引述 :『其實喝咖啡是從很小的時候就開始有的習慣.. 從小時後跟爸媽喝美式機器煮的黑咖啡.. 到後來喝皓雪媽煮的虹吸式與義式... 到讀五專後去波西米亞人一點一滴的學習到有關義式咖啡的相關知識.. 到更後來皓雪的乾姊華芳開了三間店之間的時間... 又一點一滴的學到更多有關虹吸式咖啡與其他相關的咖啡知識.. 到後來因為沒時間泡咖啡館... 所以這兩三年...我成了星巴客的愛好者!!』

引述 :『話說...最早皓雪是出生在台南... 到了國中畢業才搬到台北.. 而也一路從五股工業區... 搬到泰山.. 後來又因為不夠住... 又搬到離台北更遠的林口.. 本來想說...五股泰山已經夠鳥不生蛋了.. 搬到林口...除了更是鳥不生蛋外... 林口出名的霧氣搞不好皓雪連鳥都看不到... 』

引述 :『面對綠色魔怪來臨，新莊人大部分興高彩烈。似乎擁有一塊全世界都一模一樣的招牌就是現代化的象徵。許多人迫不及待等著進去喝一杯機器保溫的咖啡，還有中央廚房送來的糕點，心中以對這家店的熟悉度暗暗自喜。』

引述 :『Considering where Starbucks fits into this picture, your 1 millon pound commitment still puts Starbucks behind other industry leaders. Starbucks' volume as a percentage of sales is still far below the industry minimum standard of 5% Fair Trade shared by all of the other 100 companies offering Fair Trade Certified coffee.』