為了熟透又吃不完的香蕉，利用它做點心。 想說香蕉蛋糕已經做過了， 那就變化口味來試試香蕉煎餅吧！ 食用時，在煎餅上...
熟透又吃不完的香蕉，利用它做點心^^
這種令人垂涎的甜點， 椰絲果醬餅 coconut jam slice 是茶點心或飯後甜點， 都非常受喜愛。 品嚐後，覺得跟椰子塔很相像， 材料、做法也都差不多。 可以使用不同的...
看起來美味又好吃令人垂涎^^
起士麵包熱呼呼的出爐， 趁熱吃最棒了。 冬天溫度低，冷又多雨， 開烤箱做烘焙，家裡溫暖多了。 麵包麵糰的製作， 也可以選擇...
熱呼呼，趁熱吃最棒^^
豆沙餡餅煎得香口，不會太甜膩。 大部份都是吃鹹口味的豬肉餡餅或牛肉餡餅較多， 換個甜口味的紅豆沙餡也蠻好吃的。 紅豆沙是自己煮的，不添加化學材料， 品質衛生看得見，甜度也...
香口，不會太甜膩，換個口味也蠻好吃的^^
奶黃包是港式飲茶的美味點心。 在餐廳看到服務生， 推著一籠籠冒著蒸氣的點心， 忍不住的想將每道點心都點來品嚐。 小巧圓潤的奶黃包，濃郁的奶香味道， 一邊吃點心，一邊...
港式飲茶的美味點心.
鳳梨酥是台灣的名產， 這次回台灣， 當然也少不了帶幾盒回紐西蘭作伴手禮。 糕餅店裡的鳳梨酥有很多種口味， 蔓越莓鳳梨酥、桂圓鳳梨酥、哈密瓜酥、鳳凰酥 ‧‧‧ 這幾種口味，我只有各買一個來試吃， 主要還是購買傳統口味的鳳梨酥。 在紐西蘭超市可以買到蔓越莓乾， 那就自己動手做蔓越莓鳳梨酥囉！ 鳳梨餡的製作...
台灣名產自己動手做.
腰果雞丁，鮮嫩多汁的雞丁， 香脆可口的腰果， 搭配在一起，味道和口感都非常豐富， 讓人忍不住食慾大開。 在調味好之後，要起鍋之前， 再加入腰果快速拌勻即可，不要炒過久， 這樣才能...
讓人忍不住食慾大開^^
泡菜包子熱騰騰，美味又好吃的包子， 一直深受許多人的喜愛。 將自己做的泡菜， 拿來加入包子內餡，變化內餡配料， 嚐嚐不一樣的...
熱騰騰，美味又好吃泡菜包子.
聖誕點心巧克力 叮叮噹叮叮噹 歡樂愉快的聖誕節 準備甜甜蜜蜜的巧克力點心 在此祝大家 聖誕快樂、新年如意 Merry Christmas & Happy New Year.
聖誕點心自己做.
貝殼蛋糕小小的造型很討人喜歡。 距離聖誕節越來越近了，參加的課程也在這週結束， 準備迎接聖誕節和新年的到來。 在最後一堂課舉辦派對，每人帶一盤點心， 聊天品嚐各式點心美食。 印象特別深的是一盤...
派對點心自己做貝殼蛋糕.
起酥蛋糕鬆軟、香酥，有著雙重的滋味。 在午後的三點一刻， 來一杯咖啡再搭配著蛋糕，享受午茶時光。 做起酥蛋糕分成兩個部份， 先做...
自己做起酥蛋糕.
焦糖爆米花讓人一口接一口，停不了。 也讓我想起去電影院看電影時， 就是一手捧著爆米花，一手拿著可樂的情景。 這個焦糖爆米花的做法，省掉煮焦糖的手續， 直接將糖加入玉米粒一起爆， 焦糖的口味剛剛好，不會太甜。 可以再加1大匙的奶油，味道會...
自己作焦糖爆米花.
巧克力戚風蛋糕鬆軟香柔， 泡杯咖啡品嚐親手做的蛋糕， 與家人一起聊天喝下午茶， 渡過愉快的週末。 不喜歡太甜可以將A和B的糖量減少。 依個人烤箱調整溫度和時間...
自己做巧克力戚風蛋糕.
鮮奶饅頭「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」的彈性，鬆軟香柔， 加了鮮奶讓饅頭滋味更香濃。 煎個荷包蛋夾饅頭，搭配一杯香濃的豆漿， 就是美味滿點的營養早餐...
輕鬆做鮮奶饅頭.
芋頭糕蒸熟先品嚐一塊，芋香鬆綿好吃， 用油煎過的外皮酥香可口。 做抹茶芋頭酥，要送給朋友中秋節拌手禮。 剩下一些芋頭，想到可以來做芋頭糕。 這幾次買到的芋頭都非常鬆綿好吃...
自己做芋頭糕.
抹茶芋頭酥淡淡抹茶香，香濃芋頭餡， 一圈圈層次分明，香酥可口，味道和口感都非常豐富。 自己做的芋頭餡甜度適中，不會太甜膩， 泡一杯熱茶，再慢慢品嚐親手做的抹茶芋頭酥...
親手做美味抹茶芋頭酥.
