引述 :『參觀完金車蘭花生態花園以後，接著我們驅車前往距離不到5分鐘車程的金車酒堡，這個觀光酒堡和宜蘭酒廠不一樣，光從外觀看起來就很富麗堂皇，而且去過的人都一致推薦，接下來就用照片來聽阿福介紹金車酒堡。』

引述 :『座北朝南 他的存在 指間的菸 凝視螢幕中的信 已忘了溫度燙手 虎口的威士忌 心痛也無力可握 』

引述 :『一位生意人上飛機坐定後，很驚訝地發覺身旁竟坐了一隻衣冠楚楚，繫著安全帶的鸚鵡。 當生意人向空服人員要咖啡喝時，身旁的鸚鵡對著空服員嘎嘎叫道：「小姐，妳怎麼這麼胖啊？妳一定很懶惰。 好吧！反正妳要跑一趟，順便幫我弄杯威士忌來喝喝吧，動作快點。」』

引述 :『「這是連女生都會喜歡喝的威士忌哪。」在喝完一輪課程所準備的四款格蘭傑(Glenmorangie)單一麥芽威士忌後，忍不住這麼對另一半說著。』

引述 :『常見的木桶中，雪莉、波特跟美國波本桶最容易辨識。雪莉酒桶會讓酒體產生類似梨子的果香；波特桶當然是甜味，至於較常被使用的波本桶，則會讓酒體產生香草和焦糖的氣味。放在木桶中愈久，自然也就會有愈重的木桶味。酒商通常會交互使用多種酒桶，讓酒體的香氣更加多層次。』

引述 :『調和指的是酒廠將不同來源的麥芽威士忌（Malt Whisky）跟穀類威士忌（ Grain Whisky）以一定比例（這個比例當然是酒廠秘傳）調和，達到酒廠最標準的「固定」或「特色」風味。換句話說，今年出產的12年份，跟十年前出產的12 年份，應該完全一樣。酒廠裡的調酒大師隨時掌控每個單一酒桶的原酒熟成狀態（這些酒桶可能上萬，甚至更多），調配後通常還會存放一段時間讓酒液完全融合，英文說得浪漫，叫做 Marry。如果你手上這瓶調和威士忌標明12年份，表示每桶用來調配的原酒至少都有12年的陳年等級。』

引述 :『威士忌最早怎麼出現至今仍然是個謎，不過蒸餾技法從埃及中東經過摩爾人傳到愛爾蘭再到蘇格蘭卻是大致上認定的事實。最早有蘇格蘭蒸餾酒的紀載大約出現在 1494年，不過最有名的威士忌事件，則是1780年代英國政府對釀酒（包括威士忌與琴酒）的重稅，讓蘇格蘭人索性往南跨過斯佩賽（Speyside） 河逃到格蘭利威（Glenlivet） 這個區域，繼續做起私釀生意。』

引述 :『上週，覺得應該好好從春日懶當中振作，剛好朋友也要聚會，正好是把PC5祭出來的時候。又或許是因為最近『神之雫』看太多，在昏暗的歐雷咖啡開啟這瓶藏了一個多月的PC5，倒進寄放在那的"iittala double old-fashion"威士忌杯中，散發出的味道竟讓人有種身處於傍晚麥田的感覺，夕陽與麥子都是一片金黃，微風也輕拂臉上，朝著有炊煙的木屋走去，推開門就聞到現烤法國麵包的味道，抹上用自家牛乳做成的奶油，盤中主菜是Parma火腿與培根，配上太陽蛋與撒了茴香的馬鈴薯泥，最後來點蛤蠣巧達湯，藉此洗去一天的疲累。』