常為了每天該煮些什麼而傷透腦筋， 煮一道好吃的料理椒鹽豆干，讓餐桌變得更豐富喔！ 變化料理，將豆干換成豆腐就是一道椒鹽豆腐喔！ 豆干可以選用...
變化料理，，讓餐桌變得更豐富喔^^
祝大家 聖誕快樂 Merry Christmas
焗烤淡菜是一道喜愛焗烤料理的人， 不可不嚐試的絕妙美味佳餚。 淡菜 mussel 又叫殼菜、貽貝、孔雀蛤， 在紐西蘭...
不可不嚐試的美味佳餚^^
魚香肉絲簡約烹調非凡的美味。 晚餐一道香辣惹味的料理，大喊過癮啦！ 豬肉絲事先醃過，使肉質嫩滑。 肉絲用泡油處理會比鍋炒更能鎖住肉汁增添美味。 什麼是泡油？...
簡約烹調非凡的美味料理^^
蔥油雞是餐桌上的美味家常菜，輕鬆料理又好吃。 雞肉也可以在煮飯時一起用電鍋蒸熟，不用顧火爐更方便。 最近雖然很忙，但是又不想吃外賣， 因為餐廳的菜餚，油鹹又重口味， 對身體健康長期來說影響很大。 我利用前一天的晚上，先將...
美味家常菜，輕鬆料理又好吃^^
口感QQ的山藥紅豆湯圓是難以抗拒的點心。 紐西蘭冷冷的寒冬，在飯後來碗熱呼呼的山藥紅豆湯圓， 充滿著溫馨與幸福的甜蜜滋味，為晚餐畫下完美Ending。 山藥湯圓是用地瓜粉加...
難以抗拒的點心，為晚餐畫下完美Ending^^
不用特別出門上館子， 在家也可以炒出一道美味又下飯的沙茶羊肉炒空心菜， 簡簡單單就能上桌。 我最怕買到有濃厚羊膻味的羊肉， 所以我最常用...
在家也可以炒出一道美味又下飯的美食，簡簡單單就能上桌^^
點心時刻泡一杯咖啡，搭配葡萄酥餅乾， 享受自己製作的美味點心。 在國外一般超市是買不到...
享受自己製作的美味點心時刻^^
炸豆腐在日本是家喻戶曉的料理， 不但材料簡便，製作上也不困難， 在家一樣可以...
在日本是家喻戶曉的料理，材料簡便，製作上也不困難^^
炎炎夏日來一盤開胃的芝麻醬涼麵， 涼爽的秋天也來一盤濃醇味美的芝麻醬燒麵。 我喜歡芝麻醬的味道，簡單的調一碗...
炎炎夏日來一盤，涼爽的秋天也來一盤，無論是什麼季節都能品嚐^^
香氣十足的芝麻醬，本身沒有味道， 需要再加醬油、糖‧‧等等的調味料。 調味後的芝麻醬適用於...
香氣十足，使菜餚更添風味^^
湯底鮮美濃郁的咖哩海鮮烏龍麵， 看似簡單用料卻是豐富， 一碗香辣味足的湯麵，讓人大飽口福。 其它的海鮮料，可以...
簡單用料，香辣味足，讓人大飽口福^^
現採的匏瓜鮮甜美味，一個好大的匏瓜有兩公斤重， 一餐用不完，一部份切絲來煮匏瓜鹹粥， 剩餘的再包蒲仔水餃，水餃冷凍起來慢慢吃。 匏瓜菜苗也是朋友給我的，屬於...
趁嫩的時候就收割，連裡頭的籽都很嫩，一部份切絲來煮鮮甜美味^^
菜園種的韭菜隔段日子又可收割了， 韓式韭菜海鮮煎餅隨自己喜愛添加配料， 像是花枝、魚肉、泡菜‧‧‧都可以嘗試的口味。 家裡冰箱有罐裝的...
菜園種的韭菜又可收割了，隨自己喜愛添加配料^^
做菜也能很輕鬆，快速超簡單， 蓋飯最適合忙碌的家庭煮婦或不想花太多時間做菜的人。 淋在飯上的...
做菜也能很輕鬆，快速超簡單，料實美味又填飽肚子^^
在習俗中，過年一定要有一道全雞的年菜， 脆皮烤雞金黃皮酥肉香嫩，非常適合全家圍爐的年菜。 全雞(台語音)有全家的意思，代表...
