意慾蔓延

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[Tim's食記] 美國．New York．MenKui Tei 紐約便宜美味的日式拉麵店


timi3210 收藏於 2010/01/18

紐約, 是個消費水平很高的地方. 如果想要在這裡的餐廳裡, 好好吃上一頓飯, 總是要花上不少錢. 這趟紐約行, 考量到旅行預算, 透過當地朋友的介紹, 來到這家位在East Village, 叫Menkui Tei的日式拉麵店.

在Yelp (美國知名的餐廳評價網站) 上拿到綜合評價3.5顆星 , Menkui Tei提供價錢實惠, 份量十足的日本料理, 當然口味也不馬虎. 實在的價格, 平均一碗稅後 (加完小費) 10塊錢不到的美味拉麵, 讓店裡充滿著學生和年輕的上班族群; 很適合喜愛日式美食、旅遊預算較緊的留學生和背包客.

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2010/01/18
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Basta Pasta 海膽義大利麵


Ivy 收藏於 2008/06/18

吃得到海膽濃濃的香味，一點也不腥

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2008/06/18
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米其林三星餐館的經典感受：Jean-Georges


Ivy 收藏於 2008/06/03

在最新一期的米其林美食指南中，紐約市總共有四家餐廳獲得了最高殊榮的三顆星獎章，包含Per Se，Le Bernardin，Alain Ducasse與Jean-Georges。另外獲得兩星的也有四家餐廳，獲頒一星的有31家。

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2008/06/03
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Peter Lugers的雙人份牛排


jaschen 收藏於 2007/08/30

Peter Lugers的老侍者照樣地端上肉質特好的雙人份牛排，據他推薦，肉質會比單人份的好，兩個人吃也比較划算。上班日的午間，老餐館裡空落落的沒什麼人，侍者倒是穿起在巴黎咖啡館常見到的領結長圍裙、無所事事的在我們身邊晃。管不得那種混合著愛爾蘭的歐風感，我的注意力只在眼前焦黑的牛肉上。嗯，實在不能說賣相吸引。黑色焦炭狀的外觀，讓我納悶了起來「我可是叫五分熟欸？」 侍者俐落地分起了肉，一切開，完整的粉紅色漂亮地映入眼簾。我食慾大開了！忙不迭地叉起一塊送入嘴巴……我想那是種截然不同的感受，肉汁豐富地被鎖在中心，US Prime的自然甜味被少許的鹽巴完整地提出，肉質相當緊實，鬆軟中帶有彈性。其實文字敘述是不能完整表達的，我該貼上同去友人剛吃下第一口的表情，是瞇起眼睛啜尖了嘴，渾像是剛偷吃到油的小老鼠樣子，這樣看著想想大概比較能體認。

紐約食記

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2007/08/30
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{台灣電影筆記/ 黃香瑤}：不同的電影人，閒聊保羅奧斯特


基因記憶 收藏於 2007/05/04

我在北極探險家彼得．弗祿程的一本書讀到，他困在北格陵蘭島的暴風雪中，決定蓋一座愛斯基摩人的圓頂小屋。…小屋日漸緊縮，由於屋外天氣惡劣，他的呼吸造成牆壁的結凍，牆壁於是越來越厚，越來越迫近，最後幾乎沒有足夠的空間容身。…你的呼吸竟然把你帶進冰封的棺柩……這個人親手打造了自己的毀滅，但是造成他毀滅的因素，卻又是讓自己存活的必備要件。--《紐約三部曲》

黃香瑤對Paul Auster幾本小說的泛書評。 從時間數學的方式，描述生存是從 t 到 t+1 的時間流，而創作卻是從 t 到 t-1 的過去汲取,吸收,想像已決定了的未來？ 創作確實需要天賦。

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2007/05/04
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{ Gryson包 }：紐約女人的“It bag”


基因記憶 收藏於 2007/04/04

她的名字叫Joy Gryson（韓裔美國設計師）。如果在紐約街頭向女人們問及時下最熱門坤包設計師是誰，你會很容易聽到她的名字。因為她就是紐約招牌品牌Marc Jacobs的飾品(坤包、皮鞋)設計師。讓全世界時尚弄潮兒為之瘋狂的Marc Jacobs的“Stella Bag”、“Sofia Bag”等都是她的作品。

Gryson認為所謂"It Bag"的必要條件是：1.實用2.結構設計3.不褪流行。這不是很有趣嗎？最具時尚指標的It Bag，卻要最能抵抗潮流的沖刷。真是個值得想想的前提呢。

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2007/04/04