引述 :『目前所知最大的黑鮪，體重將近750公斤、體長4公尺，牠甩動彎刀般的尾鰭，劃破海水前進，讓身上巨大的肌肉塊保持溫熱。世界上有近兩萬種魚類絕大部份都是冷血動物，體溫和牠們生活的海水差不多，黑鮪卻是少數的溫血魚類之一。在海面下一公里潛游時，水溫可能只有5℃，黑鮪卻可維持27℃的體溫，與哺乳動物很接近。黑鮪也是游速最快的魚類之一，可以加速到時速80公里，並橫越整個大洋......』

引述 :『在美國愛護動物協會秘密拍攝的一個顯示跛行和生病牛隻被用鏟車推撞的錄影帶曝光後，聯邦官員停止了西地/何馬克公司的營運，該公司一名經理15日被控五項殘酷對待動物重罪和三項輕罪，另一名雇員被控非法運送不能行動動物三項輕罪。』

引述 :『四面環海的澎湖望安離島，連日來四周海灘布滿了魚屍，望安國中校長洪嬡慧表示「太可怕了，三、四百公尺長的海灘全是魚屍。」她說，望安有七個海灘，只走了兩處海灘，情況都一樣嚴重，希望政府相關單位趕緊處理，否則會對環境帶來災難。 　全鄉只有四千餘人的望安，是由十八個島嶼組成，但除了望安本島外，其他都是無人島。洪嬡慧說，從春節以後望安的海灘上就開始出現死魚，最初還有不少民眾撿拾，專挑大尾的或還有口氣的，有些人一天可撿一百多公斤；但這兩天海灘上的魚都死了，已不再有民眾撿拾，因此是遍地魚屍，讓人寸步難行，只能用慘不忍睹形容。』

引述 :『Video produced by PETA. Bannded by Fox channel.』

引述 :『屠宰好的雞肉禮盒不稀奇，但您看過整隻活的禮盒嗎？在大陸福建一個農場小伙子，突發奇想，把活跳跳的整隻雞裝進盒子銷售，由於活雞禮盒第一次看過，還真的吸引不少人搶購，在大陸兩節期間也讓他荷包滿滿。 』

引述 :『根據日本科學家在今年七月公佈的一篇調查結果，一公斤牛肉大約等於三十六點四公斤的二氧化碳，相當於開車出門三小時，而家中燈火通明所排放的二氧化碳總量。 』

引述 :『正如影片里所说,现在的肉跟二十年前的肉已经大不一样了,肉的不一样并不是说肉不好吃了,而是肉的来源发生了变化,以前家养的家禽生长过程是自然的,而现在已经变成工业化了,工业化的养殖和屠杀过程是惨无人道的,在养殖场里,动物不是生命,而是被当作一件无知觉的商品在任意处理. 我们不可能绝对不吃肉，但我们心中至少要有一份对生命的怜悯。当我们食用这些肉食时，至少要想到，它们并不是天生就是给人类吃的。生命本无贵贱，动物同样是生命，他们一样有知觉、有神经系统、有求生本能，在他们变成人类桌上的食物之前，为什么不能让它们愉快的过好这一生! 』

引述 :『 最近有個朋友突然發現，平常經常在吃的，以為是素食的食物中，含有明膠，來源是由動物性蛋白質(也就是來自豬或牛的不明部位)，他把這個發現傳給幾位朋友，想不到短短兩天裏，這些朋友一來一往討論得很熱鬧(這些有趣的發言附在後面)。 　　在這個時代，我們吃進身體的大部份食物，不用說不知道來自何處，甚至那些食物的成份究竟是什麼，到底是動物或植物，還是來自於化學合成(也就是來自於石油)，都很難搞得清楚。 　　有位著名的前輩醫師，就曾這麼表示：「人類的許多疾病，根本是來自於人們自作孽導致的天譴！」... 』

引述 :『所以對人體長期食用的影響，導致畸胎，致癌的研究，沒有人做過。之前西班牙和中國有人中毒的新聞，沒有被寫成研究文章。 人類長期食用含有這玩意的豬肉會不會有事?沒有確實的研究能保証沒事。為了給養豬的人多賺一點錢，(在我看來這和運動員用禁藥一樣根本是作弊的行為)，就讓民眾冒這種風險，實在沒有必要。 阿扁總統如果看到我這樣文章，快踩行政部門的煞車，不然會被K死的。 』

