有清潔劑的咖啡，該杯咖啡視覺上呈現「油水分離」的狀況，且作者表示不到一個小時，咖啡就腐蝕掉兩個紙杯。這麼嚴重的指控，到底是不是真的呢？』

引述 :『『古坑休息站』滿足用路人舒適之需求， 營造舒適用餐環境充滿咖啡香與花香的戶外休憩空間外， 還於二樓『崴勝咖啡故事館』規劃「即時行動辦公室」， 結合目前無線網路，提供商務人士專屬安靜舒適空間。』

引述 :『一看到花漾，就是驚艷的開始~真的沒想到，在中興新村也有那麼異國風情的餐廳… 今年十月份開幕至今，短短不到三個多月，人潮不斷湧現，可見不只是裝飾，餐點應該也是一絕~ 』

引述 :『「這個字是修正的意思嗎？」 「為什麼咖啡要修正？」 「為什麼咖啡 需 要 被修正？」 「正不正確由誰來決定？誰說了算？」』

引述 :『這是放在冷凍室珍藏八年的爪哇阿拉比卡，兩年前喝時完全喝不出歲月痕跡，依然清甜如故。剩下最後一杯捨不得喝。』

引述 :『傳統日式咖啡館中，老闆總是握著一個個如實驗室器材的虹吸咖啡壺，來為老客人們研煮咖啡，有巴西、有曼特寧、有摩卡、甚至曼巴綜合豆等…。然而時至今日，即時義式咖啡館在大街小巷盛行著，然而虹吸咖啡壺仍被許多咖啡老饕們所推崇著。』

引述 :『每次旅行都可以長一些見識，可以親身體驗到以往只能從書裡面看到的句子與描述，是我的，旅行的意義。 畢竟光是眼睛所看到和耳朵所聽到的，通常相機已經無法說明的很清楚了，更何況是陽光晒在眼睫毛上的重量、踩在中世紀石板路上的觸感，以及傳統市場裡粉紅色的烤牛肉淋上迷迭香肉凍所傳來的香氣？』

引述 :『咖啡的历史及典故 静寂的森林深处悄悄自生的咖啡，到底是如何被人们发现而广为世界各地所接受的呢？还有，如何开始栽培的呢？在无数的咖啡发现传说中，有俩大传说最令人津津乐到。那就是「牧羊人的故事」与「阿拉伯僧侣」？前者是基督教发现说，后者是伊斯兰教发现说。 牧羊人的传说 十六世纪衣索匹亚有个牧羊人，有一天发现自己饲养的羊只忽然在那儿不停的蹦蹦跳跳，他觉得非常不可思议，仔细加以观察，才明白原来羊只吃了一种红色的果实。于是他便拿着该种果实分给修道院的僧侣们吃，所有的人吃完后都觉得神清气爽；据说此后开果实被用来做提神药，而且颇受一生们的好评。 阿拉伯僧侣 一二五八年，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克-欧玛尔，流浪到离故乡摩卡很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯 )时，已经饥饥疲倦到再也走不动了，当时他坐再树根上休息时，竟然发现有一只鸟飞来停在枝头上，以一种他从未听过，极为悦耳的声音啼叫着。他仔细一看，发现那只鸟是在啄食枝头上的果时后，才扯开喉咙叫出美妙的啼声的，所以他便将那一带的果实全采下放入锅中加水去熬煮。之后竟开始散发出浓郁的香味，喝了一下不但觉得好喝，而且还觉得疲惫的身心也为之一振。于是他便采下许多这种神奇果实，遇有病人便拿给他们熬成汤来喝，最后由于他四处行善，故乡的人便原谅了他的罪行，让他回到摩卡，并推崇他为「圣者」。』

引述 :『咖啡知识：咖啡树 咖啡树的种植与分布 咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所谷称的咖啡豆，勘察是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，最适合栽植咖啡。而这个咖啡生产地带，一般称为"咖啡带"或"咖啡区"。 咖啡树的种植条件 不过，并非所有位于此区内的土地，都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15℃~25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必 须达1500毫米~2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节和雨量的配合外，还要有肥活的土壤。最适合栽培咖啡的土壤， 是排水良好，含火山灰质的肥活土壤。另外，日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会掏咖啡树的成长，故各个产地通常会配合种植一些遮阳树，一般多种植香蕉、芒果 以及豆科植物等树干较高的植物。至于最理想的海拔高度为500米~2000米。因此，生长在海拔800米~1200米的牙买加蓝山咖啡品质最佳。由此可 知，栽培高品质咖啡的条件相当严格：阳光、雨量、土壤、气温，以及咖啡豆采收的方式和制作过程，都会影响到咖啡本身的品质。』

