謝美麗的有機生態果園~
堅持用自然生態圈的原理 經營有機果園十餘寒暑
石岡是一個農村聚落,早期普遍的農作物為水稻,大約民國 60 年以後開始大規模改種水果。隨著人類文明的發展,石岡的自然環境改變了,生態圈也跟著受到影響,甚至遭受破壞。儘管如此,在石岡,仍有一些人正在為生態的保育努力耕耘…
美麗的有機生態農園
既然吃有機產品是一種美的饗宴,那從事有機生產,便是一種理想的實現。有機農業在台灣興起之時,我便踏上這條不歸路,十幾年來的堅持,讓這塊有機園地開花結果。
在這塊園地上,我不但不施化學肥料,甚至連生物農藥我都不用,因為我希望我生產的水果不但安全,連作物上的昆蟲都是和平共處。這種理想說起來容易,做起來卻困難重重,就以防治病蟲而言,要先了解植物與昆蟲的互動情形,才能把病蟲害減到最低,如:蚜蟲一般都喜歡吸食新梢的嫩葉汁,除了有瓢蟲、草蛉等天敵幫我們除害之外,盡量保持葉片的成熟度就變得很重要。
此外,很多農民因為覺得鋤草很辛苦,所以傾向用鋤草劑年年×或巴拉×鋤草,這樣一來,一甲地只需一小時不到便解決;而如果用割草機割草,則要 2-3 天才能完成!猶記得第一次用割草機割草時,整個人就像癱掉一樣,腰酸背痛得腰都直不起來了,手更是抖得很厲害,連拿碗吃飯都很困難,難怪農民不願意用割草機割草,那真不是人幹的!有了這次經驗後,我實在很怕割草,非到不得已絕不割草。
因此,草常常長過膝,這使租地給我的老闆常接到這樣的訊息:「租你們地的人不作了嗎?」
其實,農夫很怕草有兩種原因:一是怕草吃掉他們的肥料,二是有礙觀瞻,又怕草裡面躲蛇。然而,草在園子裡並非一無是處,草有很多功能,如:在缺水時,草就能發揮很大的保水功能;此外,我們還可以從草的種類當中了解到土壤的訊息,例如:土壤是呈現酸性還是鹼性,或是哪一種土壤元素過多了,都可以藉由觀察草的種類中得知。
美麗故事集1
甜桃背後的故事--城市姑娘農夫夢之有機甜桃抗戰史
終於把桃子套袋套好了,心理的壓力終於放下,可以安心的採桃子,那種喜悅真不是一般人可以感受到的。在套袋時有很多人都帶著懷疑疑惑的眼光看著我,甚至跟我說值得嗎?我也常
想值得嗎?葡萄、梨子、芭樂有人套袋,那是因為果粒大,套袋容易,可是桃子小就不容易了。
回想十年前想要種桃子,是因為大家都說台灣加入WTO後,桃子是上半年生產的水果影響較小,因此沒有考慮其他因素,就不加思索的種下去,沒想到種了之後才知道問題來了,除了不了解其特性栽種困難之外;最大的問題是防治果實蠅問題,果實蠅尤其喜歡叮桃子、芭樂,常常到了採收時每個桃子都內含蛋白質—果實蠅的幼蟲,使我沒有收成,也因此展開了我漫長又辛苦的果實蠅抗戰時期。當我發現果實蠅危害非常嚴重時,我請教專家,專家說:既然不能噴農藥那就用「趨避法」,噴樟腦油或是香茅油,因為有濃列的味道使果蠅不敢靠近,以達到防治效果。
從此以後我三兩天就上山噴樟腦油,噴得非常的累,還在桃樹上掛了很多的樟腦丸,剛開時感覺效果還不錯,但到最後也許是果實蠅久居其室不聞其臭吧!最後竟然無效了,就這樣半收成半落果之下,草草的以虧本作收。第二年專家又說:果實蠅是為了傳後才叮水果,如果不讓它們交配產後代就沒問題,因此利用昆蟲特性-性費樂蒙捕捉公的果實蠅,只要把公的統統抓光,母的就不能交配,那問題就解決了。可是專家忘了,公的是不可能統統抓得一乾二淨,只要還留有一隻公的,它們就可以行一夫多妻制,照樣來叮個滿頭包無一倖免,到最後我仍然毫無收穫。後來又聽說既然果實蠅最愛桃子、芭樂,那麼就用有毒的芭樂汁吸引果實蠅,這樣又可以抓公的、母的也一樣有效,更何況抓一隻母的,勝過抓一百隻公的,於是我準備了很多的寶特瓶,又鑽洞又綁帶子,裡面放了有毒的罐裝芭樂汁,引誘果實蠅上勾,但結果就像前幾次失敗的經驗一樣,果實尚未發出濃郁香味時都有效,可是到了桃子成熟時,果實蠅再也耐不住桃子那陣陣的果香,紛紛轉移陣地峰擁而來,我的桃子就這樣又泡湯了。
