意慾蔓延

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喬大叔 收藏於 2010/11/08

初到維也納喝咖啡,當下會令人有些不知所措,看著menu上長長列著從維也納經典咖啡Melange為起點,接著是Fiaker、Maria、Theresia、Obermayer、Ueberstuerzter Neumann、Einspaenner、Kapuziner、Grosser Brauner、Grosser Schwarzer、Kaffee Verkehrt、Kleine Schale Gold……洋洋灑灑,不僅是咖啡種類、數量的講究、牛奶的多寡、加奶泡與否,就連杯具的使用都會有所不同,比方道地的Melange和Einspanner就會使用高玻璃杯容器。 傳統的咖啡館都會使用金屬盤端著咖啡上桌,而盤中除了咖啡,還會附上一杯水及盛裝方糖的小器皿。當然甜點也是重要的特色之一,每家店都會提供以自家命名烘培的精緻糕點,有些甚至標榜出自皇家宮廷師傅手藝的特製蛋糕,所以每到一家咖啡館都必先嚐試一杯具代表性的Melange,再加上奧地利式的蘋果捲,即使是相同的咖啡與甜點也各有不同的風味,讓味蕾彷彿經歷了幾個世紀的豐富口感。 (觀看全文)

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2010/11/08
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Eagles Wings 收藏於 2010/09/23

在薩爾斯堡除了美妙的音樂之外,絕對不能錯過的就是正宗的莫札特巧克力,無論是圓球狀、扁平狀、心形還是兔形。正統莫札特巧克力的創始店是位於舊廣場噴泉旁的「Furst」,這家糕餅店是由薩爾斯堡的皇家糕餅師Paul Furst於1884年以家族姓氏為名所創立。經過多年的研發,Furst用開心果、杏仁與黑巧克力製成了後來風靡全球的巧克力球,並以當地的傑出市民莫札特命名;而Furst本人更因為這項產品,於1905年在巴黎的展覽會上獲得了金牌。雖然巧克力不是Furst的專利,但現在所看到的產品大多是以機械生產方式行銷全世界,唯有Furst始終堅持以純手工製作,並且只在莫札特之故鄉開設專賣店。因此,除了在薩爾斯堡之外,別處是買不到銀色紙包裝上印著藍色莫札特頭像的手工巧克力球,一般在機場或是海外常見的莫札特巧克力,包裝紙上則是印著磚紅或橘紅色的莫札特肖像。而在舊市區廣場上的Furst同時也是一間以甜點為主的咖啡館,既然來到這裡,有時間應該來此喝一杯咖啡、享用甜點,感受一下百年糕餅家族的傳統風味。 (觀看全文)

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2010/09/23
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Eagles Wings 收藏於 2010/08/23

聖誕節的前4週至聖誕節這段期間稱之為「降臨節」,是人們準備迎接聖誕節到來的節日,在以往歐洲只要是德語系的國家、城市,有關耶誕的相關商品,都會在「降臨節」期間於城市中心的廣場聚集展示、販售,之後才逐漸形成目前的聖誕市集。所以從11月中旬開始,整座城市就被迎接聖誕節的氣氛所壟罩,而在奧地利各個城市稍具規模的廣場,皆是以環形陳列的方式,用簡單木板所搭成之臨時商舖販售聖誕節慶用品。例如天使雕像、蠟燭、燭臺、聖子誕生圖、玻璃球、手工藝品、帽子、手套、毛製品、巧克力糖果、熱紅酒、咖啡或是熱食攤等等,就好比我們的夜市一般熱鬧非凡。十足展現著庶民生活歡樂氣息,其魅力決不遜於任何博物館、皇宮以及美術館。

在零下的氣溫遊逛,一片雪白的聖誕市集更具一番風味,陳列著滿是聖誕節的禮品與繽紛裝飾,不斷熱烈著沉悶的冬天,而主要的道路也會掛上無數的小燈泡點亮整座城市,閃爍的星芒像盞聚光燈似的隨時吸納人們的注意力,原本嚴寒的冬夜也因熱鬧市集光耀了缺乏日照的沉靜都市。更是奧地利人購買佳節禮品必要採買的地方,為了採購節慶佈置所需,在這段期間不分男女老少似乎是越夜越發活力,即使頂著大雪也紛紛湧入市集裡,就連娃娃車也會四處出現,無論是大夥一邊喝著Gluehwein 熱紅酒或 Punsch熱水稀釋的水果酒,一邊慢慢逛過每個攤位選購過節商品,這時候即便是設攤於市集邊緣的炒栗子,或是炒馬鈴薯片的攤位,也都是充滿排隊等待的人潮,邊走、邊吃、邊喝、邊逛,更是市集裡不斷上演的畫面,再低的溫度也會被滿是人群的歡笑聲中熱騰起來。令我深感跟隨他們過聖誕節的習慣,是感受於冬天奧地利生活最美妙的經驗。

