引述 :『郭春輝、楊秀員、廖志晃、王建訓/綜合報導 「反正最後政府會收購，不然耕鋤也有補助！」農作物產銷失衡，除了農民缺乏市場資訊，盲目生產，或一窩蜂搶種外，民意代表向政府施壓要求收購，也是產銷無法平衡的重要因素。 彰化縣埔鹽鄉阿明已六十多歲了，種了卅多年的菜。天氣順時，他採收大棵大棵的包心白菜到市場賣，卻愁著眉回來，原來一車五百公斤的白心白菜，只賣了一千多元，這點錢還不夠他與老伴的採收工資。 包心白菜賺不了錢，聽說阿炳仔的苦瓜一公斤賣了三、四十元，就改種苦瓜吧！好不容易等到收成了，苦瓜又大又肥，運到市場，好慘，交易場充塞著一簍簍苦瓜，原來南部也豐收。 兩度嘗到敗績，阿明只當是沒有賺錢運，他既沒有學乖，也不知道該種什麼？就再看誰種了什麼可以賺錢的蔬菜，就又一頭栽進去。這就是台灣一般農民的宿命觀。 連續兩年，青蔥價格高漲，有不少農民改種青蔥，埔鹽鄉的阿忠也趕上這股熱潮，他說，幸好最近下雨，青蔥腐爛，價格上漲一半，一公斤二十多元，扣掉爛的，還有少許賺頭。否則今年青蔥價格恐怕也是菜土。 菜價大起大落，農民和消費者都是輸家，據雲林縣西螺果菜市場統計，蔬菜產地價格在春節過後就節節下滑，六月初，因蔬菜生產過剩，產地菜價下跌至平均每公斤十元最低價。但下了幾天豪雨後，菜價節節上揚，每公斤達廿元，與豪雨前相比，平均菜價已上漲一倍之多。 彰化縣政府農務課長翁添滿說，不少農民就是存著「拚一拚」的心情，如果碰到「菜金」時，可以賺一筆，也不理會政府的警告或農情資訊。 西螺農民廖俊凱指出，台灣的農業雖已走向市場開放、自由競爭的階段，但從業人員像「遊民」，即使沒有農情資訊，也敢下田做農夫。一些老農還是以二、三十年前的習慣種植農作物；新手則跟著別人或搶種價格較高的作物，最後全部完蛋。 廖俊凱認為，真正的產銷平衡，不單只是數量上的平衡，還有對品質的要求。農民必須知道消費者要的是什麼樣的產品，並且栽培出符合需求的農作物，才能提高價格，就像時下流行的安全、有機蔬菜。 至於這幾年興起的「包銷」制，由大盤商付訂金包下農民所生產的蔬菜。到了可以收成時，就以合約的價格買。好處是農民不必冒著菜土的風險，相對的，菜價好時，農民也賺不到。這種包銷制的銷售方式，在雲林一帶很流行。』