食譜最新書籤
5 小時前 
教你如何煎蛋皮不黏鍋 (02:02) 
教你如何煎蛋皮不黏鍋 (02:02)
CuteDebbie 收藏於 2008/10/07
引述 :『熱鍋後將蛋液均勻倒入，用大火煎煮10秒鐘之後立刻關火，利用鍋子的餘溫來煎煮蛋皮，當鍋子達到高溫時，往往會燒焦雞蛋，一旦關火之後使得鍋子溫度慢慢降低，利用餘溫蛋皮與鍋緣會自然分離，便可以徒手將蛋皮拿起一點都不沾鍋。』
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21 小時前 
生菜包 【健康家常菜】 Stir-fried Minced Pork Wrapped in Lettuce - 簡易食譜 
生菜包 【健康家常菜】 Stir-fried Minced Pork Wrapped in Lettuce - 簡易食譜
愛煮 收藏於 2008/10/07
口感最平衡的菜式，要算這道生菜包！軟滑的肉碎，配合脆口的西生菜，還有其他不同質感的蔬菜粒，不單吃的時候是享受，下了肚子後，對身體也很健康呢。
據說，乾隆王下江南的時候，也吃過這道生菜包。不知道當時的廚師用甚麼食材做生菜包的餡料呢？因此很多酒樓餐館都以『乾隆生菜包』命名這道菜。聽起來，很矜貴啊！
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1天前 
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chef simon 
chef simon
Phoenix 收藏於 2008/10/06
文學跟美食之間的牽動,電影美食文化,介紹廚具,並附上圖片!! 繼續閱讀...
文學跟美食之間的牽動,電影美食文化,介紹廚具,並附上圖片!!繼續閱讀
super la cuisine toinette
super la cuisine toinette
Phoenix 收藏於 2008/10/06
有詳細的食譜,分類仔細,多為簡便的家常菜,一般家庭主婦好幫手!!! 繼續閱讀...
有詳細的食譜,分類仔細,多為簡便的家常菜,一般家庭主婦好幫手!!!繼續閱讀
cuisine az
cuisine az
Phoenix 收藏於 2008/10/06
介紹各種餐點作法,非常方便仔細,提供給愛做菜的人閱讀 繼續閱讀...
介紹各種餐點作法,非常方便仔細,提供給愛做菜的人閱讀繼續閱讀
4 天前 
Jamie at Home | Food | Channel4.com
Jamie at Home | Food | Channel4.com
CatsTalker 收藏於 2008/10/03
引述 :『Jamie at Home
Smashed beans on toast
From winter veg to summer salad, Jamie shows us how to make the most of seasonal fare』
Jamie at Home : Food Network
Jamie at Home : Food Network
CatsTalker 收藏於 2008/10/03
引述 :『Jamie Oliver returns to Food Network in Jamie At Home. 』
Quick and Easy Recipes - Free Recipes to Make Meals Quick and Easy : Food Network
Quick and Easy Recipes - Free Recipes to Make Meals Quick and Easy : Food Network
CatsTalker 收藏於 2008/10/03
引述 :『Need meal ideas that can take you from Monday to Friday? Try Giada's crispy Pork Milanese – ready in only 10 minutes – or choose chicken, shrimp and more. 』
減肥食譜-溫泉蛋纳豆麵 - 減肥食譜,簡易食譜,點心食譜,幼兒食譜,減肥知識-MASAの料理ABC-
減肥食譜-溫泉蛋纳豆麵 - 減肥食譜,簡易食譜,點心食譜,幼兒食譜,減肥知識-MASAの料理ABC-
Yvonne 收藏於 2008/10/03
引述 :『雞蛋, 有很多吃法. 這次我想介紹很特別 但是,做法很簡單的. 你應該廳過溫泉蛋吧. 台灣也有很多地方可以做天然溫泉蛋. 那,如果要吃,一定要去那裡嗎? 不要吧…ヘ（´ｏ｀）ヘ 所以,這次我來做給你看. 以後早餐,午餐,晚餐anytime你可以吃溫泉蛋嘍!! 它這麼吃? 最一般的是,加一點醬油露(tsuyu)直接吃. 但是, 我已經這樣吃過好多次.所以,大家不好意思.. o( _ _ )o配我做這個, 看起來怪怪,但是, 味道很好的麵!! 謝謝!! (*￣∇￣*)』
【甜點】我的私房麵包 ~ 黑胡椒馬鈴薯麵包
【甜點】我的私房麵包 ~ 黑胡椒馬鈴薯麵包
對於一個喜歡下廚房的人來說，旅遊可以說是大開味蕾、刺激創意的最佳方式。這與你翻書、上網查食譜、看美食節目的體驗全然不同，因為在異地嚐到了，當下的味蕾衝擊是最直接的。
自從在美國嚐到了含有黑胡椒粗碎粒的貝果之後，真是驚奇不已。腦海中不自覺的幻想著有多少麵團加入黑胡椒後的味道…
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周打魚湯【快靚正餐湯】Fish Chowder Soup - 簡易食譜 
周打魚湯【快靚正餐湯】Fish Chowder Soup - 簡易食譜
愛煮 收藏於 2008/10/02
這周打魚湯是我家喜歡的一道西式餐湯。味足料多，加一、兩片蒜蓉包就可以吃得飽飽啊！煮的時間又不長，是營養豐富的快餐！
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5 天前 
台式紅燒肉佐醋醃蘿蔔 @ 3+1 :: PIXNET 痞客邦 ::
台式紅燒肉佐醋醃蘿蔔 @ 3+1 :: PIXNET 痞客邦 ::
Erica 收藏於 2008/10/02
看起來很好吃的食譜 繼續閱讀...
