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411 天前 
[烘焙菜鳥日誌] 偶爾放縱一下「乳酪蛋糕」(cheese cake) 之我的愚人節生日蛋糕！ 
[烘焙菜鳥日誌] 偶爾放縱一下「乳酪蛋糕」(cheese cake) 之我的愚人節生日蛋糕！
Martin 收藏於 2011/04/15
昨天與家人聚餐慶生完畢後，心情大悅，晚上開工為自己烤個「乳酪蛋糕」，雖然知道其熱量高的嚇死人，但在這特別的日子，再多的理由都阻擋不了想做個蛋糕慶祝的心情，更何況還分送給親友分享，其實自己吃到的並不多，根本不必怕熱量高會胖！
今日是「愚人節」(April Fools' Day)，同時，另一個最重要也最具意義的日子就是Martin的生日(會不會太不要臉了!)。 繼續閱讀...
今日是「愚人節」(April Fools' Day)，同時，另一個最重要也最具意義的日子就是Martin的生日(會不會太不要臉了!)。繼續閱讀
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1135 天前 
群組： 1183 天前 
1206 天前 
Europe's Cafe 重乳酪蛋糕 
Europe's Cafe 重乳酪蛋糕
Jerocca HEMiDEMi 收藏於 2009/02/08
引述 :『塔皮材料：消化餅乾（Digestive Biscuits） 或Graham Crackers 225g，奶油125g（約9大匙）。
內餡材料：奶油乳酪（Cream Cheese）500g，砂糖150g，蛋4個，鮮奶油 1/4杯，檸檬汁2大匙，香草精 1/4小匙。...』
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1210 天前 
DIY Light Cheese Cake 
DIY Light Cheese Cake
原文來自 Jerocca...
Jerocca HEMiDEMi 收藏於 2009/02/05
把原先配方全都1/2
不然做壞了
怎麼辦...
第一回試輕乳酪
有點小worry
因為egg white 我從沒打發過
就算用mixer 也一樣
...
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1282 天前 
觀音愛心家園美食坊 - 愛心Cheese 小派 -- 無名小站精選
觀音愛心家園美食坊 - 愛心Cheese 小派 -- 無名小站精選
原文來自 Jerocca...
Jerocca HEMiDEMi 收藏於 2008/11/24
要一次20個以上才口以訂 有提拉和cheese 當然是選Cheese囉 來的是大理石花紋的薄派 口感 界於日式輕乳酪 和普通乳酪cake 之間 一份130 大... ...
要一次20個以上才口以訂
有提拉和cheese
當然是選Cheese囉
來的是大理石花紋的薄派
口感
界於日式輕乳酪
和普通乳酪cake 之間
一份130
大...
1324 天前 
【eggshell專欄_店長】起司日誌 Vol.5:新里程
【eggshell專欄_店長】起司日誌 Vol.5:新里程
熟悉的木作小屋、溫暖的燈光和親切的擺飾……
為了要更往前邁進，
揮別了那溫馨了我一個寒暑的小房子，和愉快的笑聲。
是的，此時此地的我正在時間空間的交錯點；
Mr.Cheese，接下來要邁入一個新的里程。
1352 天前 
【eggshell專欄_店長】起司日誌 Vo.4:天作之合 
【eggshell專欄_店長】起司日誌 Vo.4:天作之合
一個平常日的下午，我ㄧ頭栽進店裡瑣碎的事務工作中。
兀自沉溺在事務性的反覆動作中，有些渾然忘我…
咖啦一聲，店裡的電動門打了開來。
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1379 天前 
1381 天前 
【eggshell專欄_店長】起司日誌 Vo.3:我和cheese的二三事 part II
【eggshell專欄_店長】起司日誌 Vo.3:我和cheese的二三事 part II
我相信工作是需要時時去發掘樂趣的!
除去每日反覆步驟的繁瑣事務，在Mr.Cheese，我可以輕易發現許多funny但窩心的新鮮事；
那發生在和工作夥伴有默契的互相支援中、在享受自己熱愛的工作環境和美食中，當然更常常發生在和顧客的互動與交流中。
Vol.3 我和cheese的二三事 part II
Vol.3 我和cheese的二三事 part II
kay 收藏於 2008/08/18
我相信工作是需要時時去發掘樂趣的!
除去每日反覆步驟的繁瑣事務，在Mr.Cheese，我可以輕易發現許多funny但窩心的新鮮事；
那發生在和工作夥伴有默契的互相支援中、在享受自己熱愛的工作環境和美食中，當然更常常發生在和顧客的互動與交流中。
1408 天前 
【店長】起司日誌 Vo.2:我和cheese的二三事 part Ι
【店長】起司日誌 Vo.2:我和cheese的二三事 part Ι
和所有來店裡的朋友一樣，我被店裡窗明几淨的擺設，木質自然原始的溫暖基調，和店內溫馨合諧的氣氛吸引來，巴望著透明冰櫃裡五顏六色的cheese，我好奇萬分。
第一次接觸如此豐富多變的cheese時我興奮無比，像個愛吃糖的孩子面前放了百來種甜點那樣無法抗拒誘惑。
1435 天前 
【日誌】Mr. Cheese店長日誌No.1
【日誌】Mr. Cheese店長日誌No.1
店長!?
是什麼樣子一家店的店長呢?
這說大可大，說小可小；
大至統籌管理全省連鎖百貨的叫店長，
小至照顧一家溫馨小店如我們Mr.Cheese的也是店長。
是的，我來自Mr.Cheese，
一個在鬧區裏安安靜靜地溫馨而明亮著的一家專賣Cheese和愉快的小店。
1454 天前 
Christine的另一片天空:強森乳酪蛋糕‧約克焦糖南瓜 - yam天空部落
Christine的另一片天空:強森乳酪蛋糕‧約克焦糖南瓜 - yam天空部落
Ivy 收藏於 2008/06/05
主角南瓜蜂蜜乳酪，在乳酪裡融入了南瓜與蜂蜜自然樸實的味道，紮實的口感讓我覺得比真正的南瓜還要美味…
1483 天前 
1737 天前 
海豚公主的早班火車 - Pão de Queijo 起司麵包球
海豚公主的早班火車 - Pão de Queijo 起司麵包球
原文來自 海豚公主 Ri...
海豚公主 Rita ^_^~~* 收藏於 2007/08/27
Pão de Queijo 起司麵包球 是巴西的著名小吃，近年透過日式的麵包店在亞洲地區擄獲不少人的心。香港市面買到的 Pão de Queijo 可謂水準參差，不是太硬便是欠缺風味。我討厭那些吃不出其風味的產品，如一般可見的抹茶味 Pão de Queijo ，放進口中卻一點抹茶味都沒有。還是自己動手做好了。
起司麵包球的做法 繼續閱讀...
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1827 天前 
古城新生活-Tübingen: 食譜: 新鮮番茄義大利麵醬
古城新生活-Tübingen: 食譜: 新鮮番茄義大利麵醬
Ivan 收藏於 2007/05/29
加入Mascarpone cheese(不用翻炒),熄火,蓋上鍋蓋,等一兩分鍾. 打開鍋蓋稍微把Mascarpone cheese攪散,倒到煮好的義大利麵上即可食用.
用Mascarpone cheese？又學到一招。 有沒有人對Mascarpone cheese熟的，我只會加來作提拉米蘇... 繼續閱讀...
用Mascarpone cheese？又學到一招。
有沒有人對Mascarpone cheese熟的，我只會加來作提拉米蘇...繼續閱讀
1994 天前 
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