高麗菜水煎包金黃香脆、皮薄餡多， 以前去師大夜市，各式小吃都想吃透透， 一個胃容納不下這麼多美食，只好吃不完帶著走， 跟著排隊打包必定要品嚐的水煎包、生煎包和滷味。 看著一顆顆熱騰騰，焦黃酥脆的水煎包出爐， 再搭配喜愛的醬料，更是令人大喊讚啊！
自己做夜市小吃.
脆皮蔓越莓瑪芬表皮酥脆可口， 蛋糕濕潤鬆軟，外酥內軟有雙重味美的口感。 之前有位格友問： 瑪芬材料中的奶油，可以用植物油來代替嗎？ 可以的。 這次瑪芬是用Extra light橄欖油做的， 用植物油來代替奶油，只差沒有奶油的香味。 口感一樣是鬆軟可口。
自己做瑪芬雙重味美.
芝麻球皮Q軟糯，芝麻香氣迷人， 拌一杯熱茶，滋味最好。 炸的時候要不停的輕輕翻動，才不會黏鍋底。 芝麻球的糯米麵糰， 可以依個人喜歡的大小，分成8~12等份...
自己做香氣迷人的甜點芝麻球.
蕾絲銅鑼燒是傳統銅鑼燒的變化版。 銅鑼燒是多啦a夢小叮噹的最愛。 但是銅鑼燒一定要兩片圓餅中間夾著餡嗎？ 每次都是做傳統版，這次要來玩點花樣，做成蕾絲狀...
玩點花樣更有趣蕾絲銅鑼燒.
蛋塔芬芳的蛋味， 甜度適中，不會太甜也不覺得太膩。 香酥可口，令人回味無窮。拌一杯熱茶享受午茶時光。 本來是想消化掉冷凍櫃裡，剩餘一片在超市買的冷凍甜塔皮， 但是做不到幾個蛋塔，不夠塞牙縫，就動起自己做塔皮的念頭。 自己做的甜塔皮甜度剛剛好，不像現成的甜塔皮甜膩膩。 而且做法比想像中還簡單，也比做酥皮更容易多了。
自己做蛋塔香酥可口，令人回味無窮。
抓餅層層香酥，鹹鹹香香， 原味抓餅素食也可以吃。 小米粥色黃香糯，營養豐富。 紐西蘭今年的冬天特別冷也提早到來。 清晨的草皮上，覆蓋一層雪白的霜， 奢望天氣晴朗可以到外面曬曬太陽。 用手工揉揉麵糰，讓身體暖和起來， 再來碗熱呼呼的小米粥溫暖多了。
自己做抓餅和小米粥.
鮪魚可樂餅表皮酥脆，入口軟棉，香酥可口。 單純的滋味，不沾醬就很好吃。 沾上酸酸甜甜的甜辣醬，也很受喜愛。 馬鈴薯和鮪魚配在一起很搭的口味， 一會兒的時間，盤裡的可樂餅一掃而空， 不是蓋的哦~ 真的很好吃。
香酥可口的簡單味鮪魚可樂餅自己做.
端午節還是會包一些肉粽應景，美味肉粽人人愛 眾多不同口味的粽子中，粿粽是我喜歡的之一。 印象中在小時候，阿嬤逢年過節， 灶爐上燒著一大鍋熱水，煮著阿嬤最拿手的的粿。 我在廚房跟前跟後， 小時候覺得幫忙將木材丟進火爐，扇扇火，這樣就非常好玩。 有口福的我也常常有機會吃到，也因此會喜歡粿粽。
自己做端午佳餚客家粿粽.
花生米煎餅餅皮外層有鍋巴的米香， 餅皮內層有粿的口感， 用花生芝麻餡做夾心是美味的米製點心。 平常在亞洲超市購物，有看到架上擺著一包包的花生粉。 說也奇怪，等我要買花生粉時，找了幾家超市都沒有。 只好買生花生自己炒，再用果汁機打碎...
美味的花生米煎餅自己做。
焗烤花椰菜，多吃蔬菜營養健康。 小朋友不喜歡的食物以蔬菜類居多， 為了要讓小朋友也能愛上這些食物， 變化煮法，讓小朋友也願意品嚐...
讓小朋友也能愛上焗烤花椰菜.
醃燻牛肉起士麵包鹹口味，香香辣辣。 醃燻牛肉片 Pastrami ，含有黑胡椒醃燻過的很好吃， 拿來做漢堡或是三明治都不錯.....
鮮奶油水果蛋糕親手做母親節禮物， 母親節沒辦法在台灣和親愛的媽媽一起度過。 雖然我在紐西蘭， 還是要向親愛的母親說媽媽我愛你 祝福天下的媽媽 母親節快樂 鮮奶油水果蛋糕的蛋糕體是用香草戚風蛋糕， 抹上鮮奶油，裝飾各式水果。
親手做母親節禮物鮮奶油水果蛋糕.
鮪魚麵包香噴噴，熱呼呼的出爐，令人食指大動。 自己做用料實在又新鮮，吃的安心，吃的開心。 一塊麵包再搭配一杯咖啡，簡單美味就很滿足。
自己做鮪魚麵包用料實在又新鮮，吃的安心又開心。
曾做過鮮蝦腸粉 ，粉皮是用蒸的。 這次改用微波爐蒸，更快捷方便，腸粉又滑又彈牙， 一下子就吃光光了。 蒸好的腸粉除了做成鮮蝦腸粉， 還可以做叉燒腸粉、牛肉腸粉、炸兩， 都好好吃唷~~
微波爐腸粉方便又好吃.
