引述 :『經過幾年加強管理，大西洋鮪類資源保育委員會日前在摩洛哥開會時表彰台灣管理鮪魚漁撈的成效，希望各國仿效；同時委員會也表達應與台灣做更進一步接觸、結合的意願。 　大西洋鮪類資源保育委員會 (International Commission for the Conservation of Atlantic Tuna,ICCAT) 11月17日到24日在摩洛哥召開特別會議，行政院農委會漁業署副署長蔡日耀代表出席。 　漁業署長沙志一表示，今年會議主要討論各國對大西洋黑鮪魚的保育措施，因為去年部份歐盟國家遭查獲撈捕過量，已被委員會要求改善，但未料今年仍然無法有效管理撈捕，因此會議重點為要求歐盟有效控制。 　沙志一說，大會部份會員如美國和加拿大等在討論如何有效控制撈捕時，特別引用過去同樣被查獲撈捕過量的台灣是如何有效管理、控制，特別是台灣至今仍非會員，也都做得到，希望各國好好仿效。 　會議中另討論一項重要議題，主要是委員會已經成立40年，當時成立時沒有新的國際海洋法，不可能有200浬經濟海域、公海管理等機制，因此，委員會正在檢討法規翻修，在過程中逐步形成共識，認為以台灣擁有強大的漁業實力，委員會應該要有進一步和台灣多接觸、多結合的模式。 　沙志一說，今年會議中亦對大目鮪撈捕量進行分配，由於台灣這幾年撈捕量穩定，因此可望維持一年14500公噸的額度。 　其他討論議題尚包括修正更改去年才通過的撈捕機制 (Catch Document Scheme)條文；以及對鮪魚以外的鯊魚、海鳥、海龜等物種的保育措施是否有效執行等。 』

引述 :『（中央社記者趙宏進台中縣十二日電）台中縣新社鄉白冷圳文化節系列活動，今天舉辦「新社河階聚落踩風行」，五十多位大小朋友在白冷圳促進會導覽人員帶領下，騎著自行車展開新社鄉河階聚落景觀、生態、文化等休閒旅遊。台中縣大甲溪生態協會人員，同時解說食水嵙溪台灣白魚面臨的生存危機。 新社河階聚落踩風行，活動範圍以大南村河階台地為主，從農委會種苗改良繁殖場展開，觀看場區內保存的許多珍貴老樹及神社等歷史建築。 大甲溪生態協會導覽員廖振順等人員說明食水嵙溪番社嶺溪段台灣白魚棲地現況，廖振順指出，台灣白魚目前的棲地遭溪流整治工程以及颱風豪雨的破壞，使得白魚的族群數量銳減。 生態協會除了與白冷圳促進會發起搶救白魚行動外，也進行台灣白魚的域外復育工作，籲請民眾能夠善加保護，讓這種屬於台灣特有種的珍貴魚類能存活下去。雖然天氣炎熱，參加人員經過一天的「鐵馬行」遊程，都對新社鄉白冷圳水利系統與地方人文歷史有進一步的認識。 食水嵙溪流域的鳥類、昆蟲、魚類、兩棲類資源相當豐富，並擁有蓋斑鬥魚及台灣白魚兩種較少見的魚種，生態協會認為相當適合民眾進行自然生態觀察及體驗活動。 』

引述 :『三文魚（又稱鮭魚）所含的油，omega3 就是好的油，好的脂肪。 對人身體健康很有益處。不但幫助降低血壓，而且可以保護心臟、穩定血糖和情緒。吃得多，皮護也會滋潤和光滑些。』

引述 :『這道煎釀青椒茄子，如果再加上煎釀豆腐就成著名的『煎釀三寶』。可惜家中沒有豆腐，如有機會再補做。那就稱它做『煎釀雙寶』吧！ 煎釀青椒和茄子（香港通常叫矮瓜）既可作街邊小食，又可登大雅之堂，在高貴茶樓內也有得吃。預備功夫似乎多些，但也不難做。最重要是調煮那蒜蓉豉椒醬汁，就會好吃到不得了。』