引述 :『原被農委會列為禁藥的瘦肉精，經過農委會和衛生署秘密會商後，即將開放使用。衛生署昨天公布「培林（名Ractopamine）」在豬、牛肌肉、脂肪、肝及腎臟殘留標準，若無「意外」，八月底就會公告施行。 農委會官員證實，八月十日上午，各地養豬協會集結衛生署大門口抗議政府「媚外欺農」，要求不得開放含瘦肉精美國豬肉進口。當天下午，衛生署、農委會以及專家們闢室密會，認為只要在用藥時能有適當的控制，培林對人體並不會造成危害，最後達成共識，由農委會取消將瘦肉精列為動物禁藥的規定，再由衛生署訂出用藥殘留標準值。 豬農抗議的當天，農委會官員還表示不會解禁。農委會官員說，是衛生署表達希望農委會取消禁藥的意願，部分官員私下表示，多年辛苦查緝現在卻得棄守，感覺很氣餒。但衛生署強調是雙方共識，當時還說好要同步舉行對外公布記者會。昨天衛生署公布限量標準草案，農委會官員在第一時間以不知情回應，搞得衛署官員一臉難堪面面相覷。 有人質疑急著解禁瘦肉精是來自美方壓力？衛生署食品衛生處處長鄭慧文回應：「不該說是美國壓力，而是國內、外應採同一限量標準，這是一定要面臨的問題」。 鄭慧文說，國內培林殘留標準是比照日本，以及聯合食品添加物專家委員會對世界糧食法典的建議，肌肉及脂肪、肝、腎的殘留量分別為十、四十及九十ppb。 除了培林，衛生署也計畫恢復另一瘦肉精成分Clenbuterol的殘留標準。Clenbuterol在日本、歐盟雖可使用，在美國卻屬禁用之列。食品衛生處說，過去國內就訂有Clenbuterol殘留標準，但農委會去年十月將瘦肉精列為禁藥，加上「緩衝期」將屆，原本要公告取消限量標準，改為不得檢出。 鄭慧文說，未來一旦正式公告瘦肉精限量標準，也會列入常規檢驗項目。 對於農委會傍晚在記者追問後，才承認確實已將瘦肉精解禁。一位與會者直呼不可思議，他說當天農委會官員不只有出席，學者擔心養豬業者反彈，建議先跟豬農溝通，農委會官員卻以「這是科學問題」為由，認為不需要。 防檢局官員則私下表示，從八十九年以來開始查緝受體素，到去年十月為了進一步遏止使用，更以「正面表列」方式將培林公告為禁藥。幾年來不斷查緝的努力卻一朝翻盤解禁，不少站在第一線的公務員都難免感到灰心氣餒。 【2007/08/15 聯合報】』

引述 :『加州禁止Adidas銷售袋鼠皮運動鞋 路透社╱路透社 2007-07-24 08:20 路透洛杉磯電---加州最高法院周一推翻下級法院的判決，禁止運動鞋製造商Adidas在加州銷售用袋鼠皮製作的鞋子。 加州不允許銷售或進口袋鼠製品，但Adidas之前聲稱，該州法律和美國瀕危物種法案(U.S. Endangered Species Act)的宗旨相牴觸，後者支持澳洲控制袋鼠的努力。袋鼠數目的擴張已成澳洲一大問題。 Adidas一名女發言人在電子郵件中表示，該公司希望在這件事上最終能獲勝，但沒有進一步闡述。其他與此案有關的法律事宜如今將被退至上訴法庭。 「雖然Adidas使用袋鼠皮製鞋--這也是本行業常見行為，不過Adidas並未利用任何瀕危或受威脅袋鼠品種，」Adidas女發言人科索說。(完) --翻譯 呂永實;審校 邱俊吉』

引述 :『正如作者所言，所有仍在消耗肉類產品的人有權利知道牛是如何在養殖場養成，以及到底在吃肉的同時還吃進了什麼。 並應了解每天享受肉食的同時，也就是在剝削世上受飢餓所苦的十億人口的糧食，也同時加入了破壞環境的陣營。本書為上述幾點提出了簡單清楚的事實，是值得一讀的好書。 』

引述 :『即便養雞戶們採取了各種防範措施，「集中營」養雞造成的大量死亡依然不可避免。規模大的養雞場可養2-3萬隻，平均每年死亡1000隻以上，甚至上萬隻。那麼，那些死亡的雞哪裡去了？為了解開這個謎團，我們在北方幾個省份展開了調查，結果令人不寒而慄──80%左右的死雞進入了以人為消費主體的食物鏈。。。』

引述 :『採訪側記 要吃什麼樣的雞肉，其實，決定權在消費者自己許多媒體或民眾對於白肉雞業者施用抗生素、快速長肉、不重視動物福利等，有很多的責難，事實上，這是一個包括政府貿易政策、消費者意識、與整個肉品產銷系統下的共犯結果。如果，消費者願意多花一點錢表現出對雞肉品質的重視，那麼，整個肉品供應體系就有更大的空間在品質上提昇，即使是政府老是抓農畜產業去當自由貿易的砲灰，國內的雞農還是可以拿著品質當盾牌，對抗大量而廉價的進口白肉雞。』

引述 :『許多人應該看過由英國亞德曼公司出品的電影《落跑雞》，劇情描述一群專門生蛋的金雞母逃離牧場的故事。片中的母雞們每天必須生產一顆雞蛋，如果連續幾天都沒有產蛋，就要面臨被宰殺的命運。雖然這只是虛構的動畫電影，但是事實上，我們過去熟知的牧場，早就演變成為一座座工廠，那些蛋雞、肉雞、豬、牛等農場動物，也成了一部部生產機器。』

引述 :『OIE設立之宗旨在於促進國際合作，共同預防、控制、消滅禽畜等傳染病，並進行動物、獸醫等學術交流研究，以及監督與即時通報動物疫情。』

引述 :『美國聯邦食品安全局官員在8日表示，食用含三聚氰胺（melamine）污染的動物飼料的魚已經流入美國市場。這起魚飼料的污染是繼雞、豬和寵物飼料遭污染後另一起案例，而之前的污染事件，已造成美國數千隻貓狗死亡。』

引述 :『如果我說，有些實驗做出來的結果是，肉類飲食也很健康，你就相信嗎？ 正如我說，有些實驗做出來的結果是，肉類飲食相當危險，很多人不信... 這兩者之間似乎一定有一個是錯誤的... 但是，素食與葷食爭論了很久，優劣之間並無定論... 關鍵就在於，有可能這兩種實驗都對...誰能掌握其癥結點... 誰就知道素食與葷食對健康的影響到底原因何在... 』