馬鈴薯最新書籤
299 天前 
明星臉 佛地魔 馬鈴薯 @ 十把槍 :: 痞客邦 PIXNET :: 
明星臉 佛地魔 馬鈴薯 @ 十把槍 :: 痞客邦 PIXNET ::
麻瓜花園竟有明星臉 英國馬鈴薯酷似佛地魔
就在英國《哈利波特》熱播的同時，英國的馬鈴薯也出來湊熱鬧，裝扮了一回哈利波特的粉絲。不知道哈利波特迷們，知不知道佛地魔的出生地，這也許沒有在小說中提及。但是，近日一英國男子竟然無意中發現了佛地魔的出生地，竟然是麻瓜花園。
英國有一名四十九歲男子羅尼托德在自家花園發現一顆不尋常的馬鈴薯，除了大小是普通馬鈴薯的四倍，竟然還長得和《哈利波特》中的佛地魔有點明星臉。
麻瓜花園竟有明星臉 英國馬鈴薯酷似佛地魔 就在英國《哈利波特》熱播的同時，英國的馬鈴薯也出來湊熱鬧，裝扮了一回哈利波特的粉絲。不知道哈利波特迷們，知不知道佛地魔的出生地，這也許沒有在小說中提及。但是，近日一英國男子竟然無意中發現了佛地魔的出生地，竟然是麻瓜花園。 英國有一名四十九歲男子羅尼托德在自家花園發現一顆不尋常的馬鈴薯，除了大小是普通馬鈴薯的四倍，竟然還長得和《哈利波特》中的佛地魔有點明星臉。 繼續閱讀...
麻瓜花園竟有明星臉 英國馬鈴薯酷似佛地魔
就在英國《哈利波特》熱播的同時，英國的馬鈴薯也出來湊熱鬧，裝扮了一回哈利波特的粉絲。不知道哈利波特迷們，知不知道佛地魔的出生地，這也許沒有在小說中提及。但是，近日一英國男子竟然無意中發現了佛地魔的出生地，竟然是麻瓜花園。
英國有一名四十九歲男子羅尼托德在自家花園發現一顆不尋常的馬鈴薯，除了大小是普通馬鈴薯的四倍，竟然還長得和《哈利波特》中的佛地魔有點明星臉。
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明星臉 佛地魔 馬鈴薯 @ 小胖吉祥
明星臉 佛地魔 馬鈴薯 @ 小胖吉祥
麻瓜花園竟有明星臉 英國馬鈴薯酷似佛地魔
就在英國《哈利波特》熱播的同時，英國的馬鈴薯也出來湊熱鬧，裝扮了一回哈利波特的粉絲。不知道哈利波特迷們，知不知道佛地魔的出生地，這也許沒有在小說中提及。但是，近日一英國男子竟然無意中發現了佛地魔的出生地，竟然是麻瓜花園。
麻瓜花園竟有明星臉 英國馬鈴薯酷似佛地魔 就在英國《哈利波特》熱播的同時，英國的馬鈴薯也出來湊熱鬧，裝扮了一回哈利波特的粉絲。不知道哈利波特迷們，知不知道佛地魔的出生地，這也許沒有在小說中提及。但是，近日一英國男子竟然無意中發現了佛... 繼續閱讀...
