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有台南味的無刺虱目魚粥—阿真虱目魚 - 中式料理餐廳 - 熊寶寶的美食天地 - 高雄美食部落格 
有台南味的無刺虱目魚粥—阿真虱目魚 - 中式料理餐廳 - 熊寶寶的美食天地 - 高雄美食部落格 
因緣際會下,我得知了「阿真虱目魚」這間小吃店,抱著嚐鮮的心理前往用餐,順便好好品嚐一下虱目魚的美味。原本在「台南蔡虱目魚」服務的老闆娘,因對烹飪的熱情與執著開了屬於自己的店面,現址位在前鎮區的沱江街上,地點雖不顯眼,但老闆娘可是擁有20年廚藝的老手呢!
店內主要有粥、飯、湯和小菜等,算是相當道地的小吃,價格則是10~150不等。下面就是當日餐點的介紹:
古樸懷舊家常味—驛站食堂 - 中式料理餐廳 - 熊寶寶的美食天地 - 高雄美食部落格 
古樸懷舊家常味—驛站食堂 - 中式料理餐廳 - 熊寶寶的美食天地 - 高雄美食部落格 
上個月和 懶喵兒 、小葉、 花花 和 黃小鴨 二度聚餐,這次我們選定的餐廳便是位在後火車站旁,具有濃濃懷舊氣息的「驛站食堂」。店內不乏老闆許多的古物收藏品,搭配各式復古風味的裝潢,舉凡深色系的方桌長凳、花草樹木的點綴及鐵道收藏和古玩,無一不顯示出老闆的用心及巧思。身處這樣的用餐氛圍,讓人不知不覺體驗到50年代的樸實風格,加上露天開放式的用餐環境,用餐感覺格外不同。
店內的餐點多以家常菜為主,融合外省、福建、客家和原住民等,除了讓用餐的客人就像在家用餐般熟悉,還可多方嘗試不同的風味。店內餐點的價格平易近人,選擇也多樣化,包括蔬菜、海鮮、肉類、魚類、熱炒和湯類等,價格從50~250不等。下面就是老闆當日幫我們搭配的菜色:
[料理] 肉燥飯 Stewed Ground Pork over Rice 
[料理] 肉燥飯 Stewed Ground Pork over Rice 
在美國的朋友應該都跟我有相同的感受吧, 那就是不管怎麼吃, 最愛的還是我們的傳統小吃和路邊攤~ 可偏偏要找到做得好吃的餐廳還真不容易呀! 不是味道少了那麼一點, 就是價格高了那麼一些, 怎麼樣都不完美啊! 倒不如自己動手做做看, 調出記憶中那股懷念的家鄉味吧! =)
湯飯粥在地小吃—劉家肉燥飯、海產粥 - 中式料理餐廳 - 熊寶寶的美食天地 - 高雄美食部落格 
湯飯粥在地小吃—劉家肉燥飯、海產粥 - 中式料理餐廳 - 熊寶寶的美食天地 - 高雄美食部落格 
今天要介紹一家離家頗近的小吃店,話說回來,未到高雄前真的沒接觸過魚肚、魚皮、海產粥這類的小吃,來到高雄三不五時就看到賣海產粥的小吃店,隨著時間的流逝和喜好粥食的喵喵影響下,也慢慢入境隨俗了。
這家店是住家式的店面,由一隊夫婦共同經營,店內擺放著簡單的幾張桌椅及料理台,雖略嫌狹窄卻乾淨整潔。店內料理有飯、粥、麵線、湯及小菜類,主食價格從25~80不等。下面就是店內餐點的介紹:
【斗六】華珍肉燥飯 @ 獨處~ 傾聽自己的聲音 ::PIXNET 痞客邦:: 
【斗六】華珍肉燥飯 @ 獨處~ 傾聽自己的聲音 ::PIXNET 痞客邦:: 
FUNCK 收藏於 2007/12/20
滷肉的肉塊有肥有瘦,又不死鹹;遠遠的就能聞到滷肉香。
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