品酒最新書籤
1003 天前 
君悅飯店ㄧ款不冰的水果調酒(飲酒不開車) @ 小喬的甜蜜生活 :: 痞客邦 PIXNET :: 
君悅飯店ㄧ款不冰的水果調酒(飲酒不開車) @ 小喬的甜蜜生活 :: 痞客邦 PIXNET ::
昨天去君悅飯店的Cheer Lounge參加Oriented party，每個月底的星期四例行商務聚會，可以認識ㄧ些新朋友。我很少會寫文論酒，但是五星級飯店的Lounge吧裡喝到的調酒應該要寫ㄧ寫。這款酒叫做Rose Berry，是當天的女士特調，Menu上的介紹是寫用Bombay Gin加上Raspberry、Apple、Cranberry juice調出的，感覺上不錯，但等到我喝了調出來的酒，覺得實在有些可以進步的空間。
昨天去君悅飯店的Cheer Lounge參加Oriented party，每個月底的星期四例行商務聚會，可以認識ㄧ些新朋友。我很少會寫文論酒，但是五星級飯店的Lounge吧裡喝到的調酒應該要寫ㄧ寫。這款酒叫做Rose Berry，是當... 繼續閱讀...
昨天去君悅飯店的Cheer Lounge參加Oriented party，每個月底的星期四例行商務聚會，可以認識ㄧ些新朋友。我很少會寫文論酒，但是五星級飯店的Lounge吧裡喝到的調酒應該要寫ㄧ寫。這款酒叫做Rose Berry，是當...繼續閱讀
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1010 天前 
1030 天前 
[GX-100]諦梵伊。品酒
[GX-100]諦梵伊。品酒
星期六透過MSN收到Andy傳來的訊息"明天有品酒會,要來嗎?一次可以喝到多種酒喔!",
之前曾經到過這間諦梵伊葡萄酒坊也得到不錯的經驗與回憶,
所以當下二話不說就答應了他的邀請...
1036 天前 
2009/07/27記事本
2009/07/27記事本
zanpiaui 收藏於 2009/07/27
2009/07/27記事本
今日！我的推薦！
世界窗(View the world)819
世界窗1～櫻桃趣 X NAPA品酒
http://nightspirit622.blogspot.com/2009/06/x-napa.html
我說：台灣好像沒有可以摘櫻桃的地方？
世界窗2～庫克山YHA，五星級的一晚
http://rolla.pixnet.net/blog/post/24393191
我說：好像去到那裡，一定要住青年旅社？
世界窗3～【南投．花蓮】合歡北峰縱走天巒池．武法奈尾山--DAY2
http://spacebee.pixnet.net/blog/post/28320203
我說：我其實蠻想在箭竹林感受那一種看不到路，看不到天的感覺！不過箭竹好像都很矮...
世界窗4～菊島。探訪吉貝嶼
http://angelofsan.pixnet.net/blog/post/24395694
我說：罄缽？
世界窗5～理想的點心--春一支冰棒
http://www.wretch.cc/blog/amberyang/26703380
我說：冰棍也是創意的內容之一，如果是你，你想設計成什麼形狀的？
世界窗6～（南崁）義美見學館
http://iamjulia.pixnet.net/blog/post/8843510
我說：有機會的話也去那裡走走吧！
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每天六道世界的窗，六道輪迴的窗，不斷的為您開窗，就請您打開心去到您該去的地方！
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每天六道世界的窗，六道輪迴的窗，不斷的為您開窗，就請您打開心去到您該去的地方！
by ^~.~^ zanpiaui 蔡正基 2009 0702 0656AM 帶你看清全世界！
今天！真實的我！ 今天！我的記憶！ 心的方向： 1.一切由心，境隨心轉，幻化無限，無限延伸，傳達您心，心心相印！ 2.累計瘋語錄3636。http://blog.xuite.net/aidk.zpi/utili... 繼續閱讀...