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2010/08/23
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喬大叔 收藏於 2010/08/21

今天要來推薦eagleswings的冬遊印象奧地利的照片,出書之初整理五千多張的照片是非常辛苦的,而最後要篩選出能在書上放的照片,更是難以抉擇的一個課題。 以前我不太能理解,自從日本回來後,就能體會了,真是沒事拍那麼多幹嘛,嘴上總是會碎碎念,但是當相機一拿上手又捨不得放過眼前的美景,只怕拍不出美景的感覺,怕沒辦法完整的將那眼前的美麗,藉由相機記錄下來,快門的瞬間聲響,咖擦咖擦,根本也不會想到已經拍了多少的問題呀。 除了書上的照片,更多的照片eagleswings會陸續的放在「精品旅館在你家」的部落格相片裡,未經印刷色轉換的原始照片色彩更是美麗,eagleswings也教了我很多攝影的技巧。 我想很多人一輩子也沒去過奧地利,可以藉著他的照片去了解當地之美,你一定會被吸引,有想前往奧地利的衝動的。 走吧。 圖片來源:「精品旅館在你家」BLOG:http://album.blog.yam.com/eagleswings

今天要來推薦eagleswings的冬遊印象奧地利的照片,出書之初整理五千多張的照片是非常辛苦的,而最後要篩選出能在書上放的照片,更是難以抉擇的一個課題。 以前我不太能理解,自從日本回來後,就能體會了,真是沒事拍那麼多幹嘛,嘴上總是會碎碎念,但是當相機一拿上手又捨不得放過眼前的美景,只怕拍不出美景的感覺,怕沒辦法完整的將那眼前的美麗,藉由相機記錄下來,快門的瞬間聲響,咖擦咖擦,根本也不會想到已經拍了多少的問題呀。 除了書上的照片,更多的照片eagleswings會陸續的放在「精品旅館在你家」的部落格相片裡,未經印刷色轉換的原始照片色彩更是美麗,eagleswings也教了我很多攝影的技巧。 我想很多人一輩子也沒去過奧地利,可以藉著他的照片去了解當地之美,你一定會被吸引,有想前往奧地利的衝動的。 走吧。 圖片來源:「精品旅館在你家」BLOG:http://album.blog.yam.com/eagleswings

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2010/08/21
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GECA 收藏於 2008/02/26

這是一間位於摩洛哥的小旅館Ptit’ habibi,即便是在非洲,不過曾經為法國殖民的摩洛哥,住民文化中還是有法國的影子,加上原有的花卉磁磚與馬賽克拼貼,白牆、與原木雕刻,一種獨具風味的摩洛哥風情很有味道的。Ptit’ habibi算是一間小設計旅館,諾大的庭院裡只有四間房,圍繞著中間的Riad-庭院,鄰近Riad的是一個小用餐區以及起居室,這種方式跟台灣早期街屋中間的「天井」功能有點像,只不過摩洛哥的又更正式了一些,我很喜歡這種配置,能夠適度的引進陽光與空氣,在裡面活動也能夠保持隱私,Ptit’ habibi看起來是一間翻修過的莊宅,一些空間手法還是看的出一些流行的設計方式的。

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2008/02/26
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thinkerCKD 收藏於 2007/08/09

一趟悠閒不斷吃吃喝喝的放鬆行程

一趟悠閒不斷吃吃喝喝的放鬆行程

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2007/08/09
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cat108 收藏於 2007/03/19

我喜歡的旅館房間,首先,風格定然必須簡約,不要任何鮮麗繽紛的色彩塗裝,不要任何奢華繁複的冗贅裝飾,更不可過度刻意強調前衛時髦身段。 寬敞明亮、謙遜低調,一牆一柱一桌一椅一床一榻,不誇示造型、不造作創意,該長什麼樣就什麼樣,以木、以石、以材質以自然的色彩為色彩;同時,懂得留空留白,以能從視覺到心靈均澄清沈澱,靜享一段,無念無想的悠然時光。

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2007/03/19
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Duncan 收藏於 2007/01/24

Four Seasons為全球知名飯店集團,清邁的Four Seasons Resort更是亞洲前五十大榜上有名,可以說是集殊榮於一身了。當初我選擇了這間旅館也是被官方網頁的那些漂亮照片吸引住目光,沒想到來到這邊才發現照片內的所有景色全部都是真實的!雖然曼谷也有Four Seasons,不過曼谷的是Hotel而非Resort等級,論房價的話還是Resort比Hotel貴很多!不過以一般人而言對四季的咋舌價位大概會猶豫再三,而我自己的心態則是想體驗一下這迷人的四季風情看看。

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2007/01/24