引述 :『手工果醬與市售果醬的差異，在於甜度可自行調整，而且不添加色素、人工果膠、防腐劑等化學物質，吃起來較為自然、健康，因此在強調養生風潮當道的現今頗為流行。』

引述 :『是不是常聽人家說隔夜飯最適合用來炒飯，那是因為米飯經過冷藏後，水份減少了，讓炒出來的飯可以粒粒分明。其實剛煮的新鮮米飯也是可以炒飯，只不過在煮的時候少放一些水，讓米粒不要太軟黏。但是，要炒出像外頭賣的炒飯那樣焦香又粒粒分明，那必須有夠大的火侯，以及熟練的技巧(如：甩鍋)，家庭式炒飯很難達到那樣的境界，但我們能做出健康、幸福的滋味！』

引述 :『「馬卡龍」(macaron)據說法文意指「少女的酥胸」，聽了是不是引人遐想呢，呵呵～猜想可能是「馬卡龍」的質地脆弱，不容許半點撞擊或高溫，猶如驕縱女孩吹彈可破的肌膚，所以因此得名吧！』

引述 :『昨天與家人聚餐慶生完畢後，心情大悅，晚上開工為自己烤個「乳酪蛋糕」，雖然知道其熱量高的嚇死人，但在這特別的日子，再多的理由都阻擋不了想做個蛋糕慶祝的心情，更何況還分送給親友分享，其實自己吃到的並不多，根本不必怕熱量高會胖！』

引述 :『這份禮物運送過程也相當辛苦，首先由Joelyn表姊帶回台灣，再經她轉寄至Martin家。一趟飛機，一趟宅配車，真是辛苦了！』

引述 :『桑葚除了以糖熬成桑葚汁似乎還見過更棒的利用了，當然也可生食，不過味道不向其他水果那麼美味。炎熱的夏天將至，咱們就利用桑葚汁製作成「桑葚果凍」(Mulberry Jelly)吧，讓家人孩子吃到最天然、安全的消暑甜品！』

引述 :『今晚突然手癢，想做點簡易的餅乾，翻了Carol的食譜，發現了「洋芋鹹酥脆餅」這道小零嘴，不必使用奶油，不必等待奶油軟化的漫長時間，只需要使用植物油，而且製作過程超容易，好，就是它了！馬上到賣場買了六顆馬鈴薯，一顆才三塊錢超便宜。材料備全，開工囉～』

引述 :『「少吃肉救地球」只是附加價值，最重要的是為了自身的健康著想。這年代，物資已不匱乏，嫌少遇見營養不良的問題，反倒是營養過剩、過度肥胖成了文明病，所以全世界吹起一股吃「蔬食」的養生觀念，頓時「蔬食」成了時尚的一個代名詞，讓吃素不再是局限於宗教信仰等等因素。』

引述 :『什麼是「司康」？？「司康」(Scone)，又稱為英式鬆糕，它是英國著名的下午茶點心。』

引述 :『雖然累積了兩次失敗經驗，但讓Martin對玩麵粉開始有了興趣！於是，開始找起烤箱了.....「工欲善其事，必先利其器」嘛！妳也知道嘛，敗家總有說服自己心中天使的好理由....我承認，這回是我想敗家！！絕不是舊有烤箱不好，一切都是技術不好！ 』

引述 :『天冷了，是進補的時機到了。今天與各位分享的是老媽眾道好料中之一的「薑母鴨」，每到天冷的日子一定會煮上一大鍋為家人暖暖胃。一碗濃郁薑湯下肚後寒意全退，甚至還覺得熱，還得邊吃邊吹電風扇呢！ 』

引述 :『上回製作了超甜的天使蛋糕，甜到讓人吃了感覺好像會引來螞蟻。這回再度製作，首要更正的就是配方裡的糖量，修改成一份(100g)，再加入葡萄柚果肉，味道與甜度好吃多了！』