引述 :『很多人都吃過當歸土虱，土虱似乎也只能夠配著當歸煮成湯，土虱才不枉此生身為土虱。 當歸可以說是所有土虱唯一的歸宿，而這間位在板橋偏僻巷子裡的「塘虱土虱」，偏偏打破了土虱的當歸宿命， 讓土虱不必再依附著當歸，而是能夠藉著蔥、薑、蒜等調味料的陪襯，真正的成為盤中的主角。 土虱少了當歸的陪伴，命運又會變得如何？沒有了湯，土虱還能維持一貫的軟嫩口感嗎？這就是今天要為各位揭曉的迷題。』