引述 :『之前提過，非常討厭罐頭紅醬讓人不自然的感覺，又加上上回做披薩熬煮茄汁醬失敗(因為當時番茄貴,用量太少)，所以這回趁著番茄盛產季再次製作一次，多熬些茄汁醬，想搭什麼都行。』

引述 :『茄紅素屬脂溶性之維生素，不容於水，所以最好是經油脂烹調，人體才更容易吸收，紅蘿蔔也是一樣。「茄紅素」對於人體的健康相當有幫助，它有很強的抗氧化能力，能掃除癌症的自由基.....』

引述 :『大家印象中，水果就是拿來吃的 萬萬沒想到有人可以把水果變成動物吧!!! 真的是超級擬真的啦~ 都可以去參加日本的電視冠軍了說 快點來瞧瞧吧~! 』

引述 :『上回介紹南瓜米奇，這回換番茄米奇，這番茄是在大陸浙江省的市集發現的，蔬果界真有趣，會不會就像人類一樣，染色體不一樣，基因就變不同了？』

引述 :『番茄紅素可防乳癌 番 茄 含 番 茄 紅 素 ， 有 養 顏 防 癌 功 效 。番 茄 紅 素 是 抗 氧 化 營 養 素 胡 蘿 蔔 素 家 族 中 ， 有 最 強 勁 抗 氧 化 功 能 的 成 員 。 它 所 含 的 抗 氧 化 能 力 ， 能 消 滅 體 內 不 斷 製 造 的 自 由 基 。 自 由 基 是 人 體 經 代 謝 後 所 產 生 的 單 元 氧 及 超 氧 基 分 子 ； 另 外 ， 自 由 基 也 會 隨 着 我 們 的 生 活 習 慣 ， 在 體 內 產 生 ， 例 如 ： 吸 煙 、 日 曬 、 飲 酒 、 吸 入 污 濁 的 空 氣 、 食 煎 炸 及 煙 熏 的 食 物 等 。 皮 膚 細 胞 免 受 破 壞 自 由 基 會 氧 化 及 破 壞 身 體 的 細 胞 ， 而 番 茄 紅 素 可 有 助 皮 膚 細 胞 免 受 自 由 基 的 破 壞 ， 延 緩 衰 老 。 番 茄 紅 素 除 了 有 養 顏 功 效 外 ， 亦 能 防 止 自 由 基 破 壞 身 體 細 胞 ， 更 有 防 癌 功 效 。 對 於 前 列 腺 癌 及 乳 癌 ， 功 效 尤 其 顯 著 。哈 佛 大 學 曾 有 研 究 顯 示 ， 男 性 每 周 進 食 10 份 番 茄 或 其 產 品 ， 可 減 低 患 上 前 列 腺 癌 的 風 險 達 34% 。 另 也 有 研 究 顯 示 ， 女 性 進 食 高 番 茄 紅 素 的 食 物 ， 也 可 減 低 患 上 乳 癌 的 風 險 約 30% 至 50% 。另 外 ， 番 茄 紅 素 也 可 以 防 止 自 由 基 隨 血 液 循 環 流 動 ， 這 便 能 預 防 心 臟 病 。』

引述 :『米餅上依序鋪上起司絲、肉醬，再鋪上一層起司絲，以200℃烤7分鍾即可。 10分鍾：用米飯取代披薩的餅皮，米飯吸足了番茄醬汁，切開時起司的香氣撲鼻，是很受歡迎的點心。』