看起來很好吃的食譜繼續閱讀
6 天前 
[清新素食] 菠菜千層麵 Vegetarian Spinach Lasagna
[清新素食] 菠菜千層麵 Vegetarian Spinach Lasagna
原文來自 Think YUM!
Think YUM! 收藏於 2008/10/01
引述 :『轉眼已經是十月了。每年的十月都是「世界素食月」﹐在這個月份﹐在世界各地 (尤其是外國) 都會舉辦各式各樣的素食展覽﹐讓大家認識素食。
而今天十月一日正是「世界素食日」﹐今天就附上一個西式的素食食譜。傳統的千層麵通常以肉醬作為主材料﹐相信大家小時候都嚐過。但全素的千層麵吃起來十分清爽﹐會少了那份肥膩的感覺。吃剩的還可以長久放在冰箱裡呢﹗』
轉眼已經是十月了。每年的十月都是「世界素食月」﹐在這個月份﹐在世界各地 (尤其是外國) 都會舉辦各式各樣的素食展覽﹐讓大家認識素食。 而今天十月一日正是「世界素食日」﹐今天就附上一個西式的素食食譜。傳統的千層麵通常以肉醬作為主材... 繼續閱讀...
轉眼已經是十月了。每年的十月都是「世界素食月」﹐在這個月份﹐在世界各地 (尤其是外國) 都會舉辦各式各樣的素食展覽﹐讓大家認識素食。
而今天十月一日正是「世界素食日」﹐今天就附上一個西式的素食食譜。傳統的千層麵通常以肉醬作為主材...繼續閱讀
【料理】上班族快速晚餐
【料理】上班族快速晚餐
不知道你會不會常有下班後不知道該吃甚麼的困擾？
中午已經囫圇吞了一個油膩膩的便當，或吃了一碗不知道放了幾瓢味精的麵食，晚上回家後，難道還要繼續外帶一份餐點回家嗎？作一份快速美味的晚餐善待自己的胃吧！
番茄炒雞絲【防癌食材小炒】Stir-fried Chicken with Tomatoes - 簡易食譜
番茄炒雞絲【防癌食材小炒】Stir-fried Chicken with Tomatoes - 簡易食譜
愛煮 收藏於 2008/10/01
引述 :『在這個英文網站 The World’s Healthiest Foods上看到番茄含有豐富營養之外，更重要的是，不少研究資料證明番茄中的番茄红素，含抗氧化功效，而且也可預防癌症，例如前列腺癌和乳癌。根據中文維基百科的資料，更肯定番茄的番茄紅素的防癌功效，也減低糖尿病、骨質疏鬆症的風險。』
群組： 7 天前 
提拉米蘇 【意大利經典甜品—不用雞蛋版】Tiramisu - 簡易食譜
提拉米蘇 【意大利經典甜品—不用雞蛋版】Tiramisu - 簡易食譜
愛煮 收藏於 2008/09/30
引述 :『這是意大利的經典甜品，頗高級，若要在外面買回來吃的話，就非常貴。但自己動手就所費不多。 更難得，這是不需用雞蛋的健康版！原來要享受高貴兼浪漫的提拉米蘇，是非常簡單容易的！ 』
8 天前 
黑椒牛柳粒【黑色的誘惑】 Diced Beef Tenderloin in Black Pepper Sauce - 簡易食譜
黑椒牛柳粒【黑色的誘惑】 Diced Beef Tenderloin in Black Pepper Sauce - 簡易食譜
愛煮 收藏於 2008/09/29
黑椒汁跟牛柳是好拍檔。西餐中，它是頗受歡迎的一道主菜。中菜也有著名的黑椒牛仔粒，可惜基絲汀嫌它太乾，吃了似乎感到有點熱氣。而且喜歡多汁的餸菜，好下飯。這個黑椒牛柳粒，濃濃黑椒味，又多汁，兼而有之....
