意慾蔓延

豉汁排骨是港式茶樓裡超人氣的美食， 做法也不難，在家都可以自己煮， 配飯吃也是很下飯的料理。 除了可以自己炒豆豉調味醬料， 超市有...

香酥可口的紅糟肉是我一直都很喜歡的料理， 紅糟色澤鮮紅，滋味豐富， 所含的紅麴菌，更是...

蕃茄紅了，採收一部份來做蕃茄醬。 自己做的蕃茄醬味道獨特跟一般市面賣的不一樣。 吃烤薯條、烤肉沾上自製蕃茄醬，風味一級棒。 今年種了幾種蔬菜，原本沒有打算要種菜， 但是看到朋友的菜園...

自己種的韭菜，這段期間都長韭菜花了。 加些甜不辣炒一炒， 簡單好吃的家常料理，韭菜花炒甜不辣上桌了。 韭菜的部份做過...

芝麻麵包棒是屬於法國麵包的同類， 相同的麵糰製作，香脆的口感和....

一道蝦仁焗飯也可以很美味， 焗烤出香濃的風味更吸引人，輕鬆的填飽肚子。 在西式料理的焗烤或濃湯常會用到白醬。 煮白醬不能含有...

為了熟透又吃不完的香蕉，利用它做點心。 想說香蕉蛋糕已經做過了， 那就變化口味來試試香蕉煎餅吧！ 食用時，在煎餅上...

這種令人垂涎的甜點， 椰絲果醬餅 coconut jam slice 是茶點心或飯後甜點， 都非常受喜愛。 品嚐後，覺得跟椰子塔很相像， 材料、做法也都差不多。 可以使用不同的...

總匯三明治人氣輕食簡餐， 我的午餐常常是一份三明治，一杯咖啡就解決了。 想吃什麼料很隨意的都可以夾， 雞肉片、火腿片、牛肉片、煎蛋皮樣樣都行。 我喜歡用英式芥末醬取代...

起士麵包熱呼呼的出爐， 趁熱吃最棒了。 冬天溫度低，冷又多雨， 開烤箱做烘焙，家裡溫暖多了。 麵包麵糰的製作， 也可以選擇...

吃滷味看世界盃足球賽 全球最大矚目盛事， 世界盃足球賽好戲連台， 欣賞精彩足球賽當然少不了美食， 邊看邊吃再來一杯啤酒更盡興。 紐西蘭也參加2010年世界盃足球賽， 一起為紐西蘭加油！！

四神湯用電鍋輕輕鬆鬆就能燉出美味的好湯， 寒冷的冬天來一碗熱呼呼的湯，身體更暖和。 吃米糕搭配一碗美味的四神湯， 自己煮料多實在，湯頭讚，真是滿足。 一般四神湯是使用豬小腸，也可以用...

台南米糕香噴噴的夜市小吃。 今年端午節沒有包粽子， 想到要刷洗粽葉，就覺得很麻煩，想偷懶一下。 不過還是有煮糯米的料理“米糕”來解饞。 糯米飯搭配...

排骨酥麵豐原的在地好料， 吃過的人都說讚。 想到香酥的排骨，燉得軟嫩， 忍不住也想來一碗。 我這次想吃酥酥的排骨酥， 直接煮湯再加入豆芽菜和調味的簡易湯料， 省略...

太陽餅美味的台中名產。 層層香酥的外皮，搭配Q軟而不膩的內餡， 好吃的滋味讓人忘不了。 有些人會覺得太陽餅和老婆餅， 吃不出有什麼不一樣。 同樣是油酥皮的中式點心，酥酥的外皮， 差在...

豆沙餡餅煎得香口，不會太甜膩。 大部份都是吃鹹口味的豬肉餡餅或牛肉餡餅較多， 換個甜口味的紅豆沙餡也蠻好吃的。 紅豆沙是自己煮的，不添加化學材料， 品質衛生看得見，甜度也...

臘肉日曬風乾完成後，可以冷凍保存一段時間， 搭配青菜一起炒，很豐富的一道芥藍炒臘肉。 之前回台灣時， 有吃到媽媽自己做的臘肉， 口味跟香腸的味道相似，很好吃，我很喜歡。 可是醃肉的香料是買現成的。 懷念好吃的臘肉味道， 我參考以前做香腸...

