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【麵包】圖解麵糰攪拌四部曲


SunnyPie（阿餅） 收藏於 2008/05/15

麵包製作的第一個步驟是攪拌麵糰。而如何判斷麵糰打到什麼程度，困擾著許多初學者。

我也收了這個書籤，才能收到｛烘焙幫｝群組裡啊。 這個圖解四部曲得來不易，難得拍到大師的作品咩。平常自己做都來不及，沒有心情拍照留記錄。很希望分享給對手製麵包有興趣的朋友，破除麵包很難做的迷思 : )

完整
2008/05/15