今天！真實的我！
今天！我的記憶！
心的方向：
1.一切由心，境隨心轉，幻化無限，無限延伸，傳達您心，心心相印！
2.累計瘋語錄3636。http://blog.xuite.net/aidk.zpi/utili...繼續閱讀
群組： 1141 天前 
【eggshell專欄__品酒】Vol.11 如果有一家葡萄酒專賣店，能像星巴克咖啡的............？
【eggshell專欄__品酒】Vol.11 如果有一家葡萄酒專賣店，能像星巴克咖啡的............？
第一次接觸到星巴克咖啡，是在美國，但不是在紐約舊金山等大城市的街頭，而是當時為了研習葡萄酒課程，而前去進修加州大學Davis 分校的校園內；那間星巴克咖啡，除了醒目的綠色招牌還能辨識外，其實就是一間傳統的美國鄉舍，樸實無華，時間的運轉在那兒似乎都暫停了，相較於一般位在車水馬龍區域的星巴克咖啡，這家店還真有點特別，不過記憶隨著那一縷咖啡香已漸漸消淡了。
1146 天前 
[純飲] Russian Standard 俄羅斯丹達 伏特加 ㊣神豬瑪法克育成計劃 
[純飲] Russian Standard 俄羅斯丹達 伏特加 ㊣神豬瑪法克育成計劃
不曉得是不是最近寒流來襲的影響，室溫純飲和凍飲的感覺差異並沒有很大。
但總和起來的感覺就是入口十分溫和不太會有嗆辣感，酒精的純淨清香味讓人感覺很舒服。
雖然網頁說明寫著有傳統俄羅斯伏特加獨特的"麵包"香味，但是神豬倒是還感覺不出來。
入喉之後溫暖的微微帶點回甘，不像低價的芬蘭、思美洛、蘇托力等伏特加會有苦澀的口感。
感覺起來就跟之前喝過的雪樹有同等級的表現，但價位卻只有一半或更低...
的確是最近喝過CP值最高的伏特加。
Russian Standard Original Vodka 產地：俄羅斯 容量：750ml 主要原料：黑土小麥、冰川水 酒精濃度：40% 繼續閱讀...
Russian Standard Original Vodka
產地：俄羅斯
容量：750ml
主要原料：黑土小麥、冰川水
酒精濃度：40%繼續閱讀
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[純飲] HENDRICK'S 亨利爵士頂級琴酒 ㊣神豬瑪法克育成計劃
[純飲] HENDRICK'S 亨利爵士頂級琴酒 ㊣神豬瑪法克育成計劃
從香氣上來說的話，英人牌的香味沉穩而單調，
大至上就是酒精與杜松子的味道。
而亨利爵士聞起來清新自然，
多了點甜甜花香味的感覺。
以口感和味道來說，英人牌有點些許的辛辣，
吞下去後可以感受到杜松子的酒氣回衝~~~
亨利爵士的口感溫柔滑順，酒液彷彿比較稠的感覺... 而吞嚥後的酒氣餘韻多了點清香，
或許就是材料中的"保加利亞玫瑰" 與
"荷蘭小黃瓜" 帶來的差異吧。
亨利爵士琴酒 產地：英國 主要原料：水、穀物 (杜松子、胡荽、柑橘皮、 保加利亞玫瑰、荷蘭小黃瓜) 酒精濃度：41.4% 繼續閱讀...
亨利爵士琴酒
產地：英國
主要原料：水、穀物 (杜松子、胡荽、柑橘皮、
保加利亞玫瑰、荷蘭小黃瓜)
酒精濃度：41.4%
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1197 天前 
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1225 天前 
【eggshell專欄_品酒】Vol.8 經典、嘗新 ………擺盪中
【eggshell專欄_品酒】Vol.8 經典、嘗新 ………擺盪中
今年三月表演盛事，俄國馬林斯基劇院之基洛夫芭蕾舞團暨交響樂團，將來台獻演柴科夫斯基經典芭蕾舞劇《睡美人》及《天鵝湖》，不論是舞團或舞劇，都稱得上是經典中之經典，其中之美，是不用我在這兒錦上添花了。
1278 天前 
1280 天前 
【eggshell專欄_品酒】Vol.6 年終大賞酒 。 心得小分享 
【eggshell專欄_品酒】Vol.6 年終大賞酒 。 心得小分享
此文登出時，2008薄酒來新酒已靜悄悄上市了，真的，今年特別安靜，有些朋友可能選擇7-11的那隻貓，也有人會選擇大賣場的一些品牌，但大家應該多少都會選購一兩瓶來歡聚應景。
1289 天前 
《生活》天冷了．來一杯吧! -- 無名小站精選
《生活》天冷了．來一杯吧! -- 無名小站精選
貝兒除了愛喝紅酒白酒之外，還有另外一種就是奶酒(Baileys)! 不過老頭總是說，這種甜甜的酒是小朋友喝的，所以他不愛。 可是貝兒覺得這款酒，實在是太適合我們女生了，而且不管冰的熱的都很讚！ 來跟大家分享一下，可以怎麼喝奶酒... 繼續閱讀...