麻瓜花園竟有明星臉 英國馬鈴薯酷似佛地魔
就在英國《哈利波特》熱播的同時，英國的馬鈴薯也出來湊熱鬧，裝扮了一回哈利波特的粉絲。不知道哈利波特迷們，知不知道佛地魔的出生地，這也許沒有在小說中提及。但是，近日一英國男子竟然無意中發現了佛...繼續閱讀
1051 天前 
中時部落格｜小熊與廚房的非常關係｜兩步驟簡單做出好吃的脆皮軟心薯塊
中時部落格｜小熊與廚房的非常關係｜兩步驟簡單做出好吃的脆皮軟心薯塊
Yvonne 收藏於 2009/07/13
英國人很愛吃馬鈴薯，最愛吃炸魚和炸薯條，再來就是禮拜天要吃「Sunday roast」，吃切片的烘烤牛肉、肉汁、配上「roast potato」，就是烤馬鈴薯。
烤馬鈴薯作法講究，並不只是把馬鈴薯切塊烤，他們要外皮酥脆，裡面柔軟質粉，所以這麼簡單的食物，也花了很多精神研究如何才是最好吃的做法。
其中這個做法很有意思，也是我喜歡的做法，大家可以試試。吃起來外皮比薯條更脆，裡面的馬鈴薯幾乎成泥般，
一擠壓就會從酥脆的外皮中擠出來的棉細柔軟的內心，家裏只要有小烤箱就可以做了，不用油炸就可做出好吃的脆皮軟心薯塊。
1059 天前 
1091 天前 
1094 天前 
減肥食譜,素食食譜-不怕熱!爽口爽快! 冷製馬鈴薯湯“Vichyssoise” - 減肥食譜,義大利麵食譜,蛋糕食譜,早餐食譜-MASAの料理ABC-
減肥食譜,素食食譜-不怕熱!爽口爽快! 冷製馬鈴薯湯“Vichyssoise” - 減肥食譜,義大利麵食譜,蛋糕食譜,早餐食譜-MASAの料理ABC-
Yvonne 收藏於 2009/05/31
Hi 大家!! 天氣越來越熱,, 想要吃(喝)爽一點的東西吧! 這次我用馬鈴薯做了一個法國料理“冷”濃湯. 冷的湯? 好喝嗎? 馬鈴薯的風味, 洋蔥的甜味 它們組合非常 Match! 會嚇到 濃湯 原來這麼順口可以喝,,,我推薦喝這個湯 AS [前菜] 最早喝, 後來吃 [主菜] 這樣子正式的法國料理吃法! 而且你先摂取馬鈴薯, 它很會讓你覺得吃飽, 很快就有 “滿足感”後來剩下的菜會預防餘多吃!
1102 天前 
群組： 1104 天前 
[麥片廚房] 焗烤馬鈴薯 (多菲內鄉村焗烤洋芋) @ 北海道牛奶麥片 :: 痞客邦 PIXNET ::
[麥片廚房] 焗烤馬鈴薯 (多菲內鄉村焗烤洋芋) @ 北海道牛奶麥片 :: 痞客邦 PIXNET ::
Yvonne 收藏於 2009/05/21
大家好，麥片廚房又來了!!(90度鞠躬)
今天要介紹的是看似困難，但其實學會了就覺得是簡單到會想捶牆壁的焗烤馬鈴薯，有去吃過香妍的朋友一定都對這道小點絲毫不陌生，而且 Anais 也從不藏私的告訴大家焗烤馬鈴薯的做法，我也是從他那學來的喔!!!!
首先請大家準備的材料有：
1.馬鈴薯 (想吃多少就買多少)
2.蒜頭 (喜歡蒜味就多加點，但我覺得適量來提味就好)
3.橄欖油
4.海鹽
5.焗烤用乳酪絲
1119 天前 
自己動手做西班牙馬鈴薯蛋餅 ―― Tortilla de Patatas @ 阿Ｄ的隨興筆記 :: 痞客邦 PIXNET ::
自己動手做西班牙馬鈴薯蛋餅 ―― Tortilla de Patatas @ 阿Ｄ的隨興筆記 :: 痞客邦 PIXNET ::
Yvonne 收藏於 2009/05/06
很久沒貼食譜，既然西班牙之行的照片不知要到何年何月才能整理完畢，乾脆先來秀一下最近剛學會的西班牙馬鈴薯蛋餅。
有些西班牙人喜歡把tortilla de patatas當早餐，但這種馬鈴薯蛋餅也經常出現在tapas bar（見相關閱讀）的菜單上，我跟裴大少在tapas bar裡用午、晚餐時，通常也少不了要叫一份tortilla。
上禮拜突發奇想地在網路上搜索了下，發現西班牙馬鈴薯蛋餅一點兒也不難做，在饞蟲的驅使之下決定自己動手試試看，事實證明我果然是天才，初次嘗試便是大大的成功，做出來的成品好看又好吃。
1167 天前 
沙拉麵包盅 - 小小米桶的寫食廚房 - 無名小站
沙拉麵包盅 - 小小米桶的寫食廚房 - 無名小站
Yvonne 收藏於 2009/03/19
沙拉麵包盅
食譜來源：米桶亂亂做
材料：
木棍麵包.....1條
馬鈴薯.....1個
玉米粒罐頭.....1/2罐
什錦水果罐頭......1/2罐
水煮蛋.....2個
沙拉醬..... 適量
生菜.....少許
※沙拉用料可以自由變化喔...........
