引述 :『今年以來，糧食危機已取代石油危機和環境危機，成為最熱門的討論話題。高漲的糧價讓人民上街抗議，動亂四起，全球各個國家傾全力確保糧食供應無缺，但另一方面，糧食也成為國際談判籌碼之一。本週起的專題報導帶讀者前往全球各地，看看糧食短缺問題在世界各國的景況。接下來的幾週，我們還會陸續探討這場糧食危機的成因和可能的解決方案。』

引述 :『就在去年4月23日下午，翁良材被一位神秘客通知要來台北開會，隔天他和台灣區稻作協會理事陳章楠踏入農委會農糧署台北辦公室會議室，在場官員及糧商們對這二位不速之客很意外，這場會議的主題是「研商糧食管理法及糧食標示辦法商分條文修正案」。 這場會議開到最後，翁良材才知道，原來糧商早已私下決定，提案要求農糧署刪除糧食管理法第十條二項規定，「兼營小規模糧食零售業每日庫存在主管機關規定數量(300公斤)以下者，不受前項規定(經營糧食業務，應向主管機關辦理糧商登記，並取得糧商登記證後，始得為之)之限制。」 也就是說，目前稻農可以直接賣米給消費者是因為糧食管理法第十條第二項的保障。若此條文被糧商運作刪除，稻農們除非取得糧商執照，否則直接賣米或網路上賣給消費者均視同違法。』

引述 :『It's one thing if you can't find pork at your local market. You can always buy chicken. But rice has no good substitute in many Asian diets. In Mandarin, the word for rice is also the word for food. The Thai phrase "to eat" translates as "eat rice." "Rice isn't just another commodity," says Robert Zeigler, director general of the International Rice Research Institute in Manila. "In Asia, rice has cultural, social and, in many places, even a religious role, so it carries much more psychological weight."』

引述 :『沒有經驗、新農夫的我們，還以為沒關係，秧苗應該可以競爭贏過剛冒出的雜草才是，於是一星期過了，不理它；二星期了還不警覺處理！於是，綠油油的稻田看來讓人高興，可是踏入水中、撩進去秧田中才發現：「綠油油的景象是假象，綠的不是秧苗而是草」，這下慘了！整片，一分地這樣、二分地這樣、一甲地都這樣，怎麼辦？』

引述 :『很少有人知道，在向來以中央山派山泉水灌溉卓越稻米自豪的台東池上，也有著一處讓人傻眼的綠色納斯卡圖騰。 』

引述 :『「只要能救起美濃的農業，被笑傻瓜也沒關係！」除了在農會及社區大學講授新知外，溫仲良還擔任行政院客委會「客庄生活環境調查計畫—美濃水圳調查」計畫負責人，平時還得忙著接待由外地到訪關心美濃的專家學者，甚至投書報社點名政府在農村水圳規劃上未盡妥善之處，讀書人敢說直言的風骨表露無遺，更讓他成為美濃「後生」的精神領袖。這股愛鄉的拚勁，卻也不免落人口實，批評他「只是想紅！」 「面對流言蜚語，除了一笑置之，實在也想不出更好的辦法。」溫仲良認為，美濃和其他農村一樣，也面臨著子弟外移的嚴重問題，老一輩逐漸凋零，廢耕的農地愈來愈多，當政府開放外界自由購買農地建造農舍，觀光休閒雖帶來人潮和商機，對水圳的污染和影響卻是逐漸加深。』

引述 :『現在國際小麥、麵粉漲價，其實是天賜良機，趁此可以少吃麵包而遏止、消彌台灣30年奢風，與崇外貶己的自卑心理，重返與土地、勞動、樸實、淳厚風俗相結合的稻米根性生活方式與倫理文化。米食不但屬於台灣的水土，適於我們身體營養所需，符合我們的風俗習慣，它同樣有精美高雅的糕點，也是我們自己的勞動人民生產的、已經吃了一萬年的主要糧食。 』

引述 :『農耕是人與自然相處最直接的方式，不使用農藥和化學藥劑的有機耕種，則是恢復土地生息最永續的耕種方法。愛吃飯創作合作社用熱愛米飯和田野的心情，讓民眾認識有機的概念，「透過食物的選擇，是可以改善環境、改變世界的。」 』

引述 :『本來小梅子覺得小劍劍可能說得太悲苦了一點，不過等我到了他的「門旁空地小工廠」，看到他耗時、耗費心力的「手工」處理完一包包的米，我完全相信「淨賺10元」的無奈，對比小梅子自己之前當過 3C 網拍賣家的經驗，農夫真的是辛苦與獲得不成正比的行業啊。』

引述 :『留日法學碩士賴青松在宜蘭租田種有機稻米，還辦「穀東俱樂部」，讓穀東（股東）吃自己種的米，4年來俱樂部不斷成長，原先視他為異類的老農夫們，豎起大拇指，為新手農夫叫好。前天他在宜蘭誠品書店辦新書講座，吸引很多人分享他當農夫的心情。』

引述 :『中國國民黨立法院黨團今天表示，白米炸彈客楊儒門是良心犯、正義犯，但不論依據法務部主張減刑條例應以有期徒刑不及一年者為門檻，或依據國民黨版堅持，減刑條例應以刑期不及一年六個月者為限，楊儒門都無法受惠，國民黨將會同朝野黨團共同連署，呼籲總統陳水扁特赦楊儒門。』

引述 :『參與我們的行列，您的身分將由逛市場的「買米人」，變成看天吃飯的「種米人」，雖然面對四季風流水轉，颱風暴雨的危機，伴隨土地脈動，感受耕種者的心情起落，需要您更多一分的耐心與體貼.......然而身為一個真正的農民，除了豐收的喜悅之外，您也必須分攤天災歉收時的風險，這才是學做一個種田人最要緊的功課。 』