意慾蔓延

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寧靜海 收藏於 2010/01/06

讓不太吃素的我能食得下嚥... 這個海帶包真的是功德一件啦!

其實,我對素食一直都興趣缺缺... 原本對於海帶做成的包子是完全不抱任何期待的... 在吃了第一口之後...覺得... 素食的東西也還好嘛:P 對於一天到晚在吃大魚大肉的我來說, 是相當養生與保健的! 讓不太吃素的我能食得下嚥... 這個海帶包真的是功德一件啦! 一邊吃著包子一邊看著彭家包子的品牌故事 深感好滋味的傳承與堅持真的相當不容易! 許多看似微不足道的美食背後 總是需要一些願意付出心力的行家 勇於追求品質的那份傻勁~ 專業與用心....從第一口就能吃得出來!

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2010/01/06
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CGS 收藏於 2009/09/07

其實台視熱線追蹤的節目錄影(大約是六月來的)已經有一陣子,之前因為原本信義路店面的房東要出售房屋,加上陳媽媽在大病初癒之後,治療的中醫師也建議他得遠離爐火,我和她也想休息一陣子,我們兩個討論之後就先把店面停下來。 陳媽媽也想多把自己對中醫的知識充實一下,想要重回校園,之後才能靠著更多的醫藥、食療及氣功等知識多去幫忙跟他一樣罹患重病的人。

其實台視熱線追蹤的節目錄影(大約是六月來的)已經有一陣子,之前因為原本信義路店面的房東要出售房屋,加上陳媽媽在大病初癒之後,治療的中醫師也建議他得遠離爐火,我和她也想休息一陣子,我們兩個討論之後就先把店面停下來。 陳媽媽也想多把自己對中醫的知識充實一下,想要重回校園,之後才能靠著更多的醫藥、食療及氣功等知識多去幫忙跟他一樣罹患重病的人。

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2009/09/07
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CGS 收藏於 2009/06/25

光是每天跟同事討論午餐吃什麼,想到最後就會放棄,就吃7-11的麵包拉~ 前陣子在附近亂走,才發現陳媽媽素滷味實在太近了,不過來對不起自己。 ★素食滷味_四樣 $100 蔬果滷味真的比較健康 海帶、小豆干、黃秋葵...沒有油膩的滷汁,養生的蔬果湯頭,少見的清爽。 加一點辣,更好吃!

光是每天跟同事討論午餐吃什麼,想到最後就會放棄,就吃7-11的麵包拉~ 前陣子在附近亂走,才發現陳媽媽素滷味實在太近了,不過來對不起自己。 ★素食滷味_四樣 $100 蔬果滷味真的比較健康 海帶、小豆干、黃秋葵...沒有油膩的滷汁,養生的蔬果湯頭,少見的清爽。 加一點辣,更好吃!

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2009/06/25
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CGS 收藏於 2009/06/20

梅門的李鳳山師父很久以前每到一處就會買各地的泡麵來試吃,很多梅門的弟子剛開始也覺得很奇怪,師父不是希望大家要養生嗎?怎麼會常常在試吃不健康的泡麵呢?直到近幾年才揭開謎團,師父說早年他受特訓時,就已經吃素,山上不方便吃素時,都是吃泡麵,他也了解有些時候,為了方便,很多人不得不吃泡麵。 師父為了大家的方便,才特地廣試各家食材,目的是要做一道真正養生又好吃的素食泡麵,為了知道各家的口味,他才搜集市面上各家的口味,希望做出養生又方便的泡麵給大家。

吃起來的感覺,梅門泡麵雖然還是比不上現做的客棧蕃茄麵,但是已有七八分的神韻,剛拿起來麵碗蓋時也有比較濃郁的感覺,麵身因為是採用素拉麵的麵身,沒有油炸要比一般泡麵多放個 2分鐘。現在推出的口味有蕃茄麵(每包40元)和炸醬麵(每包30元)兩種口味,兩種都是全素無奶蛋,一般是以 5 包一袋販售。

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2009/06/20
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CGS 收藏於 2009/03/14

我之前逛就通化街夜市就有看過陳媽媽素滷味,但都肚子飽飽所以沒特別去品嚐, 後來到他们店裡坐坐,看到很多媒體報導,很驚訝連吃肉的朋友都說棒! 我就很好奇到底有多棒?讓吃葷的朋友都說讚!