1175 天前 焗烤馬鈴薯 - 維多利亞的廚房 - 無名小站
焗烤馬鈴薯 - 維多利亞的廚房 - 無名小站
在家宴客很容易困在廚房裡忙進忙出，常常忙到抽不出空和客人好好說上幾句話。若想擺脫背影主人的名號，可得好好學幾道能事前將餐點準備八九分的菜色。焗烤馬鈴薯泥就是這麼一道備料簡單、失敗率低，而且又頗受歡迎的秘密武器喔。
2~3人份材料：
馬鈴薯500g左右(美國種的馬鈴薯口感鬆軟較適合)、培根2~3片約70g、巴西里1大匙、比薩專用乳酪絲適量(依烤盤面積而異)。
調味：
牛油(butter)2小匙、鮮奶3~4大匙左右(依薯泥溼潤度調整)、鮮奶油3大匙、鹽巴1/8小匙、白胡椒粉1/8小匙與荳蔻粉少許(沒有可省)。
1203 天前 
維多利亞的廚房 - 乳酪焗小洋芋
維多利亞的廚房 - 乳酪焗小洋芋
可以是輕食，也可以當一餐。利用小烤箱就能變出一道令人食指大動的美味。
3~4人份材料：雞蛋大小的進口小洋芋(料理時間短)10來顆、培根1~2條。
調味：蒜味奶油、奶油乳酪醬(即cream cheese，可省略)、培根碎、比薩專用的乳酪條
1240 天前 
義大利美食-Diablo惡魔風, 香草脆皮雞腿肉 - 減肥食譜,火鍋食譜,點心食譜,幼兒食譜,日本料理食譜-MASAの料理ABC-
義大利美食-Diablo惡魔風, 香草脆皮雞腿肉 - 減肥食譜,火鍋食譜,點心食譜,幼兒食譜,日本料理食譜-MASAの料理ABC-
Yvonne 收藏於 2009/01/06
惡魔風?? 什麼東西? 原本是用一整個雞切開,煎後, 裝盤看起來惡魔在伸出翅膀的樣子…看得懂嗎.. (￣‥￣；) 在家很少用到那麼大片的肉. 所以我來用普通的雞腿肉加很多百厘香上去,做一個皮非常香,非常脆, 肉非常JUICY的+濃味的茄汁醬!!
1247 天前 
炒馬鈴薯 @ Easy Life。 :: 痞客邦 PIXNET ::
炒馬鈴薯 @ Easy Life。 :: 痞客邦 PIXNET ::
Yvonne 收藏於 2008/12/29
第一次吃這道炒馬鈴薯，出於泰北美斯樂旅館小妹的廚房，也是她的拿手菜之一，材料簡單卻非常好吃！炒馬鈴薯的做法很多，我喜歡這樣的方式 : 把油都收乾後，加點辣粉，吃起來稍微辣辣的很過癮！
材料 :
馬鈴薯兩顆、蔥、蒜、辣椒粉、胡椒、鹽巴
做法:
1. 將馬鈴薯去皮後切絲。
2. 放入滾水稍微燙熟，但不能完全熟透，否則會爛掉。
3. 蒜切片、蔥切末備用。
4. 熱油鍋，將蒜片放入鍋中爆香，加入馬鈴薯條放入炒。
5. 炒熟後，放入蔥末、少許鹽、胡椒粉、辣椒粉，一直炒到油收乾即可。
1249 天前 
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1262 天前 
韭蔥薯蓉湯 【經典西餐美味湯】Leek & Potato Soup - 簡易食譜
韭蔥薯蓉湯 【經典西餐美味湯】Leek & Potato Soup - 簡易食譜
基絲汀 收藏於 2008/12/15
韭蔥（leek）是法國和蘇格蘭著名傳統的薯仔湯所用的主要材料。原版法式有洋蔥，而新進蘇格蘭式就不落忌廉。基絲汀這次弄的湯，可說是簡化法國版和加料蘇格蘭版的混合體。呵呵～
韭蔥（leek）是法國和蘇格蘭著名傳統的薯仔湯所用的主要材料。原版法式有洋蔥，而新進蘇格蘭式就不落忌廉。基絲汀這次弄的湯，可說是簡化法國版和加料蘇格蘭版的混合體。呵呵～ 繼續閱讀...