貝兒除了愛喝紅酒白酒之外，還有另外一種就是奶酒(Baileys)!
不過老頭總是說，這種甜甜的酒是小朋友喝的，所以他不愛。
可是貝兒覺得這款酒，實在是太適合我們女生了，而且不管冰的熱的都很讚！
來跟大家分享一下，可以怎麼喝奶酒...繼續閱讀
1298 天前 
品酒，从菜鸟到大虾 - 紅白餐酒品酒文化 - Uzmart 狀元小百科 Zmartsupply 批發狀元網絡平台
品酒，从菜鸟到大虾 - 紅白餐酒品酒文化 - Uzmart 狀元小百科 Zmartsupply 批發狀元網絡平台
zmartsupply 收藏於 2008/11/07
品酒，从菜鸟到大虾
一直以来，《品酒沙龙》都是在说，如何将葡萄酒和菜完美地结合起来，如何达到酒、菜、人的完美和谐。读者来mail问到，文章中将酒品得头头是道，那么 到底如何品酒呢？通过什么样的技巧，才能品出葡萄酒中奥妙呢，又如何成为一个出色的品酒者呢？这期我们就请专栏品酒者说说这方面的话题。
像行家一样品酒 - 紅白餐酒品酒文化 - Uzmart 狀元小百科 Zmartsupply 批發狀元網絡平台
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zmartsupply 收藏於 2008/11/07
像行家一样品酒
只有技巧与体验相结合才能造就一个成功的酒评家。在品酒过程中，你要调动所有的感觉器官，不仅要了解怎样去品这瓶酒，而且要弄明白它是怎么酿造出来的。品酒的第一步是观其色，葡萄酒的色调会告诉你是单品葡萄酒还是混合葡萄酒，并暗示你葡萄品种，葡萄酒的年龄以及葡萄酒的产区等信息。
首先，酒色看起来是红的还是黄的，颜色是否较深？色度怎么样?这杯红酒是否还透出褐色或茶色？白葡萄酒是否还透出青色？这些色值上的细微差别就是非常有价值的视觉线索，能提高我们酒评方面的准确度。红酒中红色的深浅度会告诉你葡萄品种。西拉和Cabernets葡萄的酒色较深，而美乐和黑品乐的酒色就浅一点。如果酒色较浅，但又比你所认为的美乐要深一点，那么它就很有可能不是100%的美乐品种，而是混合葡萄酒。观察红酒的边缘会暗示出酒的年龄。把酒杯倾斜45度观察酒的边缘。如果红酒的边缘带紫色，可能暗示你这是一款年轻的酒，而边缘呈橙色至棕色，则可能是一款成熟的红酒。根据酒色，你可以初步判断葡萄品种和酒龄。
1302 天前 
【記日】Luc老師的西班牙餐酒會
【記日】Luc老師的西班牙餐酒會
說是餐酒會，但Luc老師的課總是讓我們在酒與食物外，看見了更多的世界‧
週六的午後，踏入狄妮絲，一切已就緒，靜候著大家的來臨‧那一字排開的杯盤及刀叉，總像幅美麗的風景，賞心而悅目‧
1308 天前 
【eggshell專欄_品酒】Vol.5 另一種想法！迎接2008薄酒萊新酒上市！
【eggshell專欄_品酒】Vol.5 另一種想法！迎接2008薄酒萊新酒上市！
想著這可能發生的情況，我心中只能自念著，( 好可惜 ! )
一個原本應該美好的事情，或許媒體太過炒作，或許酒商揠苗助長，也或許是台灣對許多事物喜新厭舊的速度，排名全球第一吧！所以在短短幾年內，薄酒萊新酒上市這話題，就已引不起太大注意了。
先時光倒流吧，那是1993年，我到巴黎的第一個秋日，街頭的許多大小酒吧，一夕間突然紛紛掛上（Le Beaujolais nouveau est arrive）之亮麗旗幟。
1405 天前 
6
1504 天前 
1507 天前 
《神之雫 》帶動葡萄酒新熱潮
《神之雫 》帶動葡萄酒新熱潮
aileen 收藏於 2008/04/12
日本專業葡萄酒漫畫《神之雫》在世界各地掀起一陣葡萄酒熱潮，特別是書中提到的酒款，不但價格跟著水漲船高，而且幾乎賣到快斷貨。
1542 天前 
1555 天前 
Mondovino (2004)
Mondovino (2004)
閃恩 收藏於 2008/02/24
A documentary on the impact of globalization on the world's different wine regions.