辣炒小魚乾是開胃的下酒小菜， 也是可口的清粥小菜， 配飯吃也很下飯。 我喜歡小魚乾甜甜辣辣的口味， 香辣味足，令人回味無窮的家常小菜。 材料： 小魚乾 120g 蔥...

腰果雞丁，鮮嫩多汁的雞丁， 香脆可口的腰果， 搭配在一起，味道和口感都非常豐富， 讓人忍不住食慾大開。 在調味好之後，要起鍋之前， 再加入腰果快速拌勻即可，不要炒過久， 這樣才能...

芋泥蛋糕捲軟棉香醇， 嚐塊蛋糕捲，再來杯咖啡， 誘人的午茶搭檔。 這次的蛋糕體是採用不用麵粉的瑞士捲的食譜， 也可以用香草戚風蛋糕或香蔥蛋糕捲的食譜， 隨個人喜愛都可以捲出美味的蛋糕捲。 芋泥餡的製作 材料： 芋頭 450g 細白糖 ...

蔥爆牛肉口味濃郁，十分下飯。 家常料理的最愛，美味佳餚上桌了。 牛肉要事先醃好，可使料理更加美味， 加太白粉也能使肉質軟嫩。 材料： 牛肉 300g 蔥 3支 薑...

焗烤海鮮義大利麵鮮美的海鮮， 香濃牽絲的起士， 一盤義大利麵也是豐盛美餐喔！ 材料： 義大利麵300g 洋蔥碎 1/2個 蒜末 2瓣 奶油 2大匙 麵粉 3大匙 鮮奶 約300ml 蝦、淡菜、花枝...

紅糟是以米為原料， 經發酵釀造製成， 鮮紅色澤，醇香美味又具養生。 原本想帶紅麴回紐西蘭來自製紅糟， 但又擔心會過不了海關，最後選擇罐裝成品。 隨罐有附贈一小本的紅糟食譜， 紅糟滷肉就是其中的一道菜。 我將做法略微改變， 我喜歡煮到略收汁，醬汁稠稠的口感， 水的份量是剛好蓋過肉， 所以調味料...

愛玉冰清涼爽口的甜品， 再加一點檸檬汁，酸酸甜甜更讚喔！ 愛玉子是從台灣帶來紐西蘭的， 包裝上有製作的方法， 做法簡單，成品也很成功。 左邊的愛玉子就是這次做的愛玉凍。 右邊是粉狀的，還...

黑芝麻饅頭熱呼呼，鬆軟的口感， 細細嚼，慢慢嚐，黑芝麻散發出淡淡香味， 搭配一杯豆漿，健康又營養的早餐。　 麵糰材料： 中筋麵粉 500g 快速酵母粉 8g 鮮奶或...

馬鈴薯沙拉真好吃，食材又豐富， 做成沙拉麵包來享用更有飽足感。 使用微波爐煮食無油煙， 是最受喜愛的烹煮方法。 馬鈴薯和紅蘿蔔也可以...

港式蘿蔔糕更有料喔！ 雖然過年應景有做台式蘿蔔糕來吃， 但是看到白蘿蔔賣得便宜，忍不住就買幾條， 直覺就想到要做蘿蔔糕來吃。 港式蘿蔔糕口感較台式蘿蔔糕軟， 我喜歡稍微硬的口感， 所以在來米粉多加...

芒果冰果味清香，冰涼透心， 是夏天最愛的冰品。 炎炎夏日就會想吃剉冰， 讓人上癮一樣， 一口接一口，清涼消暑真過癮...

蛋包飯簡單的料理， 輕鬆做又能飽餐一頓。 冰箱裡常會有剩餘的白飯， 加一些配料，煮炒飯最恰當了。 這次換一下菜單， 將炒飯包上一層蛋皮做成蛋包飯， 淋上蕃茄醬，酸酸甜甜真好吃...

鹹年糕鹹鹹香香，QQ軟軟的口感， 我喜歡這樣的風味。 記憶中，在數年前有吃過鹹年糕， 但對鹹年糕的味道非常模糊， 趁過年的機會，做一些來品嚐， 回憶當年的味道。 鹹年糕的主要材料是...