引述 :『市場研究顯示椰子油並非只是製造肥皂的原料。波利尼西亞婦女從來就用椰子油來塗抹皮膚和頭髮。雖然經受烈日曬，海風吹，她們的皮膚仍然柔軟光滑，頭髮保持光澤。作為皮膚保養劑和美髮劑，椰子油無與倫比。椰子油較稠，一般無化學物質污染，因此不經任何化學處理或使用添加劑就能以自然狀態直接使用作為護髮劑、面霜、護膚劑和唇膏。』

引述 :『開伙必不可少的油品，你懂得怎麼吃嗎？專家提醒，油絕對不可加溫至冒煙，當油開始冒煙時，就會產生對人體有害的裂解物，煎炸時，最好選用耐高溫的油，或是改用涼拌、水炒(在油中加點水炒)等低溫烹調方式。』