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32 天前 
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410 天前 
[食譜] 一個人的午餐「番茄高麗菜炒飯」超清爽無負擔！ 
[食譜] 一個人的午餐「番茄高麗菜炒飯」超清爽無負擔！
Martin 收藏於 2011/04/15
是不是常聽人家說隔夜飯最適合用來炒飯，那是因為米飯經過冷藏後，水份減少了，讓炒出來的飯可以粒粒分明。其實剛煮的新鮮米飯也是可以炒飯，只不過在煮的時候少放一些水，讓米粒不要太軟黏。但是，要炒出像外頭賣的炒飯那樣焦香又粒粒分明，那必須有夠大的火侯，以及熟練的技巧(如：甩鍋)，家庭式炒飯很難達到那樣的境界，但我們能做出健康、幸福的滋味！
清爽的「番茄高麗菜炒飯」，非常適合炎熱的正午。 繼續閱讀...
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453 天前 糧價皆漲 菜農獨泣
糧價皆漲 菜農獨泣
yeh7558 收藏於 2011/03/03
糧價皆漲 菜農獨泣 【聯合報╱葉昱呈／公（屏東市）】 泡麵、麵包、沙拉油、小吃等民生物資皆漲，唯獨菜價不漲反跌，產地的高麗菜價格一公斤只剩二元，讓農民欲哭無淚。 農政單位為避免冬季蔬菜生產過剩，去年開始推動「農民栽種大宗蔬菜登記」之預警制度，如高麗菜登記面積超出一百五十公頃時，即發布警訊，請農民減少種植。惟大部分的農民仍習慣依市場價格高低，來選擇栽種蔬菜的種類，且由於填報資料太過繁瑣，導致農民配合意願不高。 解決蔬菜供需失衡之道，除建立農民供需平衡的觀念外，並應簡化種植面積登記方式，不妨運用現行「地政資訊查詢系統」，主動建置農民基本資料庫，申報只需輸入農戶姓名及菜種購買數量即可，以落實蔬菜種植面積之管控。 【2011/03/02 聯合報】 繼續閱讀...
糧價皆漲 菜農獨泣
【聯合報╱葉昱呈／公（屏東市）】
泡麵、麵包、沙拉油、小吃等民生物資皆漲，唯獨菜價不漲反跌，產地的高麗菜價格一公斤只剩二元，讓農民欲哭無淚。
農政單位為避免冬季蔬菜生產過剩，去年開始推動「農民栽種大宗蔬菜登記」之預警制度，如高麗菜登記面積超出一百五十公頃時，即發布警訊，請農民減少種植。惟大部分的農民仍習慣依市場價格高低，來選擇栽種蔬菜的種類，且由於填報資料太過繁瑣，導致農民配合意願不高。
解決蔬菜供需失衡之道，除建立農民供需平衡的觀念外，並應簡化種植面積登記方式，不妨運用現行「地政資訊查詢系統」，主動建置農民基本資料庫，申報只需輸入農戶姓名及菜種購買數量即可，以落實蔬菜種植面積之管控。
【2011/03/02 聯合報】
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1477 天前 
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1612 天前 
[生活想法] 為高麗菜農請命，你該懂的農藥使用知識 
[生活想法] 為高麗菜農請命，你該懂的農藥使用知識
一次的鴨子食高麗菜事件中，主要是因為民眾對於農藥使用與蔬果清潔的知識缺乏，而導致對於農產品的疑慮，只是這一次事件是發生在高麗菜上，如果以後再有同樣的事件，那會再次的造成農民們及相關產業的損失，如果大家都可以有正確的農藥使用與蔬果清潔觀念的話，那事件就不會那麼嚴重了
1879 天前 
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