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椰蓉麵包【湯種法】Coconut Custard Buns - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2010/03/22

引述 :『一心預備做麵包，當然又是用湯種法啦！基絲汀迷上了這個方法，因為既容易，又有把握，做出來的麵包非常鬆軟，隔幾天仍保持軟綿。有誰不愛呢？』

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焗香蒜小雞腿【救駕食譜】Roasted Chicken with Garlic and Sweet Potato - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2010/03/18

引述 :『基絲汀前幾天，在忙亂中，一個不留神，把尾指尖切去表皮一部份。十指痛歸心啊！好不容易才止了血。』

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港式腸仔包【湯種法】Hong Kong Style Sausage Rolls - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜

基絲汀收藏於 2010/03/08

引述 :『很久沒吃港式腸仔包，差點忘記它的存在呢。一位讀者留言告訴我，她用了基絲汀上次分享的湯種麵包法，焗了腸仔包，很好吃。也提醒了基絲汀，也要做一些啊！』

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3人

簡易食譜：回答常見問題 Q&A

基絲汀收藏於 2010/02/26

引述 :『各位親愛的讀者，很開心又見大家到訪。自開簡易食譜 blog以來，你們的到訪和留言，是支持和鼓勵基絲汀繼續向前的動力。』

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焗鵪鶉【新年菜譜】Baked Spicy Quail - 簡易食譜:

基絲汀收藏於 2010/02/01

引述 :『農暦新年即將臨近，大家一定開始辦年貨，預備團年飯了。基絲汀也會在簡易食譜分享一些特別的過年食譜.... 』

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燒焗蜜汁小雞腿【嫩滑香甜】Grilled Chicken Drumsticks with Soy Sauce and Honey - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜

基絲汀收藏於 2010/01/21

引述 :『雞肉普遍，價錢實惠。蛋白質又豐富。基絲汀尤其喜愛小雞腿部份（drumsticks），脂肪最少，但比較雞胸肉來說，價錢便宜很多。』

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藍莓朱古力撻【生日餐後甜品】Blueberry & White Chocolate Tarts - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2009/11/09

引述 :『這是囡囡生日的後補甜品。她特別喜愛吃甜品，特別是朱古力（巧克力）的甜品，更是情有獨鍾。這個藍莓朱古力撻不單賣相好，而且很容易做。是零失敗，絕對成功的一種西式甜品。如果愛吃藍莓的朋友，』

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生日餐【Easy容易】Daughter’s Birthday Dinner - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2009/11/04

引述 :『昨天是囡囡的生日，問她想吃甚麼。她說，沒時間出外吃，不過很想基絲汀煮那個茄芥汁配香草雞扒給她。因為很久沒吃了！哈，easy 容易到極啦！』

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焗羊扒番薯【簡易西餐】Baked Lamb Steaks with Sweet Potatoes - 簡易食譜:

基絲汀收藏於 2009/11/02

引述 :『羊扒的肉質軟稔幼嫩，味道鮮美，而且容易烹調。灑少許海鹽，胡椒粉後煎或焗，就已經很好吃了。來到澳洲後，特別喜歡吃這裏出產的紅番薯，有益健康又甜美。』

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9人

焗釀蘑菇【特色配菜】Roasted Stuffed Mushrooms - 簡易食譜:

基絲汀收藏於 2009/10/08

引述 :『剛巧到超市，見到大大隻的蘑菇大特賣。以前 BBQ吃過大蘑菇，很是回味。不過，平時價錢頗貴，現在』

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鮮忌廉綠茶戚風蛋糕【簡易甜品】Green Tea Chiffon Cake - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜

基絲汀收藏於 2009/08/06

引述 :『一向以來，基絲汀很喜歡吃戚風蛋糕，愛它鬆軟的質感；而女兒很愛用綠茶做的甜品。這個綠茶戚風蛋糕正合我們兩人口味。想不到，正當寫這食譜的時候，』

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7人

韭蔥焗薯仔【好薯配菜】Creamy Baked Potatoes with Leek - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜

基絲汀收藏於 2009/07/27

引述 :『差點漏了這個西餐中的大大配角：韭蔥焗薯仔（馬鈴薯）。韭蔥跟薯仔（馬鈴薯）的味道非常匹配的。不要小看這道配菜，雖然它作為配角，卻為主菜生色（生味）不少耶！』

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7人

檸檬布甸【停不住口的甜品】Warm Lemon Pudding - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2009/07/17

