引述 :『台灣的夏天常叫人口乾舌臊，食慾不振，往往錯過了正餐時間後才開始感到飢腸轆轆，五臟廟在打架。 夏天的夜晚，最好是來一些味濃辛香的肉類料理，可以讓人大口享受咀嚼的快感，再隨即灌下一口金黃泌涼的啤酒，大口嘆氣的呼出一口悶氣，呼~~ 不要上什麼餐廳，拘謹的享用那頓儘管美味，但不能盡興喧鬧的大笑開懷，就真的可惜了一個夜晚。 所以我們找了一間新疆的串燒好店，名為鴻疆石。老闆說這店名沒什麼來源，當初只是看筆畫數有吉祥的運道，就這樣定下這個名字。哈，這真是一間大喇喇又令人輕鬆自在的良店。 』

引述 :『堂堂邁入第三屆的有夠嗨， 今年真是空前的精采和激烈，(好熱鬧好開心 ) 不論是精緻排版、平價美食、豪邁料理或是“認真”饅頭，XD 順從你/妳的渴望，一人一票，下好離手喔！ 』