引述 :『國人「愛吃藥」早已是不爭的事實，所囤積或丟棄的藥量也不少。國內學者最新的研究發現，人體代謝後排泄以及國人習慣將不用的藥沖入馬桶，已污染河川水體。』

引述 :『業者賴永美為求突破，一年多前主動尋求東大生命科學研究所分子研究室教授李炎合作研發益生豬肉。 他的豬場全面採用李炎配製益生菌配方發酵後的飼料，並在場內自建菌種實驗室及六座高溫高壓消毒及控溫、進氣、過濾的益生菌發酵槽，還有三層樓高可自動高溫高壓消毒的一噸半益生菌與飼料混合發酵槽與專業用保溫發酵室，耗資近千萬元。 李炎表示，該豬場提供豬隻食用的分解飼料，是將益生菌放入六座自動高壓消毒發酵槽後，再與飼料混合發酵，隨後送至恆溫室內分解而成，製作流程均為無菌狀況；而其採用之益生菌則是由紅麴等六種有益生菌調配而成，可以分解飼料，並刺激免疫系統，且帶有淡淡清香，可使豬場臭味相對減少。 業者賴永美則表示，使用益生菌提高飼料效益和功能，不但豬隻存活率達百分之九十以上，還能降低養豬場臭味及減少使用賀爾蒙、抗生素和瘦肉精，讓消費吃到更健康的益生豬肉，一舉數得。 』

引述 :『美國威斯康辛大學醫學暨公共衛生學院的一份研究報告指出，糖尿病患者受感染潰爛的足部傷口塗上一層蜂蜜，可免於截肢的必要。該醫學院的一名醫師在一組對照性實驗中，以蜂蜜幫助6位糖尿病患者免於截肢，推廣蜂蜜治療的廣泛療效。她所使用的方法是，先去除傷口上的死皮組織和細菌，再擠一層厚厚的蜂蜜塗在傷口上。威斯康辛大學醫學暨公共衛生學教授艾迪表示，蜂蜜含有酸性物質，可以殺死細菌，同時可避免使用標準抗生素所產生細菌抗體的併發症。她說，這對全世界衛生醫療來說，是一項了不起的重要議題。 』