經過這麼多年的失敗,老實說信心都快崩潰,每年都在做果實蠅的義工,一想起手腳就軟,要不是因為老公另有職業養家活口,我們早就餓死了,所以今年採取最笨,也是最有效的方法,一個一個的套袋,再加上以前所用的各種方法,希望今年至少有可以收成的。儘管有很多人都在笑我是個大憨人,那桃子這麼小要套到哪時候?但我本著愚公移山的精神,像在疊萬里長城一樣一個一個來,終於也讓我套完成了,這其中雖然很辛苦卻也很快樂,因為我發現經過我這麼多年不噴農藥的結果,果園中的生物相竟然非常豐富,我看到了大自然的清道夫,背著垃圾走路的草蛉幼蟲,很難想像草蛉的成蟲,像一隻弱不襟風的小小蜻蜓,可是它的幼蟲竟然相當慓悍,還背起垃圾的重責大任;還有美麗的瓢蟲及瓢蟲的幼蟲,也很凶悍,一個晚上竟然可以把三百隻的蚜蟲吸食殆盡,現在正是昆蟲的繁殖季節,所以小螳螂紛紛從卵囊中跑出來,看到我就翹起小小的屁股,舞動著前面兩隻的大鋸子像我示威,看起來真是可愛極了,而它也是我的大幫手,因為它是補蟲高手,凡是遇到它就難逃它的鋸掌;還有無數種的蜘蛛有的結網以逸代勞,有的就到處尋找獵物,當看到蜘蛛捕捉果實蠅的精采畫面,就讓我感動不已!誰說這些昆蟲無用呢?其實只要益蟲的數量達到一定標準,自然就抑制害蟲的數量,只要害蟲不要危害的太嚴重,其實都是可以忍受的。
務農真是一件很辛苦的事情,尤其是哉作有機產物其辛苦更是無人知,那為什麼我仍然「執迷不悟」呢?只因為對生命的熱誠,對自然萬物的熱愛,讓我越挫越勇,也希望親愛的消費者,能給我們最大的支持,用行動和我們一起愛護大自然,請支持有機生產的水果。
美麗故事集2 ( 人與飛鼠的戰爭 )
看飛鼠滑起來還真漂亮,從上往下滑,飄到溪的對岸去,如果不是因為牠吃了我引以為生的水果,第一次欣賞到這麼美的畫面,應該好好的佇足欣賞才是,不禁讚嘆:原來飛鼠的滑翔能力真不賴!這麼的悠閒漂亮,如果可以的話應該稱牠一聲雅賊。
在我家發現飛鼠,是在剛包完桃子正準備等著採收時節。依例每到桃子採收的季節,我們總是來個人鼠大戰,以防辛辛苦苦包好的桃子被松鼠偷吃殆盡,所以每到桃子採收時,總要放補鼠籠誘騙松鼠入籠,然後在拿到別處放生,免得我的桃子損失慘重,每年如此做,倒也還能或多或少的減少損失。
可是今年很奇怪,捕鼠籠放了好幾個,就是沒看到松鼠入籠,但是桃子卻明顯有被松鼠吃過的痕跡,尤其是套過桃子的袋子,掉了一地,於是老公就晚上 7~8 點到山上探個究竟,到底是何方神聖,為什麼天天來吃桃子,經過幾天的明查暗訪,終於知道這位神秘的偷吃賊,原來偷吃賊是飛鼠,其實我家有飛鼠早就知道了,只是不知道飛鼠原來也吃水果,而且是每天晚上出現,牠站在高高的樹上,亮起他那亮晶晶的眼睛往下望,記得那天,老公像發現新大陸一樣,他說難怪他的補鼠籠沒奏效,原來飛鼠是晚上出現,而且站在高高的樹上往下滑,所以根本抓不到牠,他很苦惱想用藥毒死牠,但是我跟女兒不肯,雖然牠天天都吃我們的水果,但應該罪不至於死吧!
因此我們都傾向活抓牠,然後送到遠處去放生,可是牠站在高高的樹上,我們又抓不到牠,因此只能天天去趕牠,甚至用定時器放音樂想嚇走牠,但是牠都無動於衷,依然照吃不誤,真的恨得牙癢癢的,正在苦思無策時,老公又發現牠的蹤跡,於是拿著手電筒的燈光照牠,他的眼睛在強光的照射下,像一顆閃閃發光的星星很漂亮,不久大概適應不了,就被搖下來了,此時我家的布蘭妮獵犬,發揮了牠獵犬的本能,一劍步過去咬住牠,我們趕忙趕走小狗,抓起飛鼠送下山,準備放進籠子送她到遠地放生去了。
此時的他在老公的手上做博命的嘶吼,牠的聲音聽起來還很兇,為怕牠逃走就到浴室去放進籠子裡,沒想到還是被牠逃出來,還好我們縮小範圍在浴室裡放進籠子,因此他就在浴室裡待上一天,本以為他被小狗咬到,大概受傷,所以想帶她到動物急救中心救治,可是他一直很兇,只好等牠情緒緩和,不再激動再把它抓到籠子去救治,沒想到牠脾氣還真硬,我們送的水果牠都不吃,這樣過了兩三天我真怕牠餓死 ( 因為碰到星期六、日 ) ,所以看牠傷勢好像好很多了,就匆匆忙忙把牠送走。
本以為禍患己除,天下太平了,沒想到才過三天,又發現了三隻飛鼠偷襲,真不知該如何,看到老公已經天天趕飛鼠趕到要發火了,所以他說想設死牠,我們都不太敢出面求情,一方面是我做有機想營造的生態開花結果了,另一方面是為了經濟天天趕飛鼠的老公,我真不知要站在哪一方,飛鼠是很可愛,如果他不嚴重偷吃我的水果,我們真的還能容忍牠、欣賞牠,如今危害到我的生計,我不知自己的角色要擺到哪裡去,很矛盾也很傷腦筋,真要求神阿!請給我指示:我到底要如何才好呢?
晚上老公又上山去了,這人與飛鼠的大戰要到哪時候結束,只有等到我把桃子採收完畢,才能皆大歡喜,真希望這一天趕快到來。
◎美麗果園位於:台中縣神岡鄉
聯絡電話:(04)2581-5275