引述 :『許多旅居日本的、或是短期旅遊的朋友們，對於日本餐飲最深刻的，不是豐盛的主菜、也不是隨著消費者喜好而千變萬化的飲品，反而是餐桌上最基本的食材：白飯。日本的白米為什麼這麼好吃？其實有蠻多種說法的，有人說是日本的米的品種特別的好，有人說日本的水質煮出的飯就是好吃，甚至也有人認為是日本的神奇電鍋煮出來的白飯最棒！其實大家說得都有幾分的道理，因此芝麻柚子對於白飯也十分的講究，特別挑選了「大橋牌越光米」。這個品牌在台灣可說是頂級米的代名詞，經常於百貨公司賣場、精品禮盒、甚至是比賽時耳熟能詳的品牌。芝麻柚子的越光米...』

引述 :『簡單的菜單，主要分為炸豬排 、蓋飯、拉麵，定食裡的白飯、小菜、高麗菜絲和味噌湯都可無限供應續加，感覺還蠻划算的，除此之外，還有附餐後甜點和飲料呢，定價大約在100~300元之間，可以說是平價定食料理。』