引述 :『全球咖啡豆的價格下跌，但為什麼咖啡的零售價格沒有下跌？我們在超級市場裡買到的咖啡也沒有減價？當中牽涉到咖啡貿易的利潤和收入分布。 在70年代，咖啡生產國可分得咖啡收入約一半，可是到了90年代前半期，已發展國家的利潤所得已升至接近80%。 在這條咖啡貿易鏈上，利益愈來愈向已發展國家傾側。讓我們走進這條貿易鏈裡，細探其利潤分布的緣由！ 』