引述 :『冬天的溫暖，來自焗爐，也許來自窩心的甜品，一家人圍坐著享受。談天說地，無所不談。這個暖暖的檸檬布甸滲透清香的檸檬香味，酸酸的檸檬汁把甜甜的蛋布甸平衡得剛剛好。』

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玉桂蘋果蛋糕【香味四溢茶點】Spiced Apple Cake - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2009/05/02

引述 :『『你知不知道我很喜歡吃有蘋果的甜品？』女兒一邊切這個玉桂蘋果蛋糕，一邊對基絲汀說。『當然知道啦！所以一有空，就焗這個蛋糕給你吃。』想不到，老公出外回家後』

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如何打蛋白霜烤焗海綿蛋糕【廚房小秘技】How to Beat Egg Whites - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2009/04/27

引述 :『有讀者曾留言說，試做海綿蛋糕（戚風蛋糕）三次，三次都失敗。要怎樣才可以成功呢？』

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蜜桃吉士撻【明媚動人甜品】 Peach Custard Tarts - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2009/04/23

引述 :『蜜桃顏色奪目，甜甜的誘惑，誰可抗拒？！撻面塗上一層光亮的啫哩jelly，更添明媚，一口吃咬去，撻皮脆口，吉士餡滑，蜜桃甜絲絲，味覺觸覺一併使用，一併滿足。』

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9人

十字提子麵包【復活節食譜】Easter Cross Buns Recipe - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2009/04/10

引述 :『復活節就快到，弄了這個十字提子麵包應應節。其實每年復活節將近，在超市就會推出這種提子包出售。上面畫了個十字記號，很有節日氣氛。但不知道有多少人曉得『十字』的意思。』

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披薩小卷【精美小吃】Mini Pizza Rolls - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2009/04/06

引述 :『在澳洲吃披薩pizza 很是便宜，做也不難。因為材料很容易買到。今次基絲汀弄了一個餡料是pizza味道的小卷，作為午餐小吃。粉團也是最容易的一種做法，很快就有得吃。女兒最喜歡吃意大利辣腸 hot salami，所以特別泡製給她。』

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焗酥皮海鮮忌廉湯 Baked Seafood Soup with Puff Pastry - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2009/03/23

引述 :『這個焗酥皮海鮮忌廉湯可說是女兒的至愛。尤其是酥皮焗得鬆脆可口，配合湯一起用，特別美味。其實，不知道她喜歡吃酥皮，還是喜歡喝湯。呵呵～沒關係，總之她一個人就可以包攬全消。雖然煮了三人份，她就吃了三份二囉！』

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香橙威風蛋糕【健康小甜品】Orange Chiffon Cake - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2009/03/09

引述 :『從香港回來已有幾天，但好像收拾功夫做不完，做不了！哈，唯有接受，長命功夫，長命做囉！香港之旅非常開心，總覺得三星期很短，如飛似的過去了。說出來，不要笑基絲汀和女兒為食啊！我們實在吃了很多很多，比在澳洲吃的還多呢。』

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焗甜辣雞翼【要吃就有】Baked Chicken Wings in Sweet & Chili Sauce - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2009/01/30

引述 :『基絲汀家中有一位『雞翼皇后』，所以不弄雞翼（雞翅）一段時間的話，就會給她問：『為甚麼沒有雞翼吃？』於是雞翼又要出爐囉！』

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Pizza 味的烘多士【新年小吃】Mini Pizza Snack - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2009/01/22

引述 :『這個小吃，是沒食譜的，也不是基絲汀做的。當然要有人做，才有得吃。是誰做呢？是寶貝弄給我們的一個小吃。非常快手，十五分鐘就完成一個個熱辣辣，香噴噴的，很像 pizza（披薩）味道的多士（吐司）。』

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焗火雞腿配蘑菇汁【聖誕餐】Baked Turkey with Mushroom Gravy - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2008/12/26

引述 :『『很入味喎！這火雞肉不用燒汁也好味道。』難得寶貝公主如此欣賞。聖誕餐主菜傳統是焗火雞。但一隻火雞很大，一家三口子一定吃不完。以免浪費，不如就只焗火雞腿，配個鮮蘑菇汁吧。』

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香蕉椰汁蛋糕【飄香處處】 Banana and Coconut Loaf - 簡易食譜

基絲汀收藏於 2008/10/20

引述 :『椰子，香蕉和蛋糕都是基絲汀的喜愛，現在三合一，挺好的配合。這個蛋糕不用分開蛋黃和蛋白，又不用牛油，超簡易做法。百份百成功又好味道，很適合聚餐用呢！』

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