引述 :『法国咖啡文化 一、曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡，马上就见打盹的人多起来。说来好象夸张，但法国人嗜咖啡倒是千真万确。l991年“海湾战争”爆发，法国 也是参战国之一， 国内部分老百姓担心战争影响日用品供应，纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了，当镜头对着满抱“紧缺物 资”的顾客时，却发现他们拿得最多的竟是咖啡和糖。此事一度成为当时的大笑话。 法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道，而是环境和情调，大多不愿意闭门“独酌”，偏偏要在外面凑热闹，即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。他们也还 不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢地品，细细地尝，读书看报，高谈阔论，一“泡”就是大半天。在科技博览会上，我走过六七个大展厅，都见在角落处设有咖啡座，方 便到会各方面人士交流洽谈， 整天都是座无虚席。』

引述 :『日本咖啡文化 最初咖啡传到日本是元禄年间的长崎出岛。而人们正式接受是从明治时代开始。以下我们来看看日本的咖啡史吧！最初，其味道香醇日本人还不太习惯西欧诸国的咖啡屋接二连三地开幕之际，可谓咖啡文化的文学与艺术正值开花时期，而日本正处于江户时代严历的锁国政 策中。当时最先端的饮料咖啡是在长崎出岛的荷兰商馆设立(1641年)推测是当时被携带进来的。然而能与外国人接触的是役人（官员）商人通译与游女。 1776年记载的“尊贝鲁日本纪行”上“二、三个通译终于知道咖啡的美味。特地传到出岛来象征洋文化的”咖啡“在当时也无法普及。”』

引述 :『埃及的咖啡文化 中国人喝茶，喝出了茶文化，有了老舍先生笔下的《茶馆》。埃及人喝咖啡，也喝出了他们自己的品位。咖啡文化在埃及，旧日的遗风很重，诺贝尔文学奖得主、埃及著名作家纳吉布·马哈福兹在他的不少小说中对埃及的咖啡馆都有详细的描述。 在埃及，咖啡馆行业似乎比别的行业强。遍布开罗大街小巷的几千家咖啡馆，什么时候里面都坐着人。每当夜幕降临，咖啡馆变成了一个个热闹的场所。人们来 到咖啡馆，有的围咖啡桌而坐，有的坐在皮墩上，有的干脆在地毯上席地而坐。服务生拿来水烟管，再送上咖啡或其他饮料，顿时咖啡馆里烟雾缭绕。喝咖啡的人多 半并非真正在品尝咖啡，而是聚在一起聊聊天，品味彼此间悠然的谈话。』

引述 :『维也纳咖啡文化 Vienna Coffee 咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为“维也纳三宝”，可见维也纳人与咖啡的情缘。有人说， 维也纳是“五步一咖啡”，这也许是诗人的夸大之辞，但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店，到剧院旁、 皇城边富丽豪华的咖啡厅，少说也有几十家，有的咖啡屋早晨6点半即开张，直到凌晨2点才打烊。因此，说“音乐之都”的空气里不仅流动着音乐的韵律，而且弥 漫着咖啡的清香，一点也不为过。 维也纳人喝咖啡的历史可以追溯到17世纪。当时，在许多伊斯兰国家的大小城市中，咖啡馆林立，咖啡已成为人们生活中不可缺少的一部分。但在欧洲，人 们还不知其为何物。1683年，土耳其第二次进攻维也纳，当时奥地利皇帝奥波德一世同波兰国王奥古斯都二世签订有军事同盟，奥波联军粉碎了土耳其人的进 攻。仓皇溃逃的土耳其军队在维也纳城墙周围的战场上丢弃了大量的武器、弹药，还有好几百个装着神秘的棕色小豆的大口袋，胜利的维也纳人不知这些小豆该怎么 处理。恰好，有一个潜伏进土军的波兰密探科尔席兹基曾在君士坦丁堡尝过用这种烘烤过的小豆煮出来的浓浓的黑饮料，土耳其人把它称为“Kahve"，也就是 现在的咖啡。作为酬金，这个波兰人获得了在战场上缴获的全部咖啡，开设了维也纳历史上第一家咖啡馆。时至今日，仍有不少咖啡馆宣称自己是波兰人开的第一家 咖啡馆，以招徕顾客。但在开始的时间里，咖啡馆生意并不好，维也纳人还是更喜欢喝茶。后来，这位商人改变了配方，并在咖啡里加入牛奶，效果出奇的好，在17世纪80年代风行一时。人们称之为“Melange"。一直到今天，咖啡虽然种类五花八门，但仍然是维也纳最受欢迎的饮料。』

引述 :『全球最貴 - 莫斯科1杯咖啡310元 2008 / 07 / 30 by 編譯 彭淮棟 北京排全球第四 一杯191元 列寧有句名言說 要用資本主義的繩子絞死資本主義 他今天一定在墳墓裡 輾轉難眠 他手創的蘇聯崩潰才17年 全球共產主義的首都 就賣著全世界最貴的一杯咖啡 根據美國顧問公司 Mercer倫敦辦事處做的調查 包括服務費在內 在莫斯科喝一杯咖啡 平均要10.19美元 (台幣310元) 』