User Rating: 7.2/10 ...
User Rating: 7.2/10
葡萄酒世界 Mondovino
葡萄酒世界 Mondovino
閃恩 收藏於 2008/02/24
一位台灣朋友有三項選酒標準：先看標籤上有沒有“Château”字樣、再看是否註明為Bordeaux（波爾多葡萄酒）、然後看看有沒有Classe與Grand Cru的字樣。若三者兼具，那必定是佳釀！雖然他每餐飯都少不了Wine，但是，我並不知道他是否真的愛酒，對於熱愛葡萄酒的人來說，自不同的葡萄品種、私人酒莊、陌生的地域或其他的國度中發掘前所未知的、新奇的葡萄酒，所獲得的樂趣，往往比一輩子遵奉幾條照本宣科的“葡萄酒守則”，來得有挑戰且有趣多了。
神之雫漫畫中提到的紀錄片... 不知道台灣買的到嗎? 繼續閱讀...
神之雫漫畫中提到的紀錄片... 不知道台灣買的到嗎?繼續閱讀
1565 天前 
《品酒》在那個年代的美好記憶~GAJA Costa Russi 1997 -- 無名小站精選
《品酒》在那個年代的美好記憶~GAJA Costa Russi 1997 -- 無名小站精選
還記得電影"美好的一年"裡
那漂亮的法國葡萄園跟令人嚮往的酒莊風景,
還有電影中主角麥斯意外發現酒窖裡一款「失落的角落」的名酒的插曲
這款酒價值連城,可是當地黑市遍尋不獲的寶物!
是的,好酒總是喝起來會讓人意猶未盡永難忘懷!
1571 天前 
The Judgment of Paris 巴黎審判-新舊大陸的葡萄酒之爭 - La Chanteuse am Graben 格拉本的女歌手:
The Judgment of Paris 巴黎審判-新舊大陸的葡萄酒之爭 - La Chanteuse am Graben 格拉本的女歌手:
一直到1976年以前，法國葡萄酒有著世界第一無可動搖的地位。1976年一位英國酒商在法國巴黎舉辦了一個聲望很高的葡萄酒大賽，評審群有法國評酒雜誌編輯、高級餐廳大廚、Sommelier(品酒師，註二)、各葡萄酒產區相關管理人員、葡萄酒學校的代表等，參與投票的全部是法國人。比較的是1970年左右，不同年份的法國以及美國加州所出產的白酒： chardonnay，以及紅酒：Cabernet Sauvignon。
結果在白酒方面，所有評審的最高分都投給兩個加州酒莊；紅酒方面，加州1973年的Stag's Leap獲得最高分，贏過第二名1970年的Mouton-Rothschild。這些輸掉的法國酒很多都是在法國被認為1960年至1980年之間最好的酒。結果公佈後一些評審還試著想拿回他們的記分板甚至改寫分數，而當天唯一到場的媒體 Times時代雜誌則報導了這個改變加州葡萄酒歷史的比賽結果。
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