引述 :『高雄市政府海洋局為豐富高雄海域的魚類資源，10日在海巡署第五海巡隊船的協助下，前往柴山外海岩礁區及毗鄰海域，放流23000尾「朱過魚苗」。由於天候晴朗，整體野放過程相當順遂，所有魚兒皆以飽滿旺盛的生命力擁抱棲地，然後優游地投向碧海藍天的懷抱。 海洋局10日施放的魚苗是體長5公分以上的「點帶石斑」魚苗，俗稱「朱過魚」，最大體長可達100公分以上，屬於沿近海域的品種，習性喜棲於岩礁、海底洞穴、珊瑚礁或能隱蔽處，常在河川入海口及沿岸礁岩處發現其蹤跡，屬高經濟價值魚種，其營養價值與肉質深受消費者喜愛。 海洋局表示，為維魚苗海放作業至臻圓滿，這次的放流過程中特別洽請行政院海岸巡防總局第五海巡隊船艇襄助，進行放流作業及聯合海域稽查行動，在前置作業完備下，以增加整個魚苗放流的效率及魚種活存率，提升海洋資源整建工作的成功率。 海洋局也特別籲請漁友，海洋資源的保育需長期累積方能看出成效，更需要大家積極參與及配合，漁友們千萬不要在3浬內海域從事拖網作業，並對於體型太小的魚苗請等牠長大，高抬貴手不要捕撈。 在10日放流過程中，海洋局也藉此向高雄市民傳達愛護海洋、保育生態的理念，期許海洋首都的漁業資源生生不息，更讓漁業資源能永續利用，締造創意的藍海，維護海洋資源的永續利用。 』

引述 :『繼西式香煎魚柳後，這是另一個煎魚柳的家常小菜，不過是中式的。廣東家庭常喜歡把煎好的魚柳，打個中式茨上碟。家中的小孩總是愛多汁的餸菜，容易吃多幾口飯(more)...』

引述 :『〔記者黃以敬台北報導〕台東綠島海灘去年底出現大魚集體暴斃，引發各界矚目，經過長達五個月調查，確定魚群是遭鏈球菌傳染致死；罕見的是，這種人畜共通的病菌，以往只在封閉式的養殖魚塭出現，這次卻發生在開放性海域，成為全球首例，肇因更形撲朔迷離。 去年十二月底，綠島北部的中寮鄉海灘陸續浮現大批死魚，許多民眾先是興奮撿食，但高峰期延續兩週以上，海灘魚屍累積達上千公斤，當地漁民驚覺異常，緊急將死魚送往農委會水試所、清大、國研院海科中心等單位化驗，陸續排除毒魚、電魚、寒害、天氣異常、海水鹽分變化等常見因素。 歷經五個月、十多個單位追蹤，屏東科大及中研院近日找出魚群死因，經由最先進的pcr分生菌種檢測，證實是大規模海洋性鏈球菌感染。 中研院副研究員鄭明修指出，十七個送檢的死魚樣本中，剔除腐爛無法檢驗的七個樣本，其餘都驗出海洋性鏈球菌（Streptococcus iniae）感染，魚體解剖都可見到內臟出血、腹水、腎、脾與肝腫大。 過去美、日、台、澳都曾傳出鏈球菌疫情，西班牙、英國等歐洲國家近年也開始流行。奇怪的是，這病菌多出現在低鹽度（千分之二以下）的海河交界處，過去均在高水溫季節及封閉性的沿海養殖魚塭發生，從未在類似綠島的開放性珊瑚礁海域出現大規模感染，且發生在低溫冬季，死的又多是一公斤以上的大魚。 推測船隻拋爛魚 爭食引發感染 專家推論，可能是路過的船隻海拋腐爛或罹病漁獲，因魚群爭食感染擴大，大魚吃的量較大而致死，因群聚感染而大量死亡，直到兩週後海洋逐漸稀釋才消退。 鄭明修指出，事件發生確切原因還須進一步查證，但人為疏失可能性頗高，需加強宣導民眾不能隨意拋棄病魚或內臟，以免污染海洋。 感染高峰已過 仍需持續追蹤 目前感染高峰期已過，魚群不再死亡，近日潛水調查顯示，對近海的珊瑚覆蓋率、底棲生物與魚類影響有限，曾食用這批死魚的當地居民所幸未傳出感染；但死魚可能是從外海隨著冬季東北季風漂上海灘，對外海的魚類群聚是否還有負面影響，還需持續追蹤。 』

