料理最新書籤
6 小時前 
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1天前 
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【料理】餐桌上的古早味 ~ 香菇肉羹 
【料理】餐桌上的古早味 ~ 香菇肉羹
偶然機會下，得到了一斤虱目魚漿. 腦海裡，立刻浮現美味的虱目魚丸跟肉羹。 但一斤的份量不多，做成兩種會變得少又複雜。所以取捨下，還是決定拿來做這帶有古早味的肉羹湯.
3 天前 
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4 天前 
意大利咖啡雪泥 Espresso Granita 
意大利咖啡雪泥 Espresso Granita
咖啡雪泥冰涼的飲品。
在紐西蘭夏日午後，
來杯冰涼的咖啡雪泥趕走了睡意，
讓人吃了透心涼，
咖啡香醇濃郁，雪泥冰凍消暑。
自製冰涼的飲品咖啡雪泥. 繼續閱讀...
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《好吃美食》郭老師養生美食_醋拌麵線 - 名家烘焙美食烹飪教室 - udn部落格 
《好吃美食》郭老師養生美食_醋拌麵線 - 名家烘焙美食烹飪教室 - udn部落格
郭老師深知調養生活才是馴服它的方法， 因此用運動、食療重新拾回了健康。一開始跟兒子一起學游泳， 學得痛不欲生的她，現在一週可以游上3次， 加上跑步、騎自行車，還曾經參加過鐵人三項比賽， 臉上的紅斑雖然無法消除，但是心底卻是敞亮... 繼續閱讀...
郭老師深知調養生活才是馴服它的方法，
因此用運動、食療重新拾回了健康。一開始跟兒子一起學游泳，
學得痛不欲生的她，現在一週可以游上3次，
加上跑步、騎自行車，還曾經參加過鐵人三項比賽，
臉上的紅斑雖然無法消除，但是心底卻是敞亮...繼續閱讀
7 天前 
【料理】不一樣的咖哩 ～ 南瓜豬肉咖哩
【料理】不一樣的咖哩 ～ 南瓜豬肉咖哩
每個人家裡，或多或少都有屬於自家的私房菜色，而我的餐桌，也有屬於Q家自己的風格料理。
不同於一般人對咖哩的印象，馬鈴薯、胡蘿蔔、雞丁、牛肉……..
Kiki 家的咖哩, 用的是南瓜跟梅花豬火鍋肉片.
9 天前 
11 天前 
14 天前 
呂娘的廚房: 2008年耶誕餐 - Collablog Portal - yblog.org
呂娘的廚房: 2008年耶誕餐 - Collablog Portal - yblog.org
廚娘總習慣找姊妹淘選在耶誕歲末吃吃喝喝，辦在耶誕節當天晚上會太晚睡，都習慣提早辦在假日，今年假日，除了公子外，也來了一位未滿周歲的小女生，厚厚，超逗人可愛的說。耶誕既然是國外的節日，所以就是以西式餐點為主囉。
呂娘的廚房: 紅燒油豆腐泡鑲肉 - Collablog Portal - yblog.org
呂娘的廚房: 紅燒油豆腐泡鑲肉 - Collablog Portal - yblog.org
這道菜是廚娘小時候在廚房看老媽做菜學會的，但最近也在網路或電視節目上看見有介紹做這道菜，才知道原來這菜還算是有點名堂哩，這道菜最好吃之處莫過於吸飽湯汁的油豆腐泡，外加絞肉的QQ肉感，是道相當適合配飯的料理。
15 天前 
呂娘的廚房: 家常披薩 - Collablog Portal - yblog.org
呂娘的廚房: 家常披薩 - Collablog Portal - yblog.org
家常披薩看字意其實就是自己家裡做的披薩啦，簡單易做。只要味道搭得起來，家裡有什麼就用什麼，是道自由度發揮很大的西式料理。
17 天前 
咕嚕肉美味家常菜Sweet and Sour Pork
咕嚕肉美味家常菜Sweet and Sour Pork
咕嚕肉也就是大家所熟悉的糖醋肉或甜酸肉，
酸甜開胃是很下飯的一道菜。
連外國人在中國餐廳也常點這道菜，
甜酸的口味很受歡迎。
連外國人也喜歡的一道菜。 繼續閱讀...
