引述 :『棍子麵包對法國人每日生活如此重要的，連烘焙師傅也要經過嚴格考驗才能脫穎而出。從1993年來開始，巴黎市政府每年舉辦棍子麵包競賽（Grand prix de la baguette de tradition française），就是為了要保有這個從1830年所發明的「傳統」棍子麵包靈魂，再加上廚師的創意與巧思，今年的棍子麵包競賽總共有169人參加，比起去年的143人更加激烈，脫穎而出的年度最佳師傅，可獲得四千歐元獎金外，法國總統府艾麗絲宮每天還會訂購25份棍子麵包，作為麵包達人美味傳承的獎勵。 』