引述 :『在不同的海岸環境中棲息生長的動、植物種類都不太一樣。這是由於各種動、植物對其生長環境都有不同的適應能力，而對各種類型的環境的喜好程度也各不相同，且對資源的利用程度更有差異，因此在各種不同類型的海濱潮間帶，都會有不同的動、植物群聚可供我們觀察、攝影記錄。』

引述 :『海洋科學家提出警告，飽受污染，又位處繁忙海運航線、並有多國主張主權爭議的南中國海，正遭受環境嚴重打擊，對於未來的魚產供應形成威脅。 　南中國海位於密集污染以及快速工業化的東南亞核心地帶，聯合國表示，南中國海在過去十年中，已經有百分之十六的珊瑚礁、紅樹林，以及百分之三十的海草消失。 　上週在越南河內舉行的研討會指出，在南中國海的爆炸性漁撈活動，不管合法或非法、家庭式小漁筏或大型遠洋拖網漁船，讓數百萬人賴以維生的漁業資源幾乎枯竭。 　越南派駐聯合國環境計劃署南中國海計畫的代表指出，問題關鍵在於海盆棲地劣化甚至完全消失、過度捕撈以及陸地排放的污染過多，還有許多、許多問題，但這些問題是最嚴重的。 　環繞南中國海的國家包括中國、台灣、菲律賓、印尼、馬來西亞、汶萊、新加坡、泰國、柬埔寨、以及越南，各國沿岸居民共約三億五千萬人。 　世界自然基金海洋專家薛明敦表示：「不管是直接或間接，這裡有龐大的人口非常依賴南中國海的漁業過活，而這裡又是全球生物最為多樣化的海洋地帶」。 　薛明敦在第四屆全球海洋、海岸暨島嶼研討會告訴「法新社」：「現在漁船必須跑得更遠、花更久的時間才能捕到跟以前相同數量的魚，但是抓到的魚越來越小」他補充說：「非法或未經申報就捕魚的情況很多，許多漁船都掛權宜船旗幟，這些都是漏洞」。 』

引述 :『大陸生產食品的食品頻頻出包 南韓媒體今天報導，最近大陸產製的烤鰻魚產品，被檢測出含有致癌物質孔雀石綠，因此下令商家召回產品。 南韓食品醫藥安全廳表示，上月對市面上流通的大陸產製烤鰻魚進行了調查，結果在烤淡水鰻魚中，檢測出禁止在魚類產品中使用的孔雀石綠，因此命令商家召回產品。 』

引述 :『〔記者劉禹慶／澎湖報導〕澎湖寒害造成養殖業重大損失，但也意外使平常躲藏在珊瑚礁中的罕見魚種現身，根據行政院農委會澎湖海洋生物研究中心調查，在龍門海域採集到六種新紀錄種，其中包括三種躄魚科、一種隱魚科、一種隆頭魚科及另一不知名魚種。 由於連日來澎湖蒙受百年來最大寒害，死亡魚種眾多，肩負研究重任的澎湖海洋生物研究中心，派出工作人員前往澎湖各海域蒐集統計死亡魚種，研究員洗宜樂在湖西鄉龍門海域蒐集到卅七科、一○一種魚種，但其中有六種卻是澎湖未曾發現過的新紀錄種，連台灣文獻紀錄都未曾記載，因此暫時列入新發現種。 洗宜樂表示，這六種新發現種，根據外形、體長及色澤外表等判斷，其中有三種屬於躄魚科、一種隱魚科、一種隆頭魚科及另一不知名魚種。 其中隱魚科生態相當奇特，生長在海參的洩殖孔內，平常不容易發現。至於隆頭魚科外形則像紅新娘，而不知名的魚種，則是體色鐵灰，呈現細長狀。 現行澎湖魚類圖鑑有九百多種魚類紀錄，六種新魚種的發現，增加澎湖魚類紀錄，也有可能為世界新種發表，仍有待專家學者進一步確定；但一場寒害造成損失，也意外使罕見魚類現身，不僅成為學術界的驚奇，同時也顯示出澎湖海生物的奇異度相當高。 』

