飲食器具裝飾紋樣是裝飾文化，也是深刻理解民族藝術成就的重要渠道，對解讀中國傳統文化具有極大幫助。今天在欣賞過去時代的飲食器具時，我們看到的已不再處於原來的環境中，而是集中在博物館，因此我們已難以清晰地抓住原來創造這些作品的精神實質。要理解這些日益遙遠的作品，有必要認真挖掘過去工匠如何運用相對固定的象徵系統的，也就是形與意的，以及這些形象如何表現所處時代的社會及公眾的需求、政治與社會框架的影響及工藝水平的限制。
飲食器具裝飾紋樣的象徵文化、現實意義、藝術價值都十分重要，從中國傳統飲食文化思想中可窺得古代的飲食文化正是美食、美味與美器的完美結合與體現。不但是質料上乘、器形考究、紋飾華美，更重要的是其背後所蘊涵的象徵文化，也可以說，飲食器具的藝術性和美感的造型，是在原料美基礎上充分體現質美的形態美與意境美的結合體。