過年一定要有一道全雞的年菜^^
在閱讀雜誌時，看到飯店推出巧克力年糕。 跟傳統的年糕不一樣， 中、西式的搭配，飄出濃濃的巧克力香， 嚐嚐獨特滋味的...
不甜膩很Q，嚐嚐獨特的滋味^^
杯子蛋糕的裝飾變化多采多姿， 可以是一層糖霜，或是巧克力醬， 做成如蝴蝶般的蝴蝶杯子蛋糕也很...
杯子蛋糕的裝飾變化多采多姿^^
在港式飲茶餐廳，一籠一籠冒著熱氣點心， 其中臘腸卷也是愛吃的一道點心。 這次做的臘腸卷是用發麵做的麵糰， 跟以前做過的西式臘腸卷是完全不同的...
一籠一籠冒著熱氣的點心^^
豐富餡料的鮮蝦韭菜包子， 柔軟有彈性的麵皮，好吃的口感讓人百吃不厭。 曾經有人問我，做好的包子要如何保存。 包子要...
柔軟有彈性，好吃的口感讓人百吃不厭^^
黑胡椒雞柳是常常料理的家常菜， 香辣味足，令人食慾大增。 材料中的洋蔥，可以換成青椒也是不錯的搭配。 雞肉過油，肉質軟嫩， 如果不想使用太多的沙拉油，也可以...
香辣味足，令人食慾大增^^
布丁鮮奶油蛋糕無論是生日、節慶、派對的日子都受歡迎。 色彩豐富的水果作裝飾， 鬆軟的口感，好吃的滋味絕對...
色彩豐富，好吃的滋味^^
簡單的食材，輕輕鬆鬆上桌的蠔油雞翅， 是一道受喜愛的主菜佳餚。 每次煮雞翅料理，雞翅的中段一定是先被吃光， 對雞翅的中段特別...
簡單的食材，輕輕鬆鬆上桌^^
香酥的核桃酥，難易度一顆星，是簡單做又可口的餅乾。 一杯咖啡與一份核桃酥，美味、滿足的點心時刻。 麵糰中可以再加烤熟切碎的核桃，風味、口感更棒。 麵糰壓拌成...
簡單做美味又可口^^
熱騰騰的素煎包，好吃又健康， 可當作正餐，也是點心的好選擇， 色香味俱全，口感一點都不輸肉類喔。 素肉碎可以換成豆乾、腐竹、豆包...
熱騰騰，好吃又健康^^
咖啡店裡的人氣甜點杏仁蛋糕 Almond Friands ， Friand 口味有很多種，杏仁是傳統的口味。 Friand 的特色就是用小橢圓形的模型， 烤模底部有花紋，很討人喜歡。 杏仁粉 Almond Meal 是...
咖啡店裡的人氣甜點^^
大腸蚵仔麵線是家喻戶曉， 從小吃到大，百吃不厭的傳統小吃美食。 滷大腸還有剩一些，正好拿來煮大腸蚵仔麵線。 如果不是用滷大腸，可以將...
從小吃到大，百吃不厭的傳統小吃美食^^
滷大腸配飯、配麵、下酒，都適合的小菜， 滷一鍋好吃夠味的滷大腸，慢慢品嚐吧！ 總是覺得清洗大腸是一件苦差事， 麻煩又難清洗， 看見販賣的大腸，看起來很乾淨， 鼓起勇氣買一次來試試看。 想到曾經看媽媽處理過大腸， 是利用...
好吃夠味的下酒小菜，慢慢品嚐吧^^
總匯三明治人氣輕食簡餐， 我的午餐常常是一份三明治，一杯咖啡就解決了。 想吃什麼料很隨意的都可以夾， 雞肉片、火腿片、牛肉片、煎蛋皮樣樣都行。 我喜歡用英式芥末醬取代...
人氣輕食簡餐，口感不油膩，味道也很棒^^
麻油雞寒冬滋補的溫馨美味。 紐西蘭週末的氣溫降至最低溫0度C， 好冷喔！ 一大早出門去逛跳蚤市場， 看見大家圍巾、毛帽、手套都穿起來， 見面的問候都說...
滋補的溫馨美味，溫暖身體的每個細胞^^