引述 :『宜蘭縣觀光產業發展再添喜訊。宜蘭縣政府將於近日假宜蘭縣史館一樓會議室與龜山島海洋生物開發股份有限公司簽訂「宜蘭海洋生態科技遊樂館BOO案」投資契約，將為宜蘭縣觀光產業注入一股新的活力，並增加宜蘭縣觀光資源，有助提昇遊客來本地旅遊意願。 由龜山島海洋生物開發股份有限公司自備土地自行規劃，並依據促進民間參與公共建設法申請籌設，歷經初審、複審，於日前完成BOO議約等作業程序。「宜蘭海洋生態科技遊樂館」開發案基地約5.7361公頃，預估投資金額包含土地成本高達新台幣27.55億元。開發案遵循維護基地原有自然環境特性及配合宜蘭當地自然生態景觀條件前提下，創造一個兼具遊憩及科技教育功能的海洋生態園區，包括海洋館、海獸館、極地館、親水遊憩設施及住宿餐飲服務區等。 本案契約期間自簽約日起，興建期預計3年，回饋期間為取得觀光遊樂業執照後起算20 年屆滿為止。本案民間機構龜山島海洋生物開發股份有限公司承諾：50％以上之飯店員工及海洋館員工優先錄用設籍及實際居住在本縣之居民，增加縣民就業機會。此外，為回饋社會，該公司未來將每年提供縣內學校獎學金、贊助縣內藝文活動及團體等回饋措施。期望創造政府、民間及民眾三贏之願景。 本投資契約的簽訂，是宜蘭縣政府招商引資的另一里程碑，宜蘭縣政府當秉持著過去一貫積極輔導立場，協助參與公共建設的民間機構，以期早日完成本案的興建與營運，更期盼未來有更多的民間機構及優良經營團隊加入投資縣內重大觀光遊憩事業，為本縣觀光休閒產業及社經發展創造最大之效益。 』

引述 :『秋冬之際是鯖魚盛產季節，國內最主要鯖魚集散地的宜蘭縣，明天起在宜蘭縣南方澳漁村，舉行為期二天的「2007宜蘭南方澳鯖魚季」；透過鯖魚美食秀和數十個鯖魚美食主題館，帶領民眾從視覺、嗅覺和味覺，體驗鯖魚的鮮甜好滋味。』

引述 :『新浪科技訊 北京時間10月17日消息，據國外媒體報導，魚類是否會睡覺這個長期以來一直縈繞在人們心中的謎團終於揭開了。一項最新研究顯示，夜晚被打擾後，魚類也喜歡睡個懶覺。 　　和其他大部分魚種一樣，斑馬魚也沒有眼瞼，因此，當它們靜止不動時，人們很難確定它們是在睡覺還是在休息。現在，研究人員不僅能証明魚類要睡覺，而且還証明了它們也會出現睡眠剝奪和失眠現象。研究人員反覆利用適度的電擊對這些魚進行干擾，讓這種受歡迎的觀賞魚在夜間保持清醒。他們發現，這些夜間睡眠被擾亂的小魚只要逮著機會，就會設法補足睡眠。 　　這項研究中利用的一些小魚通過遺傳變異，產生了能感知降食欲太的神經系統受體。降食欲太是一種有助於促進失眠的物質。人類缺少降食欲太將與嗜眠有關。具有這種變異的斑馬魚出現失眠現象，與不具有這種變異的魚兒相比，它們的睡眠時間削減了30%。這個研究組在在線《公共科學圖書館‧生物學》雜誌上的一篇報告中說：『試驗証明，缺少這種受體的魚兒在夜間的睡眠時間y騕u，而且斷斷續續。』 　　幫助研究人類睡眠問題 　　這項研究讓研究人員更深地了解了控制睡眠的分子的功能，他們希望對斑馬魚做進一步研究。他們選擇這種魚，是因為它們擁有與哺乳動物類似的中樞神經系統，對它們進行研究，將有助於這些研究人員更好地了解人類存在的睡眠紊亂問題。研究人員說：『睡眠紊亂普遍存在，而且人們對它了解很少。在進一步的研究中，大腦怎樣產生睡眠以及為什麼產生睡眠，將成為主要思索目標。在這項研究中，我們証明了用于遺傳研究睡眠的多刺的魚也需要睡眠。』 　　美國和法國的這個研究組對這些魚進行了監控，發現它們睡覺時，尾鰭下垂，停在浴缸的表面或底部。美國斯坦福大學的伊馬里‧米格諾特進行了這項研究，他說：『關於怎樣或者為什麼睡眠被自然進化選中和它是如此普遍的問題，這項研究可能給我們提供了重要線索。』 』