蘇大姐的颱風天隨手做
蘇大姐的颱風天隨手做
引述 :『兩天的假期，平常一定會在家裡的庭院中修剪自己種植的花草，享受一下專屬自己的小小綠意，但正逢颱風天出不了門，隨性就用了很簡單的素材做了一些家裡的佈置，打發一下時間… 簡單的長方形白色素盤上放上ㄧ支紫紅蘭花,配上ㄧ些碎石點綴,舖上草編桌墊感覺起來也有著素雅潔淨的美感..... (觀看全文...)...
』
兩天的假期，平常一定會在家裡的庭院中修剪自己種植的花草，享受一下專屬自己的小小綠意，但正逢颱風天出不了門，隨性就用了很簡單的素材做了一些家裡的佈置，打發一下時間… 簡單的長方形白色素盤上放上ㄧ支紫紅蘭花,配上ㄧ些碎石點綴,舖上草編桌... 繼續閱讀...
兩天的假期，平常一定會在家裡的庭院中修剪自己種植的花草，享受一下專屬自己的小小綠意，但正逢颱風天出不了門，隨性就用了很簡單的素材做了一些家裡的佈置，打發一下時間… 簡單的長方形白色素盤上放上ㄧ支紫紅蘭花,配上ㄧ些碎石點綴,舖上草編桌...繼續閱讀
生命的旺盛
生命的旺盛
有一天發現買回來的地瓜在角落裡冒出了芽~~~我將它切下兩片放入玻璃盆中， 几天後它居然長出了姿態美妙，翠綠的葉子，看著它心中油然升起一股寧靜之美!!讚嘆生命的奇蹟， 我將它移入籃中拍下此照片與大家分享 ~~~~ (觀看全文...)...
有一天發現買回來的地瓜在角落裡冒出了芽~~~我將它切下兩片放入玻璃盆中， 几天後它居然長出了姿態美妙，翠綠的葉子，看著它心中油然升起一股寧靜之美!!讚嘆生命的奇蹟， 我將它移入籃中拍下此照片與大家分享 ~~~~ (觀看全文...)... 繼續閱讀...
有一天發現買回來的地瓜在角落裡冒出了芽~~~我將它切下兩片放入玻璃盆中， 几天後它居然長出了姿態美妙，翠綠的葉子，看著它心中油然升起一股寧靜之美!!讚嘆生命的奇蹟， 我將它移入籃中拍下此照片與大家分享 ~~~~ (觀看全文...)... 繼續閱讀
10 天前 
[看電影必備] 簡易的蒜味麵包條 Garlic Breadsticks
[看電影必備] 簡易的蒜味麵包條 Garlic Breadsticks
原文來自 Think YUM!
Think YUM! 收藏於 2008/09/27
今天下雨﹐決定晚上和女友回家看電影﹐隨便煮點東西。Movie night 的食物﹐大都離不開 pizza﹑雞翅膀之類的﹐今晚也不例外。
上禮拜買的冰鮮雞翅膀今晚可以大派用場﹐而家裡的白麵包﹐我會做成簡單的蒜味麵包條。再加一點西芹﹑蘿蔔﹐就是一頓均衡﹑簡單的晚餐。
有時間的話﹐麵包條當然應由麵粉做起﹔但其實用家裡剩餘的白麵包﹐亦可做出香脆可口的蒜味麵包條。
今天下雨﹐決定晚上和女友回家看電影﹐隨便煮點東西。Movie night 的食物﹐大都離不開 pizza﹑雞翅膀之類的﹐今晚也不例外。 上禮拜買的冰鮮雞翅膀今晚可以大派用場﹐而家裡的白麵包﹐我會做成簡單的蒜味麵包條。再加一點西芹... 繼續閱讀...
今天下雨﹐決定晚上和女友回家看電影﹐隨便煮點東西。Movie night 的食物﹐大都離不開 pizza﹑雞翅膀之類的﹐今晚也不例外。
上禮拜買的冰鮮雞翅膀今晚可以大派用場﹐而家裡的白麵包﹐我會做成簡單的蒜味麵包條。再加一點西芹...繼續閱讀
11 天前 
【美味】秋天鮮滋味‧生蠔海鮮盤
【美味】秋天鮮滋味‧生蠔海鮮盤
「時序，已經悄悄進入食慾的秋了哪。」
「過得好快，一轉眼已是九月。」
「九月耶，螃蟹不知是否已經肥美？」
「九月耶，我想要吃巴黎 Garnier 的那一大盤綜合生蠔。」
啊～生蠔。
12 天前