韭蔥（leek）是法國和蘇格蘭著名傳統的薯仔湯所用的主要材料。原版法式有洋蔥，而新進蘇格蘭式就不落忌廉。基絲汀這次弄的湯，可說是簡化法國版和加料蘇格蘭版的混合體。呵呵～繼續閱讀
1274 天前 
二焗馬鈴薯【軟綿濃郁】 - 簡易食譜 
二焗馬鈴薯【軟綿濃郁】 - 簡易食譜
Yvonne 收藏於 2008/12/02
馬鈴薯怎樣弄，也覺好味。烹調的方法多得很。今天來試試這個二焗馬鈴薯 Twice Baked Potatoes，顧名思義，把馬鈴薯烤兩次； 讀出的音也像『易焗馬鈴薯』（粵語），很有趣。可想而知，非同一般的烤馬鈴薯，要花點心思才可。外國人很喜歡吃這道菜。但要比普通烤馬鈴薯多了一層功夫。話雖如此，方法還算簡單易做，一定成功和美味。如果沒有時間的話，可用微波爐，縮短很多時間，效果一樣香口。
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1290 天前 小小米桶的寫食廚房 - 簡單出好菜 --- 煮鮪魚馬鈴薯
小小米桶的寫食廚房 - 簡單出好菜 --- 煮鮪魚馬鈴薯
Yvonne 收藏於 2008/11/16
起日式料理
一般的印象就是生魚片、壽司、或蓋飯之類的
對於我來說，日式煮物卻更加的吸引我注意
像是 昆布佃煮、牛肉馬鈴薯煮、南瓜煮、或是蒟蒻加上筍子、牛蒡之類的煮物
通通都是我很喜愛的日式煮物
這道煮鮪魚馬鈴薯 是我在日本旅遊時吃到的
本身我對於罐頭鮪魚就蠻喜歡的
搭配上煮的有點鬆、又不太鬆的馬鈴薯，真的是蠻好吃的喔.....
今個就跟大家分享這道簡單又美味日式煮物
希望 大家會喜歡
1304 天前 
馬鈴薯食譜-馬鈴薯披薩口袋/Potato Pizza Pocket-MASAの料理ABC-
馬鈴薯食譜-馬鈴薯披薩口袋/Potato Pizza Pocket-MASAの料理ABC-
MASA介紹馬鈴薯食譜-我本來想要做Lyonnaise Potato [里昂洋芋] 後來想到不一樣的做法. 這樣子吃也不錯, 看起來一個扁扁的煎馬鈴薯片. 切開裡面有 Surprise!!
1306 天前 
[簡單健康的小吃] 烤厚身薯條 Baked Potato Wedges
[簡單健康的小吃] 烤厚身薯條 Baked Potato Wedges
原文來自 Think YUM!
Think YUM! 收藏於 2008/11/01
上次在「輕鬆減磅, 嘗試替換飲食材料」一文跟大家分享過以烤薯條代替油炸的薯條。
烤厚薯跟油炸的薯條一樣美味﹐但少了那份油膩感﹐很適合作為配菜之用。馬鈴薯在油炸的時候可能會產生致癌物質﹐所以油炸薯條都是「少吃為妙」。
以下是製作烤厚身薯條 (Baked Potato Wedges) 的方法﹕
1327 天前 
漢堡肉食譜-起司漢堡肉&迷迭香馬鈴薯泥-MASAの料理ABC-
漢堡肉食譜-起司漢堡肉&迷迭香馬鈴薯泥-MASAの料理ABC-
我家的Rosemary (迷迭香)看起來很健康. 很香. 聞道就開始想用這個要做什麼呢? 我今天已經決定要吃漢堡肉,但是配菜還不知道, 用馬鈴薯和Rosemary,,有人已經知道了吧!!