這個陳媽媽真的很用心,她在設計滷味初期就是希望給沒有吃素的客群, 讓素食不是只給吃素的朋友,大家能來一起吃健康並美味的蔬食ㄛ~ 我覺得她這份用心很另我感動,以下是陳媽媽素滷味的介紹,後面是陳媽媽的觀念想法來源。

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2009/03/14
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蓋老爺 收藏於 2008/08/17

常常有人問說跟上帝最接近的人是誰?雖然沒有人知道答案~ 但是我家竟然出現了一隻和神最接近的“神貓”, 每天跑到神桌上,在大辣辣地睡在“三寶佛像”上~ 啊密陀佛喔~真是一隻 Holly Cat˙\( ̄︶ ̄)/˙ 七月半~有這一隻神貓保護˙\( ̄︶ ̄)/˙~沒再怕的啦~

七月半~有這一隻神貓保護˙\( ̄︶ ̄)/˙~沒再怕的啦~

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2008/08/17
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蓋老爺 收藏於 2008/08/14

在傳統觀念束縛下,“老少配”從以前被認為是禁忌, 一直到21世紀的今天卻變成茶餘飯後的閒聊話題~ 老少配到底行不行? 早期有麗麗與小鄭的忘年之戀, 後有楊振寧教授與年輕妻子翁帆的知性之戀。 台灣俗語說:“娶某大姐,坐金腳椅~”,這是我們台灣人的古訓, 究竟這是不是真的?就讓蓋小弟家的忘年貓咪之戀演給妳們看吧~

在傳統觀念束縛下,“老少配”從以前被認為是禁忌, 一直到21世紀的今天卻變成茶餘飯後的閒聊話題~ 老少配到底行不行? 早期有麗麗與小鄭的忘年之戀, 後有楊振寧教授與年輕妻子翁帆的知性之戀。 台灣俗語說:“娶某大姐,坐金腳椅~”,這是我們台灣人的古訓, 究竟這是不是真的?就讓蓋小弟家的忘年貓咪之戀演給妳們看吧~

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2008/08/14
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蓋老爺 收藏於 2008/08/13

對於虐待動物這等殘忍變態行徑, 動保法皆只以五萬元罰款了事!? 簡直就像交通違規般可以輕鬆解決, 難怪完全無法杜絕這類喪心病狂者的瘋狂行徑!!

動物們都這麼可愛且天真無邪,毫無害人之心,更無人類的險惡與醜陋,何故要以這般殘忍行徑對待他們呢!?

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2008/08/13
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蓋老爺 收藏於 2008/06/29

到底地球變熱會發生什麼事情?‏ 『全球暖化』一詞真的變成一句口頭禪嗎? 真的認為『地球末日』還離我們很遠嗎? 當許多廠商打著環保、節能的旗幟大賺假環保財, 我們還能縱容物質慾並快樂地血拼嗎? 『全球暖化』是真實到讓人皮皮銼的事情, 也絕對不能置之不理的大件事!! 事實上正在發燒的地球每升高一度,我們就離末日越近! 再不認清事實,人類終將自食惡果!

正在發燒的地球每升高一度,我們就離末日越近! 再不認清事實,人類終將自食惡果!

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2008/06/29
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CGS 收藏於 2008/06/14

璐璐平素愛藥膳滋味,不過因為對某些中藥材過敏,吃滷味當然也會因身體反應,而必須作出選擇。可是陳媽媽素滷味不寒不燥(因她本身研習中醫,有檢考執照),純以多種季節蔬果提煉的湯汁跟藥材精燉,使各種素料、蔬菜、蒟蒻與根莖類蔬菜入鍋冶練一番後,都能修成正果成為天之美祿。

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2008/06/14
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CGS 收藏於 2008/03/08

陳媽媽本來在傳播業上班,結婚後跟丈夫開了一間餐廳,但誰知道訴求健康的點子並沒受到青睞,負了不少債務。後來重起爐灶在萬華擺攤賣滷味,不料竟受到很多人歡迎。而去年起搬到仁愛路設攤,未幾也培養出一群死忠的客戶。 現在,她們不但在臨江街做生意,於六張犁也開了加盟店。 原本是為了養病的緣故,更重視健康食品的製作,沒想到竟賣出好成績來,在雜誌跟電視都有人採訪她們的奮鬥過程。

素滷味口味不鹹,對我適合。而且香味很天然,是她們標榜的多種蔬果原味所致。有空可以品嘗看看,但可別忘了要加點兒辣,那可是點化美味的關鍵喔!

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2008/03/08
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CGS 收藏於 2008/03/08

陳媽媽素滷味除了可在網路上買到,在台北市通化夜市裡也有實體店面可吃到,陳媽媽的滷味素料,或許與坊間看到的無異,直擊現場看陳媽媽製作,才發現美味關鍵就在於那一鍋滷汁,用了10幾種蔬菜水果熬煮,再與特調的中藥粉熬煮,滷料十分甘甜,而且不會有素料的豆腥味。

上週蘋果日報的記者聯絡陳媽媽,想要在網路上報導熱門的人氣網購媽媽味商品,週二在我們開店的前後,針對產品和我們的製作過程,採訪了陳媽媽,也針對產品進行攝影,過了幾天,蘋果日報的報導就刊載出來了,刊載於蘋果日報 2008年2月29日 週末美食特輯E13版。

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2008/03/08