引述 :『台灣的養殖業技術世界有名，早期有草蝦王國之稱，現在則有「石斑王國」的美譽，為台灣打下這個名號的是屏東的龍佃海洋生物科技公司。這家公司領先全球研發出四種石斑魚種的人工繁殖技術，而培養出來的龍躉石斑更是全世界最大，他們是怎麼做到的?帶你一起去瞧瞧。一隻上百斤的大魚，正常來說，只有海魚才有這樣的體型，但戴昆財卻讓牠成功的活在南台灣的土地上。 龍躉石斑，俗名又叫做龍膽石斑，原本的確是野生海魚，80年代，台灣開始以人工受精的方式嘗試繁殖，但受精率很低，直到1995年，戴昆財成功將受精率提高到8成，主要原因就在於變性技術的成功]龍佃的「人工催熟，自然生」技術，是在龍躉石斑魚母身上注射賀爾蒙，一改傳統只能在初一，十五漲潮時才能產卵的做法，想要牠何時生就提前一天注射，加上足夠的公魚數量，讓牠們自行體外受精，成功率大為提昇，而養出來的龍躉石斑更是全世界成長最快速的石斑魚。 由於繁殖技術外流，目前全台灣有14個龍躉石斑的繁殖場，但龍佃出產的魚卵就佔了8成，養殖出來的成魚只有1成內銷，其餘9成外銷香港和中國，為台灣養殖漁民賺進大筆鈔票。 龍佃再接再厲，2001年又成功人工繁殖出世界第二大型石斑、藍身大石斑，以及2004年的東星斑，都是全球獨家，繁殖技術也被列為最高機密。 龍佃傲人的成績，讓全世界看到台灣在水產養殖上的高超技術，爭相想要取得技術授權，政府方面更是感謝戴昆財，要不是他，愛吃魚的香港人，可沒有這麼多的魚可吃。 研究6年，損失好幾億，戴昆財憑著過人的毅力和膽識，終於為台灣打下「石斑王國」的美譽。 』

引述 :『淡水魚可依PH7為中心大致分為兩類, 鹼性水域的魚有孔雀,球魚,三湖慈鯛... 酸性水域的魚有南美短鯛,西非短鯛,燈魚,原鬥,卵生?魚...』

引述 :『（法新社布魯塞爾十九日電） 由於過度捕撈和魚源日漸枯竭，歐洲聯盟執行委員會今天下令年底之前禁止在東大西洋及地中海捕撈藍鰭鮪魚。 歐盟執委會在一項聲明中說，歐盟作這項決定之前，會員國通報的魚獲數字顯示，二零零七年的一萬六千七百七十九點五噸配額已滿額。聲明說：「因此，執委員必須停止歐盟的所有捕魚作業。」 受這項禁令影響的國家包括賽普勒斯、希臘、馬爾他、葡萄牙和西班牙。其他兩個受影響的國家｜義大利和法國，已分別在七月和八月停止捕撈作業。 環保人士已警告，如果繼續以目前的速度進行捕魚，鮪魚最後將面臨滅種。 在壽司等日本食物大受歡迎的情況下，鮪魚需求因而大增，捕鮪魚已成為一項有利可圖的行業，尤其是出口日本的開發中國家。日本的鮪魚消費量約佔全球鮪魚撈捕量的四分之一。 鮪魚市價也節節升高，在日本，頂級鮪魚每公斤可賣到一百美元（七十一點七歐元）以上。