1330 天前 
薯條食譜-超簡單!和風薯條-MASAの料理ABC-
薯條食譜-超簡單!和風薯條-MASAの料理ABC-
薯條做法很多. 先低溫炸, 再高溫炸. 先煮好, 把它冷掉再高溫炸. 先沾粉, 再炸. 帶皮, 去皮. 很多人有不一樣的 Style. 它是哪國家的菜? 我們日本人叫 フライドポテト（Fried Potato）但是,在美國他們叫 Fr... 繼續閱讀...
薯條做法很多. 先低溫炸, 再高溫炸. 先煮好, 把它冷掉再高溫炸. 先沾粉, 再炸. 帶皮, 去皮. 很多人有不一樣的 Style. 它是哪國家的菜? 我們日本人叫 フライドポテト（Fried Potato）但是,在美國他們叫 Fr...繼續閱讀
1345 天前 
兩步驟簡單做出好吃的脆皮軟心薯塊 | 小熊與廚房的非常關係
兩步驟簡單做出好吃的脆皮軟心薯塊 | 小熊與廚房的非常關係
〔沒想到先生］ 收藏於 2008/09/22
這個做法很有意思，也是非常好的做法，大家真的可以試試。
吃起來外皮比薯條更脆，裡面的馬鈴薯幾乎成泥般，
一擠壓就會從酥脆的外皮中擠出來的棉細柔軟的內心，
很好吃的烤薯塊，而且家裏只要有小烤箱就可以做了，
不用油炸就可做出好吃的脆皮軟心薯塊。
群組： 1407 天前 
馬鈴薯泥沙拉食譜 
馬鈴薯泥沙拉食譜
梅世晴 收藏於 2008/07/22
一、美國馬鈴薯2個洗淨去皮後，每一個切成三塊，差不多大小的塊狀，放入鍋中加水煮開，再 轉小火煮約20分鐘，水淹過馬鈴薯4分之3即可。
二、白煮蛋：用另外一個鍋子煮白煮蛋，將生雞蛋放入鍋中，加冷水，水淹過雞蛋，以小火煮滾 (避免水滾時，蛋會互相碰撞而破裂) 約15分鐘，撈起浄泡於冷水中冷卻 (蛋殼較好剝)，等涼了再撈起輕敲裂紋剝殼，將蛋白及蛋黃分開備用 (可多煮幾個)
媽咪的超詳細馬鈴薯泥沙拉食譜。每個步驟都有仔細的說明唷，讓你不會做菜也能Step by Step ...
媽咪的超詳細馬鈴薯泥沙拉食譜。每個步驟都有仔細的說明唷，讓你不會做菜也能Step by Step
1492 天前 
香烤洋芋 - 人間仙境紐西蘭美女的家 - udn部落格
香烤洋芋 - 人間仙境紐西蘭美女的家 - udn部落格
Yvonne 收藏於 2008/04/28
6個……馬鈴薯，刷洗乾淨
橄欖油
鹽和新鮮研磨的黑胡椒
1/2杯…… grated cheddar cheese
餡料︰
1份……火腿，切碎
2支……蔥，切粒
250g …… cottage cheese
2大匙……蕃茄醬
2大匙……新鮮的巴西利 ，切碎
做法:
1.烤箱預熱至220度C，將馬鈴薯擦上油、鹽、胡椒粉，用烤肉叉子把每個馬鈴薯刺2- 3次，然後放在烤盤上烤約1小時或至熟軟。
2.將馬鈴薯從烤箱取出， 然後在每個馬鈴薯上方切開挖洞，將挖取出的馬鈴薯壓成泥，再混合餡料加入鹽和黑胡椒 。
3.將馬鈴薯混合物填入馬鈴薯中心裡，上面放一些 cheddar cheese，再烤約10分鐘或金黃色。
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