連外國人也喜歡的一道菜。繼續閱讀
18 天前 
呂娘的廚房: 自製叉燒(低油脂) - Collablog Portal - yblog.org
呂娘的廚房: 自製叉燒(低油脂) - Collablog Portal - yblog.org
周星馳演的「食神」電影裡最後的那道「黯然銷魂飯」就是「叉燒飯」，所以這次廚娘挑戰的是廣式叉燒肉，而且是做低油脂口味。
21 天前 
22 天前 
青蛙墨西哥餐廳:聖誕料理DIY - yam天空部落
青蛙墨西哥餐廳:聖誕料理DIY - yam天空部落
想和家人及朋友在家度過一個歡樂的聖誕夜嗎？是不是還在煩惱該做什麼好吃的料理呢？Ariel在這裡提供大家幾種簡單又美味的料理DIY，讓您輕輕鬆鬆就能做出整桌豐盛的聖誕晚餐喔！ 可是應景的烤火雞主角怎麼辦呢？不用擔心，青蛙墨西哥餐廳有外... 繼續閱讀...
想和家人及朋友在家度過一個歡樂的聖誕夜嗎？是不是還在煩惱該做什麼好吃的料理呢？Ariel在這裡提供大家幾種簡單又美味的料理DIY，讓您輕輕鬆鬆就能做出整桌豐盛的聖誕晚餐喔！
可是應景的烤火雞主角怎麼辦呢？不用擔心，青蛙墨西哥餐廳有外...繼續閱讀
【料理】滋補好吃－冬菜雞腿冬粉
【料理】滋補好吃－冬菜雞腿冬粉
雖然我還不到專職的家庭煮婦的階段，況且我還是個假日媳婦，(假日才有煮的媳婦~笑) 只有兩天的午晚餐就讓我想破頭，這時不得不讓我頌揚一下媽媽真偉大!!
紅燒下巴和糖醋松子魚
紅燒下巴和糖醋松子魚
上星期Kiwi(紐西蘭人)鄰居送了一堆snapper鯛魚、魚頭給我，
可見那天他們開船去海釣一定是大豐收。
外國人不吃全魚的，
切成魚排後，剩下來的魚頭及骨都不要了，
魚下巴還有很多魚肉，丟掉實在很可惜。
拿來煮紅燒下巴、糖醋松子魚、砂鍋魚頭、薑絲魚湯...
吃魚，頭腦好，身體又壯壯喔。 繼續閱讀...
吃魚，頭腦好，身體又壯壯喔。
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24 天前 
【料理】台北來了一個拿坡里的小橘
【料理】台北來了一個拿坡里的小橘
小橘坐船來到台北以後，住在有白色透明大窗和紅磚地板的被很多已經長大和正在長大的綠綠樹圍繞的店面裡。每天都笑瞇瞇熱呼呼的跟每個進來的人客招手。
25 天前 
手提攪拌機和瑪德琳蛋糕烤模
手提攪拌機和瑪德琳蛋糕烤模
用了十年的手提攪拌機不動了，
對做烘焙來說它是很棒的幫手。
今天專程去尋購新的手提攪拌機。
逛到第一家小家電，號稱40% off，
打六折，很吸引人呢！
但是我沒買，繼續再逛。
逛到第二家小家電，只更便宜一塊錢，不買。
逛到第三家小家電，50% off，打對折.....
購物真的是要貨比三家不吃虧。 繼續閱讀...
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28 天前 
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30 天前 
可麗露的第一次接觸 canele
可麗露的第一次接觸 canele
可麗露是我第一次試做的法式糕點，
以前也沒有吃過，
所以這次烤的可麗露，口感到底有幾分像無從比較，
但是外觀看起來還有模有樣的。
據說可麗露外皮有著厚厚焦褐色，
滿是焦糖的微硬外殼，和鬆軟多孔的內裡，
說到的這幾點，我做的可麗露也好像有幾分的相像.....
第一次試做法式糕點可麗露. 繼續閱讀...
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31 天前 