引述 :『謝老師說，在這裡經營社區10年，中間也經歷過和許多社區一樣的迷惑和失焦。媽媽們費盡心思，使用各種材料烹煮豐盛的特色食材，卻終究不敵遊客挑剔的嘴，不敷成本不說，更無法從中找到參與的成就感和認同感。後來，我們改變方式，我們只是簡單的把自己最熟悉的生活方式呈現給大家，反而獲得了肯定與迴響。最簡單的滷肉飯和鼎邊趖反而滿足了每一個遊客的嘴。我相信港邊社區從最早的農漁小村落，經歷了反火力發電廠、溼地生態保護區，直到今天社區營造的豐碩成果，就像這生命年輪一樣，原來生意盎然的綠枝，或是成了木工材料，或是成了廚房灶腳旁的柴堆，終於被細切成片，製成獨一無二的生命年輪。 』

引述 :『當大家夥津津有味的品嘗著今天簡單而美味的一餐：滷肉飯、炒青菜、醬瓜、水煮花生以及鼎邊趖，這 時候謝 老師還在一旁笑著看大家用餐，更利用時間跟大家介紹「阿公的工寮」和「阿嬤ㄟ灶腳」。工寮所運用的都是廢棄木料，包括老房子拆除下來的樑柱木材、舊家具，利用這些廢料再製、再造，重新賦予木材新的風貌和生命。就連工寮本身的主要樑柱，也都是利用廢棄的「電火柱仔」（木質電線桿）架設完成。而灶腳每到吃飯時間，社區的人們就這麼自動的來一起服務，一起參與。有人負責食材處理，有人負責柴火，有人負責料理烹煮，也有人負責餐具清潔。不需要指定分派，大家就這麼自動自發的熱情參與。我看著每一個正努力投入協助今天活動的每一個社區夥伴認真的模樣；而社區夥伴也看著我們這群來這裡參與的遊客啪滋啪滋滿足用餐的神情，而從中獲得肯定與成就感。我想，這是我這一趟行程很重要的觀察。而我心中那個一直沒有提出來的疑惑，也許可以有了解答。』

引述 :『在大夥到齊之後，玉蘭姐開始今天的導覽行程。話匣子才一打開，滔滔不絕的講述著跟這社區相關的一切，感受到她對社區的熱情與投注。玉蘭姐仔細的介紹這活動中心的造型，漂流木的創作，社區發展中心地標的意象，還有一片片社區剪影燒成的陶藝。這些其實都只是港邊社區經營所象徵的符號，這些符號的背後，則藏著一段又一段真實而深刻的社區故事。』